Food production within the context of solidarity economy is an alternative way to offer employment and income for a significant part of the Brazilian population. The purpose of this study was to carry out a business diagnosis in order to evaluate the facilities, the production process and hygiene practices of seven solidarity economy enterprises located in the city of Novo Hamburgo, Southern Brazil, that work with food production and sales. Visits took place at the enterprises and a check-list was used to record data. Although food production happens in places with space and setting restrictions, it guarantees distinctive foods with aggregate value, where handlers follow the whole process, from raw materials selection to sales. Basic hygiene principles are followed, as they guarantee the production of food with quality, which contributes towards income generation for participating families. Specific laws that apply to the characteristics and needs of small-scale food production must be written in order to regulate solidarity economy enterprises.Keywords: solidarity economy; work; food production.Practical Application: The present study describes food production by solidarity economy enterprises and points towards the need for specific laws that apply to the characteristics of small-scale food production.

Este estudo propôs verificar a eficiência do tratamento da palha de milho com diferentes LIs no aumento do teor de açúcares fermentescíveis. Assim, inicialmente, foi realizado o processo de polpação alcalina da palha, sendo verificados teores de lignina de 8,30 % e 3,20 % e de holocelulose de 66,79 % e 95,26 % nas palhas bruta e polpada, respectivamente, além da síntese e caracterização dos LIs acetato de sec-butilamônio, lactato de sec-butilamônio, acetato de n-butilamônio e lactato de n-butilamônio. Posteriormente, foi realizado o tratamento das palhas bruta e polpada com os LIs e hidrólise enzimática, sendo verificada uma razão mássica de glicose de até 17,57% na palha polpada e tratada com o acetato de n-butilamônio, contra 3,98% na palha somente polpada e, um aumento de até 90,7% na razão mássica de açúcares fermentescíveis na palha tratada, em relação, a palha sem tratamento, sendo esta eficiência, maior, ao utilizar-se líquidos iônicos com o cátion n-butilamônio.

Os resultados apontam que o ethos discursivo corporativo é validado em cenografias que contribuem para a caracterização da imagem de pujança corporativa da empresa Petrobras.

Resumo: O artigo busca contribuir a respeito das discussões sobre a ressignificação do trabalho na contemporaneidade. Por meio desta afirmação, partimos com nossas inquietudes, amparados pela diversidade de práticas de enfrentamento ao sistema capitalista habitual. Embora vivenciemos uma época na qual as relações, ditas como fragilizadas por uma liquidez baumaniana, no mundo do trabalho ainda permanecem os mesmos vestígios descritos desde a metade do século XIX. O objetivo da pesquisa é analisar os indícios da onipresença de mercado, vinculados às iniciativas de coletivos/empresas atuantes no Movimento Slow Fashion, na Região Metropolitana de Porto Alegre. Através de pesquisa bibliográfica e entrevista, chega-se à conclusão parcial da pesquisa, que corrobora com a compreensão de que essas novas organizações possuem em sua essência características da solidariedade, mas ainda podem manifestar-se processos de inclusão que poderão ser excludentes, e talvez, mesmo de forma inconsciente, contribuam com certa reprodução de um disciplinamento capitalista.

Este artigo apresenta resultados de uma pesquisa cujo objetivo foi identificar a percepção dos jovens em relação as perspectivas na transição da escola para o trabalho no que se refere a estar preparado(a) para as demandas e competências digitais do mundo do trabalho. A afirmação que a pandemia mundial do COVID-19 expos algumas inseguranças da vida cotidiana, por exemplo, as incertezas relacionadas à saúde, ao trabalho, a educação, as tecnologias, entre outras e, que também destacou a importância das tecnologias digitais e da conectividade principalmente em relação ao acesso aos serviços remotamente, incluindo educação e trabalho, revela-se o fio condutor para a reflexão deste estudo. Neste artigo utilizou-se a pesquisa descritiva, qualitativa, com survey realizado no mês de maio de 2020, de forma on-line com 30 jovens na cidade de Novo Hamburgo/RS. O referencial teórico descreve questões sobre juventudes, conexão e inclusão digital, conta com os autores Bauman, Castells, Feixa, Reguillo Cruz, Van Dijck, Winocur, entre outros. Os resultados apontam que os jovens possuem receios em relação ao seu futuro profissional e que não se consideram plenamente preparados para o mercado de trabalho e por isso, compreendem uma necessidade de qualificação constante em relação ao futuro do trabalho.