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RESUMO Objetivou-se com o presente trabalho avaliar silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) com níveis de inclusão de moringa (Moringa oleífera Lam.) sobre as características sensoriais, o padrão fermentativo e a composição químico-bromatológica. O delineamento foi inteiramente casualizado, com cinco níveis de inclusão de moringa na matéria natural (0%, 5%, 10%, 15% e 20%) e quatro repetições. Diante das características sensoriais avaliadas, as silagens foram caracterizadas de "boa a muito boa". Ocorreu aumento linear dos teores de proteína bruta (PB) das silagens com os níveis de inclusão da moringa. A adição de moringa nas silagens promoveu redução linear nos teores de fibra em detergente neutro (FDN) e da fibra em detergente ácido (FDA). Não houve efeito dos níveis de inclusão da moringa sobre as perdas por gases (PG). A adição de 5%, 10% e 20% de moringa reduziu em 45,1%, 1,6% e 4,9% as perdas por efluentes (PE), respectivamente, quando comparadas a silagem sem aditivo. Foram registrados o menor valor (1,76) de N-NH3 (%NT) na silagem sem aditivo e o maior valor (2,84) na silagem com 5% de adição de moringa. As silagens de capim-elefante com e sem a adição de moringa apresentaram características sensoriais e de fermentação de silagens de boa qualidade. Em contrapartida, a adição de moringa na ensilagem de capim-elefante produz silagens com menores teores de FDN e de FDA, e maior teor de PB quando comparada à silagem exclusiva de capim-elefante. Palavras-chave: conservação de forragem, fermentação anaeróbia, perdas por efluentes ABSTRACT The objective of this study was to evaluate elephant grass silages (Pennisetum purpureum Schum.) containing moringa inclusion levels (Moringa oleifera Lam.) on sensory characteristics, fermentation pattern and chemical-bromatological composition. The design was a completely randomized design with five levels of inclusion of moringa in natural matter (0%, 5%, 10%, 15% and 20%) and four replicates. Considering the sensorial characteristics evaluated, the silages were characterized from "good to very good". There was a linear increase in crude protein (CP) levels of silages with moringa inclusion levels. The addition of moringa in the silages promoted a linear reduction in the neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF). There was no effect of moringa inclusion levels on gas losses (PG). The addition of 5%, 10% and 20% of moringa reduced in 45.1%, 1.6% and 4.9% the effluent losses (PE), respectively, when compared to silage without additive. The lowest value (1.76) of N-NH3 (% NT) was recorded in the silage without additive and the highest value (2.84) in the silage with 5% moringa addition. Elephant grass silages with and without the addition of moringa showed sensory and fermentation characteristics of good quality silages. In contrast, the addition of moringa in elephant grass silage produces silages with lower NDF and ADF content, and higher CP content when compared to elephant grass silage alone.

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