Con el objetivo de encontrar aislados nativos de Bacillus thuringiensis, en el presente trabajo se realizaron aislamientos a partir de diferentes materiales obtenidos del sureste de México, en el periodo de marzo 2014 a julio 2015. Se seleccionaron colonias bacterianas con base a las características típicas del genero Bacillus y se identificaron como Bacillus thuringiensis, con base a la presencia de cristales parasporales, gen cry, gen hag, perfil de proteínas y actividad insecticida. Se obtuvo un aislado de muestras de suelo (ITCBT34) y dos de larvas de Chlosyne lacinia (ITCBT61, ITCBT62). Estos aislados presentaron amplificación de los genes cry y hag. El aislado ITCBT34 presentó cristales con morfología oval, mientras que los aislados ITCBT61 e ITCCBT62 presentaron cristales bipiramidales. Se observaron diferencias en el tamaño del fragmento producido por la amplificación del gen hag y en el perfil de proteínas de los diferentes aislados. La actividad insecticida se determinó mediante bioensayo burdo con una concentración de 10 μg cm-2. Los tres aislados causaron 100% de mortalidad de larvas de Manduca sexta a las 96 h de exposición. Los aislados ITCBT61 e ITCBT62 mostraron características morfológicas y tamaño del gen hag similares a la cepa de referencia B. thuringiensis svar. kurstaki HD1, el aislado ITCBT34 no presentó similitud, por lo que podría tratarse de una aislado no relacionado al serovar kurstaki HD1.

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La mayoría de la investigación en híbridos de trigo y Triticales (x Triticosecale Wittmack) se ha centrado en el mejoramiento del rendimiento tratando de obtener cultivos de doble propósito (forraje y grano). Por lo general, la calidad de las harinas de estos híbridos es evaluada midiendo el diámetro y el coeficiente de expansión de las galletas horneadas. Estos indicadores se relacionan con la calidad de almidón, con proteínas y polisacáridos no amiláceos en la harina que determinan su rendimiento de absorción de agua. Sin embargo, se deja de lado las propiedades tecnofuncionales que estos cereales puedan brindar. Se evaluaron las propiedades tecnofuncionales de variedades de trigo y X Triticosecale wittmack cultivadas en el Instituto tecnológico del Valle del Yaqui. En los análisis proximales de las dos variedades no se observaron diferencias significativas en contenido de cenizas, proteína, grasa y humedad, por lo que las diferencias en color, textura y gusto no deberían tener variaciones en la harina como punto de partida. Sin embargo, en las propiedades funcionales si hay diferencias marcadas, se observaron correlaciones positivas entre los valores de la capacidad de absorción de agua (CAA), capacidad hinchamiento (CH), capacidad de formar espuma y estabilidad de la formación de espuma (FC-FS), actividad emulsionante y estabilidad de la emulsión (EA-ES), además se observó la presencia de fenoles tanto solubles como insolubles, así como una capacidad antioxidante moderada. De los resultados obtenidos, se puede concluir que la harina puede ser útil para la alimentación humana y puede ser adecuada para aplicaciones distintas a las aplicaciones alimentarias.

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Mexico está enfrentando un déficit en la producción de maíz (Zea mays L.) a pesar de producir 27 millones de toneladas anualmente. Los objetivos de esta investigación fueron estimar y cuantificar la acción génica involucrada en cruzas de maíz; y determinar la aptitud combinatoria general, la aptitud combinatoria específica y los componentes genéticos para seleccionar híbridos experimentales con alto rendimiento de grano en el sur de Sonora. Los híbridos se evaluaron en un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones durante el ciclo primavera-verano de 2020-2021. El análisis genético se realizó usando el diseño Carolina del Norte II. Los resultados indicaron que las hembras CML-264 y CML-500; y los machos CML-500 y CML-542 obtuvieron los mayores promedios en todas las variables estudiadas. Sin embargo, las líneas hembras CML-494, CML-545 y CML-264, y los machos CML-550 y CML 542 presentaron mayor efecto de aptitud combinatoria general. Los híbridos CML-264xCML-550, CML-264xCML-555 y CML-494xCML-550 destacaron por ser más tardíos en floración y de porte medio, presentando un mayor rendimiento, peso de mil granos, peso hectolítrico e índice de flotación, asi como también mayores efectos de aptitud combinatoria específica positivos. El híbrido CML-545xCML-542 destacó en precocidad, obteniendo rendimientos aceptables en promedios intermedios. En los componentes genéticos, las varianzas de hembras, dominancia, genética aditiva y heredabilidad influyeron más en todas las variables estudiadas.