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emporomandibular dysfunction (TMD) is a complex disturbance that involves the masticatory muscles and/or temporomandibular joint, causing damage to the masticatory function. This study evaluated the electromyographic activity of the masseter muscle during habitual mastication of bread, apple, banana, cashew nut and paraffin film (Parafilm M) in 25 adult subjects, of both gender, with TMD. The results were compared to those of a control group, composed of 15 adult subjects, of both sexes, free of signs and/or symptoms of TMD. The MYO-TRONICS Inc., K6-I computer software was used for electromyographic processing and analyzed the following parameters: duration of the act, duration of the masticatory cycle and number of cycles. No significant differences were found between subjects in the control group and individuals with TMD as to duration of the masticatory act and of the masticatory cycle, considering all materials used for mastication. The duration of the masticatory act and cycle was longer during mastication of paraffin film in both groups. The number of masticatory cycles was higher for mastication of apple in comparison to mastication of banana, in both groups. It can be concluded that the consistency of foods influences the duration parameters of the act, duration of the cycle and the number of masticatory cycles, and the behavior of the masticatory muscles in individuals with TMD during habitual mastication is similar to that verified in individuals without TMD. Uniterms: Mastication; Electromyography; Food; Temporomandibular joint disorders. disfunção temporomandibular (DTM) representa um quadro complexo que envolve os músculos mastigatórios e/ou a articulação temporomandibular, causando prejuízos à função mastigatória. Este estudo avaliou a atividade eletromiográfica do músculo masseter durante a mastigação habitual de pão, maçã, banana, castanha de caju e folha de parafilme (Parafilm M) em 25 indivíduos adultos, de ambos os gêneros, com DTM. Os resultados foram comparados com os obtidos para o grupo controle, composto por 15 indivíduos adultos, de ambos os gêneros, livres de sinais e/ou sintomas de DTM. Foi utilizado o programa computadorizado MYO-TRONICS Inc., K6-I no modo de processamento eletromiográfico, tendo sido analisados os seguintes parâmetros: duração do ato, duração do ciclo mastigatório e número de ciclos mastigatórios. Não foram encontradas diferenças estatisticamente significantes entre os indivíduos do grupo controle e com DTM no que diz respeito à duração do ato e do ciclo mastigatório, bem como o número de ciclos, considerando todos os materiais utlizados para a mastigação. A duração do ato e do ciclo mastigatório foi maior durante a mastigação de parafilme em ambos os grupos. O número de ciclos mastigatórios foi maior para a mastigação de maçã, em comparação à banana, nos diferentes grupos. Pode ser concluído que a consistência dos alimentos influencia a duração dos parâmetros duração do ato, duração do ciclo e número de ciclos mastigatórios e o comportamento dos músculos mastigatóri...

Objetivo: elaborar um protocolo de avaliação clínica da função mastigatória, visando auxiliar o fonoaudiólogo a identificar e interpretar os sinais clínicos de alterações na dinâmica da mastigação, além de possibilitar comparações de acompanhamento de tratamento e entre diferentes avaliadores. MÉTODOS: este protocolo foi elaborado com base na prática clínica de fonoaudiólogos que responderam a um questionário enviado por e-mail; na literatura, segundo a identificação dos pontos comuns a todos os protocolos de avaliação da mastigação; além da experiência dos fonoaudiólogos do Hospital de Reabilitação de Anomalias Craniofaciais da Universidade de São Paulo. RESULTADOS: o protocolo de avaliação clínica da mastigação contempla aspectos relacionados aos aspectos morfológicos e à neurofisiologia da função mastigatória: CONCLUSÃO: este trabalho contribui com a Fonoaudiologia, uma vez que busca, de maneira mais completa possível, critérios para a avaliação da mastigação, norteando a atuação fonoaudiológica clínica baseada em evidências.

RESUMOObjetivo: devido à presença de importante disfunção mastigatória em casos com anquilose da articulação temporomandibular (ATM), este trabalho analisou a abertura bucal e a atividade eletromiográfica dos músculos mastigatórios para detectar mudanças nesses parâmetros após a cirurgia de liberação da anquilose mandibular. Método: em 7 indivíduos com anquilose temporomandibular, entre 7 e 30 anos (mediana=9 anos), foi mensurada a distância interincisal máxima ativa (DIMA) e registrada a atividade eletromiográfica (EMG) dos músculos masseteres e temporais durante a contração voluntária isométrica máxima (CVIM) e a mastigação habitual, comparando-se os dados pré e pós cirúrgicos pelo teste de Wilcoxon. Resultados: maiores valores foram observados para a DIMA após a cirurgia (p=0,0277); o índice de assimetria, não mostrou diferença entre os dois momentos avaliados para ambos os músculos estudados; os valores da EMG durante a CVIM diminuíram após a cirurgia para os músculos masseter direito (p=0,0179) e esquerdo (p=0,0179), mas não para os temporais; não houve modificação nos valores EMG para os músculos estudados, durante a mastigação. Conclusão: a cirurgia para liberação da anquilose da ATM resultou em aumento da abertura bucal e diminuição da amplitude dos potenciais de ação gerados durante a contração voluntária isométrica máxima para o músculo masseter, em ambos os lados; não modificou o índice de assimetria dos músculos masseter e temporal, bem como a atividade eletromiográfica do músculo temporal, bilateralmente, durante a contração isométrica máxima e músculos masseter e temporal durante a mastigação habitual.