The subjects revealed that the team also suffers with the death of a child and, like the family, moves toward the construction of coping mechanisms for the elaboration of mourning. Paradoxically, the team shares knowledge to determine the foundations of a singular therapeutic project and inserts the family in this process so that it can be the protagonist of the child's care.

A tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) é o peixe mais cultivado em quase todo Brasil, com mais de 38% do total produzido; seguida das carpas e dos peixes redondos (tambaqui, pacu e tambacu), ambos representando em torno de 25% (IBAMA, 2005).Apesar do grande mercado consumidor, o país apresenta um dos menores índices de consumo per capita de pescado do mundo, tendo apenas a décima posição na América do Sul (FAO, 2005). A média nacional é de 7 a 8 kg/hab/ano, quase a metade do recomendado pela Organização Mundial de Saúde (12 kg/hab/ano) e muito inferior à média mundial de 15,8 kg/hab/ano. No Brasil, dentre os consumidores de peixes, as crianças são aqueles que apresentam o menor consumo, necessitando de maior trabalho de educação nutricional para estimular o consumo de pescado, melhorando a qualidade da dieta das crianças e surgindo a possibilidade de aplicação na merenda escolar, como sendo uma das estratégias. AbstractThis work evaluated the acceptance of soups and broths prepared with aromatized meals made from smoked fish carcasses. The species of fish used for smoking were Nile Tilapia , carp, and pacu. The carcasses were washed, labeled, weighted, immersed in a solution of brine with aromatic herbs, and smoked. The smoked product was crushed to obtain the meal, which was used to cook the soups and the broths . Portions of meals, broths and soups were sampled by 40 tasters based on a simple stimulus method, which evaluated characteristics such as aroma, flavor, color, texture, aspect, and general acceptance. Considering the three species of fish used to prepare the meals, there were not significant differences (P > 0,05) in the products general acceptance. Soups made with these meals had an excellent acceptance , and so no notable differences in the evaluated attributes were found . The broth made with pacu carcass meal was rated the lowest comparing to the other broths. Therefore, aromatized meals can be used to supplement products destined to human consumption. They can be also used to supplement school meals improving the nutritional quality of children's meal. Such utilization would give a noble destination to residues, which can cause serious impacts if discarded in the environment. Keywords: fish residue; sustainability; hunger combat; human nutrition. ResumoO trabalho avaliou a aceitação de caldos e canjas elaborados com farinhas aromatizadas desenvolvidas a partir de carcaças de peixes defumadas. As carcaças de tilápia do Nilo, carpa e pacu foram lavadas, identificadas, pesadas, imersas em salmoura com ervas aromáticas e defumadas. O produto defumado foi submetido à moagem para obtenção das farinhas, a partir das quais foram elaborados o caldo e a canja. Porções das farinhas, dos caldos e das canjas foram avaliadas por um painel de 40 provadores utilizando-se um método de estímulo simples, sendo avaliados os atributos: aroma, sabor, cor, textura, aparência e aceitação geral. Não houve diferença significativa (P > 0,05) na aceitação geral dos produtos. Os caldos elaborados com estas farinhas tivera...

RESUMO O cuidado paliativo à família da criança em oncologia pediátrica perpassa vários olhares e saberes, num processo compartilhado de construção. Ouvir a equipe de enfermagem acerca de suas experiências com famílias pode ressignificar a práxis do cuidado sensível e competente. Este estudo objetivou conhecer as experiências e as percepções da equipe de enfermagem em relação à família da criança em cuidados paliativos na Oncologia Pediátrica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre e consiste numa pesquisa qualitativa, exploratória e descritiva. Seus dados foram coletados junto a quinze profissionais de enfermagem por meio de entrevista semiestruturada e submetidos à análise de conteúdo. O estudo possibilitou compreender que, diante da facticidade existencial da família ao enfrentar a situação de cuidados paliativos do (da) filho(a), questionamentos filosófico-existenciais afloram e permeiam este processo singular de cuidado, trazendo algumas inquietações difíceis de enfrentar, porém, paradoxalmente, impulsionam a equipe a não esmorecer e a colocar-se como referência para a criança e a família. O cuidado está intimamente relacionado ao vínculo estabelecido entre o profissional, a família e a criança, o que faz com que o profissional, movido pela compaixão, centre seus cuidados não somente no biológico, explicitando uma genuína valorização da vida.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo e parâmetros físico-mecânicos do couro de tilápias do Nilo, influenciados pela inclusão de SL491* (à base de própolis) nas rações. Conduziu-se um experimento contendo seis tratamentos (0, 50, 100, 150, 200 e 250 g de SL491* / 100 kg de ração) e quatro repetições, sendo a unidade experimental composta por uma caixa de 500 L contendo quatro peixes (peso inicial 13 g). Após 160 dias, os peixes foram pesados e medidos para análises do desempenho produtivo, e processados até a retirada das peles, que foram submetidas ao curtimento.  Os parâmetros físico-químicos da água não diferiram entre os tratamentos, já em relação ao desempenho produtivo, a adição de SL491* promoveu um efeito positivo no peso dos peixes, no ganho de peso médio, no entanto não interferiu na conversão alimentar. O rendimento de filé, pele bruta e pele limpa sem escamas, não foram influenciados pela adição de SL491*. Quando avaliado os parâmetros da qualidade dos couros, a espessura, a força máxima aplicada no teste e o rasgamento progressivo aumentaram com o acréscimo do produto SL491* à base de própolis na ração. Não houve influência da adição de SL491* na ração quanto aos parâmetros de força máxima aplicada na determinação da tração e alongamento, para a elasticidade (alongamento), para a resistência a tração e a deformação específica até a ruptura do couro.  Conclui-se que a inclusão de até 200g de SL491* /100kg de ração promove efeito positivo no desempenho de tilápias e na qualidade final dos couros.

Diante do cenário da pandemia por coronavírus, que assola o mundo desde o final de 2019, ainda são muitas as incertezas que envolvem essa doença, COVID-19, e o público pediátrico, principalmente as crianças portadoras de doenças crônicas. Considerando essa realidade, o objetivo deste artigo é conhecer as publicações científicas sobre COVID-19 em crianças com doenças crônicas. Trata-se de um estudo de revisão sistematizada da literatura do tipo Scoping Reviews. A busca foi realizada nos meses de maio de 2020 a agosto de 2020, nas bases eletrônicas de dados SciVerse Scopus, Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde, Public MEDLINE, Current Nursing and Allied Health Literature e Embase, e totalizaram 5.570 produções científicas. A amostra final foi composta por 46 artigos na íntegra, que tiveram os conteúdos extraídos por categorias conceituais: suscetibilidade/fatores de risco; manifestações clínicas; hospitalização; estratégias de cuidado e medidas preventivas em relação à COVID-19 em crianças com doenças crônicas. A pesquisa permite concluir que crianças com doenças crônicas representam um grupo da população que pode apresentar um risco aumentado para complicações da COVID-19. Contudo, os estudos analisados demonstram que não há motivos para suspender o tratamento de crianças com doenças crônicas durante a pandemia e que é fundamental avaliar o risco versus o benefício de iniciar ou manter o tratamento em casos de crianças confirmadas para COVID-19.