O estresse entre os graduandos de cursos da área da saúde tem sido alvo de estudos nos últimos anos. Dentre as mudanças ocorridas no ingresso na universidade, está a adoção de um novo estilo de vida, o qual pode relacionar-se com o estado de ansiedade. O objetivo nesse estudo foi verificar a autopercepção de estresse, ansiedade e depressão dos ingressantes em um curso de graduação em odontologia, associar à resposta fisiológica do estresse e analisar seu estilo de vida. A amostra foi composta por 25 estudantes de uma universidade pública paulista, ingressantes no curso de odontologia em 2014. Foram aplicados dois instrumentos validados: DASS 21 (Depression, Anxiety and Stress Scale) e PEVI (Perfil do Estilo de Vida Individual), e a dosagem do hormônio cortisol em 75 amostras de saliva, coletadas em três momentos em um dia, utilizando o método laboratorial de ELISA. O estresse e a ansiedade foram presentes em 60% e a depressão observada em 36% dos indivíduos. Quanto ao estilo de vida, 40% apresentaram perfil pouco desejável e 26% indesejável no domínio da nutrição, 40% indesejável na atividade física e nenhum estudante apresentou perfil desejável no controle do estresse. Altas concentrações de cortisol estiveram presentes em 60% da amostra, porém não houve associação significativa com a percepção do estresse (p=0.40). Conclui-se que grande parte dos estudantes teve percepção de estresse e ansiedade e altas concentrações de cortisol salivar. A maioria não apresentou padrão de estilo de vida desejável nos domínios de nutrição, atividade física e controle do estresse.

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A Esferocitose Hereditária é uma doença hemolítica de origem genética polissômica, podendo ser autossômica dominante ou recessiva. Seu quando clínico é representado por anemia, reticulocitose, hiperbilirrubinemia indireta e presença de numerosos esferócitos na corrente sanguínea, os quais se mostram alterados no teste de fragilidade osmótica, revelando uma menor resistência à lise. Os exames laboratoriais são de grande importância na tomada de condutas, todavia, devem ser interpretados juntamente com a história clínica, posto que esta ainda revela-se soberana. Apesar do quadro de reticulocitose ser um critério para classificar o paciente portador de esferocitose como grave, este deve ser avaliado com cautela juntamente com outros parâmetros clínicos e laboratoriais. É de grande importância o olhar holístico do médico sobre o paciente, bem como a análise crítica do uso de protocolos clínicos.

RESUMO: Devido ao derramamento de óleo no mar, que tem acontecido em diferentes cenários mundiais, as pesquisas têm-se voltado para processos de remediação que visam a degradação desse resíduo altamente tóxico e prejudicial para o meio ambiente. Os hidrocarbonetos, principais contaminantes, possuem características específicas e necessitam de tratamento adequado para serem descartados. O processo de biorremediação consiste no emprego de microrganismos para decompor contaminantes de interesse. O referente trabalho realizou uma revisão bibliográfica, a partir do levantamento de publicações sobre o tema e avaliou os diferentes métodos de remediação. As considerações finais após as análises realizadas, apontaram a biorremediação como melhor processo por se tratar de um método que não gera impactos negativos ao meio ambiente após sua aplicação e, por ser uma opção de tratamento viável, de baixo custo e que pode ser implantado em campo ou em sistemas fechados. PALAVRAS-CHAVE: Biorremedição; Resíduos industriais; Meio ambiente.

RESUMO: A cerveja artesanal é um produto cultural, sendo descoberto pelos povos mais antigos que transformaram sua preparação em algo tradicional. Em âmbito nacional e internacional, tem se tornado uma mercadoria de grande interesse comercial devido a sua diversidade de sabor e aparência. Atualmente, as cervejas artesanais também são produzidas em culturas mistas, fazendo uso de leveduras e bactérias. Nesse sentido, o referente trabalho tem como objetivo realizar uma revisão bibliográfica, expor e discutir as etapas de produção da cerveja artesanal de fermentação mista, bem como indicar as análises de controle de qualidade empregadas após sua produção. Assim, por meio de referenciais teóricos e pesquisas realizadas anteriormente, detalhou-se paralelamente o processo de produção das cervejas artesanais em culturas mistas e não mistas. Por sua vez, observou-se que as cervejas artesanais mistas apresentam características únicas, bom potencial de produção e comercialização em detrimento das cervejas artesanais tradicionais, apesar de necessitarem de maiores cuidados. PALAVRAS-CHAVE: Bioproduto, Microrganismos, Controle de qualidade.