BackgroundIn the context of the search for cost-efficient treatments, Ulmo (Eurcyphia cordifolia) honey is an excellent alternative for treating burn wounds and could have a profound medical, social, and economic impact. Ascorbic acid is an enzymatic co-factor necessary for the synthesis of collagen and the proliferation of fibroblasts and has been proposed as a coadjuvant to strengthen the healing effects of honey. The aim of this work was to evaluate by morphometric studies the healing wounds caused by burns treated with Ulmo honey alone and supplemented with ascorbic acid in guinea pig (Cavia porcellus).MethodsFifteen guinea pigs were used and divided randomly into three groups: positive control (C+), experimental with unsupplemented honey (H), and experimental with supplemented honey (SH). A uniform deep burn covering 1 cm2 of the back skin was performed. The following indices were calculated for the morphometric study: superficial contraction index of the wound, deep contraction index of the wound, wound severity index, global healing index, global contraction index, and dermal proliferation area.ResultsThe superficial contraction index of the wound, global healing index, global contraction, and dermal proliferation area values of the experimental with supplemented honey group were higher than the other groups (P < 0.05).ConclusionsAccording to these results, the combination of honey with an antioxidant (ascorbic acid) promotes an appropriate action to support the healing effect. This study showed that by supplementing the Ulmo honey with ascorbic acid, the healing and contraction effects can be strengthened in burn wounds compared to unsupplemented honey. These results were proof of the synergy between honey and ascorbic acid in healing burn wounds.

RESUMEN: Debido al daño de la piel producto de quemaduras, los microorganismos encuentran condiciones favorables para su desarrollo, produciéndose desnaturalización, necrosis, exudado, congestión y edema. La miel posee actividad antioxidante, antiinflamatoria y antibacteriana. A su vez, el ácido ascórbico mejora la barrera epidérmica y reduce la contracción de heridas, entre otros. El objetivo de esta investigación fue evaluar morfológicamente la cicatrización de heridas con un tratamiento en base a miel de ulmo (Eucryphia cordifolia) suplementada con ácido ascórbico, comparando su efecto con miel de ulmo no suplementada, en heridas causadas por quemaduras de tipo B. La investigación fue aprobada por el Comité Ético Científico de la Universidad de La Frontera. Se trabajó con 15 cobayos (Cavia porcellus) distribuidos en tres grupos: MS (miel suplementada), M (miel), y Control+ (Hidrogel-Tull). Se provocó una quemadura en seco en el dorso del tórax de 1 cm de diámetro, que abarcó hasta el límite de la fascia profunda. Al día 10 de tratamiento, se extrajeron las biopsias y se depositaron en PBS. Posteriormente, fueron fijadas en formalina tamponada y procesadas para fines histológicos, realizándose las técnicas de VGE, VGC, PAS, y Sirius Red. El cobayo se utilizó como modelo animal por tener un metabolismo dependiente de ácido ascórbico. El grupo MS mostró un rápido debridamiento en comparación a los grupos control, con cierre epidermal en el 60% de las muestras, observándose una fase proliferativa avanzada. El grupo M no regeneró la capa epidérmica y presentó una fase proliferativa inicial. Los resultados de este estudio evidenciaron que al suplementar la miel de ulmo con ácido ascórbico se logra una cicatrización más rápida, con respecto a la miel de ulmo no suplementada, en heridas causadas por quemaduras.PALABRAS CLAVE: Cicatrización; Miel ulmo; Ácido ascórbico; Quemaduras. INTRODUCCIÓNEl tratamiento de heridas por quemadura es un problema importante de la medicina clínica, donde los microorganismos encuentran condiciones extremadamente favorables para su desarrollo. El daño a la piel, una barrera protectora natural, conduce a la desnaturalización de la proteína, necrosis y exudado, donde predomina la congestión y edema. Como consecuencia de ello, los mecanismos de defensa, tanto humoral como celular, se deterioran. Por otro lado, la agresión térmica genera daño oxidativo, con una mayor actividad de radicales libres, lo que resulta en peroxidación lipídica, donde la correcta evaluación de la profundidad de la quemadura determina la decisión sobre el tratamiento, ya sea conservadora o quirúrgica local, (Gutiérrez, 2002). Muchas son las propiedades que se encuentran en api-terapéuticos, productos recogidos ytratados por abejas. La miel, además de generar una disminución de la inflamación, y promover la granulación, genera un control de radicales libres debido a su efecto antioxidante, limitando el daño y disfunción multiorgánica posterior, (Jull et al., 2008). Varios estudios han mostrado tasas significativamente...

The aim was to analyze histologically the bone repair in a mandibular osteotomy model with different gaps between the segments. Nine male rabbits who underwent osteotomies on the mandibular body were fixed with a 1.5 system plate and no bone graft; group 1 (2 mm gap between segments), group 2 (5 mm gap between segments), and group 3 (8 mm gap between segments) were included. After 8 weeks they were euthanized and the sample was processed for histological analysis. Group 1 showed advanced bone repair with cartilaginous tissue and cancellous bone, showing osteoblasts and type III collagenous fibers. In group 2, a more delayed ossification was observed, with an extensive area of peripheral ossifying cartilage and chondrocytes in greater number at the center of the defect; group 3 showed no evidence of ossification with fibrous tissue, a very low level of chondrocytes, and some bone sequestrate. We can conclude that, in this animal model, 2 or 5 mm gap in the osteotomy could be repaired as bone when fixation is used. The size of the gap is an important factor for the use of bone grafts considering endochondral ossification. This model can be used for graft analysis and related technologies.

INTRODUCCIÓNLa quemadura es una herida traumática que resulta en un daño tanto local como sistémico, con evidentes cambios oxidativos manifestados por el incremento de la actividad de radicales libres. Este tipo de lesión oxida el tejido, aumentando la enzima xantina-oxidasa y productos de peroxidación lipídica. A estas reacciones se suman los radicales libres producidos por neutrófilos (Gonzalez-Quevedo et al., 2001). Jureta, (2003, indica que, además, disminuyen los valores de superoxido dismutasa, catalasa, glutation, alpha tocopherol y ácido ascórbico. Los antioxidantes requeridos para la protección celular deberían estar presentes en la dieta diaria, sin embargo, muchos de ellos no están disponibles. En el estudio realizado por Jawad et al., (2008), la administración oral de antioxidantes en pacientes quemados produjo un mejoramiento significativo en los pacientes estudiados comparados con el grupo de pacientes no tratados con antioxidantes. Su estudio mostró claramente que el uso de antioxidantes orales disminuyó el estrés oxidativo causado por las quemaduras.Díaz (2003), en su Tesis sobre determinación del origen floral de mieles etiquetadas como "miel de ulmo" (Eucryphia cordifolia), explica que conocer el origen botá-nico y geográfico de las mieles permite establecer una denominación de origen y darle un valor agregado, ya que muchos atributos y características de las mieles dependen de las especies vegetales que las abejas utilizan como fuente de néctar para su elaboración. Los usos de la miel de ulmo como bactericida y fungicida ya han sido patentados por Montenegro & Ortega, 2011 RESUMEN:La quemadura es una herida traumática que resulta en un daño local y sistémico, con cambios oxidativos. La miel posee actividad antioxidante, antiinflamatoria y antibacteriana. A su vez, la vitamina C mejora la barrera epidérmica y reduce la contracción de heridas, entre otros. El objetivo de este estudio fue evaluar morfológicamente el efecto del tratamiento con miel de ulmo + vitamina C en cobayo y comparar su capacidad cicatrizante y debridante con hydrogel+tull en heridas causadas por quemaduras tipo B al día 10 post-injuria. Se utilizaron 15 cobayos (Cavia porcellus) distribuidos en los grupos A (miel de ulmo tópica y vitamina C oral), B (hidrogel-tull), y Control (suero fisiológico al 0,9%). Se observó el debridamiento de las heridas, y se realizaron curaciones diarias hasta la obtención de biopsias al día 10 post-injuria. Secciones de 4 um fueron teñidas con HE, Tricrómico de Masson y PAS. En el grupo A se produjo un rápido debridamiento respecto al grupo B y Control. El tratamiento en estudio presentó una fase proliferativa avanzada al día 10 post-injuria, con tejido vascularizado, presencia de fibras colágenas y fibroblastos. La epidermis se regeneró por completo, presentando una lámina basal visible mediante la tinción PAS. El grupo B presentó una etapa fibroblástica proliferativa inicial, observándose elementos agudos a nivel dérmico. La fase de epitelización se completó solo en el 50% de las muestras. L...

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