Изучали морфометрические и биохимические показатели красноокрашенного растения Amaranthus tricolor L. сорта Валентина, проведено определение содержания восстановленной формы витамина С, пигмента амарантина в корнях, листьях, стеблях и соцветиях. Исследования показали наличие высокой концентрации витамина С в листьях амаранта как в открытом грунте (195 мг %), так и в пленочной теплице (176 мг %).В листьях амаранта разных сортов вида Amaranthus tricolor в большом количестве накапли-вается вторичное соединение -антиоксидант -амарантин. Красно-фиолетовая окраска листьев обусловлена наличием в вегетативных органах растения красно-фиолетового пигмента -амаран-тина. Важно отметить, что у сорта амаранта сорта обнаружены вещества с антиоксидантной активно-стью: аскорбиновая кислота, селен, каратиноиды, метионин.В наибольшем количестве амарантин находится в соцветиях (2,18 мг/г) и листьях (1,41 мг/г). Его предшественниками являются D-глюкоза и L-тирозин -фотосинтетические метаболиты, кото-рые используются в ростовых процессах и в биосинтезе амарантина. В красноокрашенных растениях рода Amaranthus бетацианин -амарантин представляет собой 5-О-глюкуронидоглюкозид бета-нидина.Листья с повышенным содержанием красно-фиолетового пигмента амарантина используют при производстве пищевых добавок-красителей Амвита и Амфикра, применяемых в пищеконцен-тратной промышленности. Эти добавки благодаря антиокислительным свойствам способствуют повышению иммунитета и обладают иммуномодулирующей активностью.Экстракция листьев амаранта в H 2 O выявила высокие показатели антиоксидантной актив-ности (ССА от 1,81 мг экв ГК/г).Низкое содержание глютена делает амарант чрезвычайно ценным и полезным продуктом для функционального питания.Ключевые слова: Amaranthus tricolor сорта Валентина, аскорбиновая кислота, антиокси-данты, амарантин Проблемы интродукции амаранта в Нечерноземной зоне России. Одной из главных проблем, возникающих при введении в культуру высокобелковых сель-скохозяйственных растений, является их адаптивная способность к условиям вы-ращивания в данном регионе [1][2][3].

No abstract

Intensification of agricultural production provides the development and introduction of new, progressive, and cost-effective practices, including plant growth regulators. The effect of various growth regulators on the productivity of fodder beet of the Eckendorf yellow variety type was studied in the conditions of the Central-Non-Chernozem region of the Russian Federation in an experimental field in the Kaluga branch of Russian State Agrarian University – Moscow Timiryazev Agricultural Academy in the period from 2019 to 2021. The studies found that the level of productivity of fodder beet under the action of various growth regulators relative to the control variant significantly increases during pre-sowing seed treatment on 5–10,9% and when using phytoregulators by vegetation on 4,8–11,5%. The most significant increase in productivity and the yield of absolutely dry substances of root crops were noted in an intensive version of the technology using growth regulators Biodux and Zircon. The yield range for three years with these regulators was in the range of 560–561 c/ha, the yield of ACB was 72,5–72,8 c/ha during seed etching, and 559–564 c/ha and the yield of ACB72,5–73,1 c/ha during foliar treatments. In general, the percentage increase in the content of absolutely dry matter of fodder beetroots relative to the control variant with the use of growth regulators was 0,24–0,25%, the increase in the yield of feed units for variants with pre-sowing use of growth regulators was 3–6,6 c/ha or 4,9–10,9%, with foliar application – 2,8–7 c/ha or 4,6–11,5%. Thus, the research work for 2019–2021 proved the effectiveness of modern growth regulators in the Non-Chernozem zone of the Russian Federation.

No abstract

In the conditions placor soil Meshchovskiy Opole the Central economic region of the Nonchernozem zone of the Russian Federation on agro-gray forest middle loamy soils defined by the main species composition of segetal complex field agrophytocenoses in the structure of five fields grain and grain-grass crop rotation in the limit of syntaxon Stellarietea mediae R. Tx. et al. ex von Rochow 1951. The combinations of weed and field species specific to field crops are established and the influence of minimization of basic tillage is shown, including No-till, and applying calculated norms of mineral fertilizers (NPK) on the dynamics of the species composition and number of the main components of the segetal complex is shown. The original synanthropic plant communities on the fallow lands of Meshchovsky Opole develop from the segetal complex of previous agrophytocenoses. The core of the cenoflora is represented by 104 species of higher herbage plants from 29 families. Synanthropic communities have a low species saturation – 8 species per 100 m2 and a projection coverage of 57.6%. In acesite territories the advantage is given to the types of anemochory edificatory. Phytomass of secondary phytocenoses without comprehensive measures to improve their floristic composition cannot be used for bulk feed production