A gestão de processos é uma ferramenta gerencial importante para as empresas, pois visa melhores resultados, organizar os processos de gestão, bem como otimizar rotinas de trabalho. Para as bases teóricas deste artigo, discorre-se sobre a importância da ferramenta mapeamento de processos, suas particularidades, a estruturação das informações sobre a realidade mapeada dependendo da situação de cada processo, bem como a utilidade da criação de um roteiro padronizado, e os benefícios trazidos para a organização que o implementar. Como pesquisa de campo, dados coletados de um órgão público federal localizado em Goiânia, denominado empresa ALFA, são analisados com o intuito de averiguar a percepção dos gestores e beneficiários sobre o processo de realização de exames periódicos da saúde, assim como em relação à eficiência do processo ocorrido em 2020 em comparação com o de 2019. Este artigo é produzido por meio de estudos bibliográficos a partir de livros e artigos; pesquisa documental, pela consulta ao manual do servidor; e coleta de dados, com questionários voltados aos gestores e beneficiários do processo, numa abordagem quantitativa e qualitativa para a interpretação dos mesmos. Com base nas referências pesquisadas, é plausível afirmar que avanços significativos para a gestão da assistência e promoção da saúde com o mapeamento de processos são possíveis.Palavras-chave: Gestão de processos, mapeamento de processos, exames periódicos.