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Durante el siglo XIX, el Estado español implementó su sistema estadístico, si bien es cierto que ya en la centuria anterior había tenido un desarrollo notable, con un gran exponente en el censo de Floridablanca (1787). Esta capacidad de elaboración de estadísticas poblacionales tuvo su trasunto en el Nuevo Mundo, donde se realizaron recuentos de población de gran calidad. El panorama alentador para la estadística demográfica española se recuperó tras el duro comienzo del siglo XIX. Esto desarrolló su capacidad para la recopilación de datos de las poblaciones en los diferentes territorios bajo su control, en paralelo a la elaboración de las estadísticas demográficas del ámbito peninsular. No obstante, el proceso fue diferente entre la metrópoli y las colonias, que a su vez también difirieron entre sí. De esta manera, el objetivo principal de este artículo es analizar el cómo y el porqué de estas divergencias. Asimismo, se comparará la elaboración de estadísticas por parte del Estado español en sus territorios ultramarinos en la centuria decimonónica, con lo que realizó el nuevo poder imperial estadounidense, en las primeras décadas del siglo XX.

pêche et loisir au XIXe siècle et, enfin, port oublié lors du développement urbain du XXe siècle. The geographical conditions of Cadiz, especially its lack of space, were fundamental for the transformation of its Bay in the first Spanish urban agglomeration in the 18 th century. Each town played a role in the functioning of the ecosystem. El Puerto de Santa Maria was the communication node between the inner town, Jerez, and the harbor town, Cadiz, because its city center is situated in the Guadalete's river mouth. This river has been fundamental for its urban evolution. The evolution of the relation between the river and El Puerto through a long-term perspective is the subject of this work. We are going to study particularly the river's functions, which passed from a commercial harbor to becoming a fishing and leisure one in the 19 th century, and were progressively forgotten because of the town's extension during the 20 th century.