The article identifies factors that impede the widespread use of residual brewer's yeast in the feed industry. The methodology and stages of processing residual brewer's yeast with alkali and their drying are described. Experimental studies were carried out to determine the rational technological regimes for processing brewer's yeast. Presents data on the amino acid content in processed and untreated residual brewer's yeast

255трaнcформируютcя в двоичный код цифровыx cигнaлов. Эти cигнaлы при помощи системы RS 485 AЦП рacшифровывaютcя и подaютcя в кaчеcтве иcxодныx дaнныx в компьютерную прогрaмму ZETLAB. Результaты рacчётов по прогрaмме отобрaжaютcя в удобном для иccледовaния виде, в чacтноcти, в виде кривыx нa экрaне персонального компьютера.Так, на рисунке 2 (для примера) показаны кривые, характеризующие изменение давления в контрольных точках магистрали на входе в компрессор (рисунок 2а) и на выходе из компрессора (рисунок 2б). С помощью этих рисунков можно оценить время выхода системы кондиционирования на стационарный режим работы (около 8 с), а также величину давления газообразного фреона на входе и на выходе из компрессора.Список использованных источников 1. Aнaньев В.A, Cедыx И.В. Xолодильное оборудовaние для cовременныx центрaльныx кондиционеров. Рacчеты и методы подборa: учеб. поcобие -М. АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ПОЛНОТУ ОТЖИМА ЖИРА ИЗ ПРЕССУЕМОГО СЫРЬЯМальцева Т.А., Сердюк В.А.Донской государственный технический университет, г. Ростов-на-Дону, Российская ФедерацияАннотация. В статье показано строение семян подсолнечника и семян амаранта и локализация в них масла. Рассмотрено строение насекомого в поперечном разрезе и выявлена локализация жира в его теле. Приведены значения давления, применимые при отжиме масла различных масличных культур и значения плотности мятки масличных культур. Проведен анализ плотности измельченной личинки Черной львинки. Определено теоретическое давление, необходимое для отжима жира из высушенной массы личинки мухи Черной львинки.Ключевые слова. Масло, жир, строение личинки, строение масличных семян, личинка мухи Черной львинки, прессование.Abstract. The article shows the structure of sunflower seeds and amaranth seeds and the localization of oil in them. The structure of the insect in the cross section is examined and the localization of fat in its body is revealed. The pressure values applicable for the extraction of oil of various oil crops and the density of the peppermint oil crops are given. An analysis of the density of the crushed larvae of the Black Lion. The theoretical pressure required to squeeze the fat out of the dried mass of the larva of the Black soldier fly is determined.Keywords. Oil, fat, larva structure, oilseed structure, larvae of Black soldier fly, pressing.Основными факторами, влияющими на полноту отжима жира из прессуемого сырья, являются:  локализация жира в личинке;  усилие, необходимое для отжима масла;  плотность прессуемого сырья.