No adensamento de plantio, ocorrem alterações fisiológicas no comportamento das plantas. Com o objetivo de compreender tais alterações, avaliaram-se os caracteres morfo-vegetativos das cultivares IAC 44, IAC 99, MG 1192, Katipó, MG 6851 e UFV 3880 nos espaçamentos de plantio 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5 m entre linhas, e 0,75 m entre as plantas. O experimento foi realizado em esquema fatorial 4 (espaçamentos) x 6 (cultivares de café) com 6 repetições, em delineamento de blocos ao acaso. Aos 20 e 33 meses, avaliaram-se altura de planta, diâmetro máximo da copa, diâmetro do caule, número de ramos plagiotrópicos, índice de área foliar e produção por planta nas duas primeiras colheitas. Obtiveram-se correlações desses caracteres com as produções através da análise de trilha. Aos 20 meses, as características vegetativas da planta não foram influenciadas pelos espaçamentos, enquanto aos 33 meses observou-se aumento da altura de planta com a redução do espaçamento. Concluiu-se que as características vegetativas do cafeeiro explicaram de maneira satisfatória a variação na produtividade. Palavras-chave: Coffea arábica L., plantio adensado, crescimento vegetativo, análise de trilha. ABSTRACT. Vegetative growth of the coffee plant (Coffea arabica L.) and its correlation with the production in narrower spacing. In density plantings, morphological and physiological changes occur in coffee plants. Aiming at understanding such changes, morpho-vegetative characters of the cultivars IAC 44, IAC 99, MG 1192, Katipó, MG 6851 and UFV 3880 were evaluated at different spacings between the rows (1.0; 1.5; 2.0 and 2.5 m) and at a 0.75 m spacing between the plants. The plots consisted of 4 rows of 4.50 m length. The experiment was carried out in a factorial 4 (spacings between rows) x 6 (cultivars) with 6 replications in a randomized block design. After 20 and 33 months of planting, the following aspects were evaluated: plant height, cup maximum diameter, stem diameter, plagiotropic branches number, leaf area index and plant yield. The data were submitted to correlation tests among vegetative characters and production by means of trail analysis. After 20 months, the evaluation showed that the vegetative characteristics of the plant were not influenced by spacing. After 33 months, the evaluation showed that plants were higher at shorter spaces between rows. Conclusion points that plant yield was well-explained by the growth characteristics of the plants.

Recebido para publicação em 15/05/2014 e aprovado em 11/10/2014. 1 Engenheira-Agrônoma, Doutora. Departamento de Fitotecnia, Universidade Federal de Viçosa, Campus Viçosa, Avenida Peter Henry Rolfs, s/n, 36570-000, Viçosa, Minas Gerais, Brasil. herminia@ufv.br (autora para correspondência Nutrição mineral do cafeeiro e qualidade da bebidaOs nutrientes minerais interferem na qualidade final do café por duas vias, uma direta, por seu papel no metabolismo da planta e acúmulo de compostos químicos desejáveis, do ponto de vista do aroma e sabor do café, e, outra, indireta, por seu papel na produção de compostos que desfavorecem o desenvolvimento microbiano nos grãos. Neste trabalho, procurou-se destacar as características químicas dos grãos associadas à qualidade da bebida e suas possíveis interações com os macro e micronutrientes, bem como relatar os resultados de pesquisa que relacionam nutrição mineral, qualidade da bebida e produção de compostos a ela associados. Palavras-chave: Coffee mineral nutrition and beverage qualityMineral nutrients influence the final quality of coffee in two ways: first directly, for their functions in plant metabolism and accumulation of desirable chemical compounds from the standpoint of flavor and taste of coffee; and indirectly, for its role in producing compounds that are harmful to microbial growth in beans. In this study, we focused on the chemical compounds of green coffee related to good beverage quality and its possible interactions with macro and micronutrients. We also report research findings that relate mineral nutrition, beverage quality and production of compounds in coffee beans.

No abstract

Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar as posições de origem de estacas de tomateiro na planta matriz, e quantificar a produtividade e qualidade dos frutos do híbrido Carmen, propagado por estaquia, em quatro cultivos sucessivos, o primeiro proveniente de sementes e os demais de estacas. Avaliaram-se produção por planta, massa dos frutos, número de frutos por planta, teor de sólidos solúveis, porcentagem de ácido cítrico e nutrientes em folhas e frutos. Os cultivos foram propagados, vegetativamente, em esquema fatorial 3x2 (três cultivos sucessivos e duas posições de origem das estacas, ápice e base), em blocos ao acaso, e parcelas subdivididas no tempo, com seis repetições. Compararam-se os quatro cultivos sucessivos, com base no intervalo de confiança das médias obtidas para as características avaliadas. A propagação vegetativa não reduziu a produtividade e a qualidade dos frutos, independentemente da posição de origem das estacas usadas nos três cultivos sucessivos. Também não foram observadas diferenças na produção e qualidade dos frutos, quando comparados o cultivo proveniente de sementes e os três oriundos de propagação vegetativa.Termos para indexação: Lycopersicon esculentum, solução nutritiva, hidroponia. Successively cultivated tomato plants originated from seeds and vegetative propagation in hydroponic systemAbstract -The objective of this work was to evaluate the origin positions of tomato plant cuttings in the main plant, and to quantify the production and quality of fruits of tomato plants vegetatively propagated, in four successive cultivations, the first one originated from seeds, and the three subsequent ones from cuttings. Data evaluated were: production of fruits per plant; fruit weight; number of fruits per plant; soluble solids; citric acid; and leave and fruit macro and micronutrients contents. The experimental design was in randomized blocks, in a factorial scheme 3x2 (three cuttings plants cultivations x 2 cuttings' origin positions), with splitplot in time, and six replicates. The cultivations were compared based on the confidence interval of the mean for each evaluated characteristic. The vegetative propagation did not reduce productivity and fruit quality, independently of the cuttings' origin positions used in the three subsequent cultivations. Either for plant production and fruit quality there were no significant differences among cultivations originated from seed or vegetatively propagated.Index terms: Lycopersicon esculentum, nutritive solution, hydroponic. IntroduçãoO tomate é consumido tanto in natura como na forma de produtos processados pela indústria, portanto, é uma das principais hortaliças consumidas no mundo, com grande importância econômica. Em 2005, o Brasil destacou-se como o nono produtor mundial de tomate, com produção de cerca de 3,2 milhões de toneladas, em aproximadamente 61 mil hectares (Agrianual, 2006).A cultura do tomateiro é considerada atividade de alto risco, principalmente pela grande susceptibilidade ao ataque de pragas e doenças, oscilações nos pr...

Micronutrients perform speci c and essential functions in plant metabolism, and their de ciency may lead to metabolic disturbances that a ect co ee production and quality beverage. In Brazil, the B, Cu, and Zn are the main micronutrients, and these are provided by soil or foliar fertilization, frequently with low recovery e ciency. is work objected verifying the feasibility of supplying of B, Cu, and Zn via insertion of tablets in the orthotropic branch of Co ea arabica, as well as to evaluate the co ee plant response in terms of productivity and quality of the beverage. Adult plants received B, Cu, and Zn, each micronutrient alone or combined with the other two, by foliar fertilization or by tablets inserted in the trunk base. e productivity, cupping quality, and some chemical indicators of beans quality were evaluated in two crop seasons. Boron, copper, and zinc supplied by foliar spray or solid injections in the trunk in uenced the chemical composition and quality of the co ee beans, characterized by the cupping test and the levels of ca eine, trigonelline, sucrose, glucose, arabinose, mannose, 3-ca eoylquinic acid, 5-ca eoylquinic acid, polyphenol oxidase activity, and total phenolic compounds. Copper and zinc were equivalent in either form of supply regarding the production and quality of co ee.