Perikanan adalah semua kegiatan yang berhubungan dengan pengelolaan dan pemanfaatan sumber daya ikan dan lingkungannya, dan juga bisa dikatakan sebagai usaha pengambilan atau pemanfaatan sumberdaya hayati perairan untuk kebutuhan masyarakat. Sumberdaya perairan seperti danau, dewasa ini sedang mengalami degradasi baik kualitas maupun kuantitas. Oleh karena itu harus menjadi fokus perhatian dalam upaya konservasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui komposisi jenis ikan di danau Marang Kota Palangka Raya, Provinsi Kalimantan Tengah. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode observasi langsung atau pengamatan langsung dengan Pengambilan sampel dilakukan sebanyak 3 (tiga) kali pengulangan dengan selang waktu 2 (dua) minggu sekali. Data yang dikumpulkan berupa data primer dan data sekunder, kemudian dianalisis dalam bentuk tabulasi dan presentase, meliputi jenis-jenis ikan yang tertangkap dan komposisi jenis ikan di danau Marang. Hasil analisis diuraikan dan dibahas secara deskriftif. Berdasarkan hasil penelitian komposisi jenis ikan yang tertangkap oleh alat tangkap kalang dan rambat di danau Marang, Kelurahan Marang, Kecamatan Bukit Batu, Kota Palangka Raya sangat beragam. Berdasarkan komposisi ikan yang tertangkap, pada alat tangkap Kalang ikan Lais merupakan ikan yang paling banyak tertangkap (31%), diikuti oleh ikan Baung (23%), dan ikan Betutu (13%). Sedangkan pada alat tangkap Rambat, ikan Baung merupakan ikan yang paling banyak tertangkap (38%), diikuti oleh ikan Lundu (24%), dan ikan Bapuntin (16%). Hasil identifikasi alat tangkap, alat tangkap Kalang dan Rambat merupakan alat tangkap ramah lingkungan.

Stunting adalah suatu keadaan seorang balita yang memiliki panjang badan atau tinggi badan yang kurang dibandingkan dengan umurnya Pengoptimalan 1000 HPK terkhusus pada saat setelah kelahiran dapat dilakukan dengan pemenuhan PMBA (Pemberian Makanan untuk Bayi dan Anak) penting untuk menurunkan angka stunting sebelum tahun 2024. Tujuan kegiatan edukasi ini untuk meningkatkan pengetahuan gizi ibu balita stunting dan wasting di desa Anjir Serapat Timur menggunakan metode ceramah melalui slide disertai dengan media booklet,pemberian pre dan post test, fun games, dan diskusi berupa tanya jawab. Analisis skor menggunakan paired t-test diperoleh nilai p-value sebesar 0,00 ( nilai sig.α 0,05) yang berarti terdapat perbedaan antara skor pengetahuan PMBA (Pemberian Makanan Untuk Bayi dan Anak) antara sebelum dan sesudah diberikan edukasi pada ibu Balita Stunting dan Wasting di Desa Anjir Serapat Timur. Perlu dilakukan pendampingan dan pelaksanaan kegiatan serupa yang rutin dilakukan kepada Ibu Balita Stunting dan Wasting di Desa Anjir Serapat Timur disertai dengan kegiatan implementatif seperti workshop mengenai pengolahan MP ASI bersama pihak yang kompeten di bidang tersebut

This study aims to know the potential of collagen mask of nile tilapia scale and Dayakness onion. It was an experimental study with 3 treatments of different ethanol concentrations (50%, 70%, 90%). Data are presented. Data collection covered phytochemical tests, water content, ash, and pH. Results showed that the collagen mask of nile tilapia scale and Dayakness onion positively contained alkaloid, saponin, tannin, and flavonoid. These compounds reflect that collagen of Dayakness onion and nile tilapia scale is potential to use as face mask that could overcome face problem, such as acne. The collagen mask has pH of 6, consistent with that of SNI for facial beauty product. The nile tilapia scale and Dayakness onion have good potential for mask. The ethanol used for solvent yielding the highest collagen was recorded in 90% ethanol.

This research was conducted to analyze: (1) the composition of Pengilar’s catches on the Sebangau River (2) the parameters of Tapah fish stocks, including size structures and long weight relationship (3) the effectiveness of Pengilar (Pot Trap) fishing gear used in the Sebangau River. This research was conducted in Sebangau River, Sebangau Sub-district, Palangka Raya City, and Limnology Laboratory of Fisheries Department of Palangka Raya University. Based on the research results can be concluded: The composition of fish species caught by using Pengilar (pot trap) fishing gear in Sebangau River during the study of 105 heads consisting of 6 species of fish that is Wallago leeri, Kryptopterus bicirrhis, Anabas testudineus, Mystus nemurus, Pristolepis fasciata, and Helostoma temminckii.  It is assumed that the structure of the Wallago leeri from observation frequency and theoretical frequencies tend to consist of only one age group (cohort). Wallago leeri fish has a constant b with a value of W = 2.789 SL and average of 0.958. The value of b indicates that the Wallago leeri fish in the Sebangau River belong to negative allometrics or long increments faster than weight gain, indicating the state of the skinny fish.  Lc25%  with length of 46,76 cm, Lc75%  with length 63.65 cm, and L50% with length of 55,21 cm.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tepung Kalakai (Stenochlaena palustris) terhadap nilai gizi cookies ikan Toman (Channa micropeltes).  Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan, dimana perlakuan A, B, C, D = Menggunakan Daging Ikan Toman 100gr, Tepung Kalakai yang digunakan A = 0 gr, B = 10 gr, C = 20 gr., D= 30 gr. Rancangan penelitian menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap). Hasil Penelitian menunjukkan berdasarkan uji kimia, menunjukkan bahwa dengan penambahan tepung kalakai berpengaruh terhadap nilai gizi cookies ikan toman. Peningkatan kadar protein terlihat sangat meningkat pada perlakuan yang menggunakan tepung kelakai 30 gr