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RESUMENEn el presente trabajo se exponen los resultados de los trabajos bioarqueológicos realizados entre 2006 y 2012 en 8 sitios arqueológicos ubicados en la costa sur de la Laguna Mar Chiquita, noreste de Córdoba, Argentina. La intervención en dichos sitios se produjo en el marco de un programa de arqueología pública, solicitada por museos públicos y vecinos de la región. En total, se identificaron restos óseos de 11 individuos adultos. Se presenta la descripción arqueológica de los sitios, la caracterización bioarqueológica y las paleopatologías identificadas en los restos, así como las prácticas mortuorias. En cuanto a la cronología de los hallazgos, se realizaron 6 fechados radiocarbónicos sobre el material esqueletal, que permiten ubicar a los restos entre 4058 ± 89 y 487 ± 45 años 14 C AP.Palabras clave: Arqueología Pública, Bioarqueología, Laguna Mar Chiquita, Córdoba, Argentina ABSTRACTIn this paper we describe the results of bioarchaeological research conducted between 2006 and 2012 in 8 archaeological sites located on the southern coast of the Laguna Mar Chiquita, northeast Córdoba, Argentina. Intervention in such sites occurred in the context of archaeological rescue activities requested by public museums and residents of the region. We identified human remains of eleven adult individuals. In this paper we present the description of the archaeological sites, bioarchaeological analysis of the human remains, paleopathology and mortuary practices. We obtained six radiocarbon dates on skeletal material, which allows to locate the remains between 4058 ± 89 and 487 ± 45 C 14 years BP.

The results show significant differences between the four cleaning stages, representing an important reduction of modern starch grains adhered to the surface of archaeological samples of human dental calculus.

Investigaciones arqueológicas y arqueobotánicas en la región serrana de la provincia de Córdoba han dado cuenta de la manipulación de una amplia diversidad de especies vegetales desde al menos 2000 años AP, combinando recolección y caza con cultivo a pequeña escala. Sin embargo, las diferencias entre las plantas seleccionadas en los distintos valles así como la cronología de la incorporación de plantas cultivadas aún sigue siendo tema de debate. En este contexto, el presente trabajo contribuye a esta problemática a partir del estudio de microrrestos vegetales contenidos en el cálculo dental de 25 individuos adultos procedentes de la región serrana de Córdoba (2707 ± 61 - 383 ± 58 14C años AP). Se realizó un recuento de los distintos tipos vegetales hallados considerando dos momentos, que representarían cambios en las estrategias de subsistencia (previo y posterior a 1200 años AP), y la procedencia regional (valles de Punilla, Traslasierra y Calamuchita). Los resultados sugieren el consumo y/o la manipulación de Geoffroea decorticans y Prosopis sp. y por primera vez, de Trithrinax campestris a lo largo de todo el Holoceno tardío. A su vez, revelaron la incorporación hacia 1200 años AP de Zea mays (Poaceae), seguida de Cucurbita sp., Phaseolus sp. y Solanum sp.