Phenolic compounds of Eugenia involucrata (Myrtaceae) extracts and associated antioxidant and inhibitory effects on acetylcholinesterase and α-glucosidaseEugenia involucrata DC. (Myrtaceae), popularly known as "cereja-do-Rio-Grande", is a native tree from Brazil, popularly used as a hypoglycemiant. Crude hydroalcoholic extract (CHE) and fractions (insoluble (FI), dichloromethane (FDM), ethyl acetate (FEA) and butanol (FBu) of leaves were assessed to determine the phenolic chemical composition by HPLC-ESI-MS/MS. 10 compounds were identified, being 7 new for this species: rutin, isoquercitrin, luteolin-7-O-rutinoside, mandelic acid, naringenin, luteolin-7-O-glucoside and salicylic acid. Extract and fractions showed inhibitory activity on acetylcholinesterase (AchE) enzyme (best result: IC 50 = 44.19 µg mL -1 , for FEA) and α-glucosidase (α-Glu) (best result: IC 50 = 31.25 ± 0.15 µg mL -1 , for CHE).The observed antioxidant and inhibitory activity on the AchE and α-Glu is due to, at least in part, the presence of phenolic compounds in the samples.

Objetivou-se, nesta pesquisa, identificar o perfil dos estudantes do 3º ano do ensino médio de uma escola pública de Blumenau, Santa Catarina, a fim de reconhecer seus interesses e dúvidas a respeito da temática “Bioquímica dos alimentos”. Utilizou-se uma sequência de práticas educativas contextualizadas, na modalidade de investigação-ação, sendo realizada em três etapas: questionário, contextualização dos conteúdos com atividade experimental e socialização dos conhecimentos adquiridos por meio de uma feira de ciências. Para a interpretação e discussão das informações obtidas em cada etapa, tivemos como base as categorias dos Indicadores de Alfabetização Científica assim como a Base Nacional Comum Curricular (BNCC). Dentre os principais resultados, encontramos a falta de contextualização dos conteúdos de química com o dia a dia dos alunos. Concluímos, com este estudo que atividades que valorizam a investigação e a contextualização podem suscitar maior interesse e, consequentemente, melhor compreensão e aplicação dos conhecimentos científicos abordados, propiciando um aprendizado significativo.

O presente artigo faz uso do estado de conhecimento tendo como campo de estudo a interculturalidade sob a perspectiva de formação de professores. Os artigos foram identificados pelos mecanismos de busca do repositório digital LUME -UFRGS, no portal de periódicos CAPES e na plataforma sciELO, sem escala temporal, local ou linguística. Pretende-se com este levantamento analisar criticamente as tendências da interculturalidade e as suas contribuições para o campo da formação de professores. Na sistematização, identificou-se 213 artigos pelos buscadores, sendo selecionados 10 artigos para esta pesquisa. A análise crítica dos artigos trouxe à tona a fragilidade metodológica das discussões sobre interculturalidade no campo de formação de professores, no que diz respeito à superficialidade das pesquisas analisadas. Acerca das tendências da interculturalidade e formação de professores, destacam-se aquelas voltadas para a prática pedagógica com abordagem crítico-reflexiva. Concluímos que a baixa produção acadêmica reflete a escassez de políticas públicas e ações que impulsionam as discussões sobre as relações entre interculturalidade, currículo e a formação de professores.

This pre-clinical study investigated the transient receptor potential ankyrin-1 (TRPA1) channels on modulating targets for glucose homeostasis using agonists: the electrophilic agonists, cinnamaldehyde (CIN) and allyl isothiocyanate (AITC), and the non-electrophilic agonist, carvacrol (CRV). A glucose tolerance test was performed on rats. CIN and AITC (5, 10 and 20 mg/kg) or CRV (25, 100, 300, and 600 mg/kg) were administered intraperitoneally (i.p.), and glycemia was measured. In the intestine, Glucagon-like peptide-1 (GLP-1) and disaccharidase activity were evaluated (in vivo and in vitro, respectively). Furthermore, in vivo and in vitro insulin secretion was determined. Islets were used to measure insulin secretion and calcium influx. CIN and AITC improved glucose tolerance and increased insulin secretion in vivo and in vitro. CRV was unable to reduce glycemia. Electrophilic agonists, CIN and AITC, inhibited disaccharidases and acted as secretagogues in the intestine by inducing GLP-1 release in vivo and in vitro and contributed to insulin secretion and glycemia. The effect of CIN on calcium influx in pancreatic islets (insulin secretion) involves voltage-dependent calcium channels and calcium from stores. TRPA1 triggers calcium influx and potentiates intracellular calcium release to induce insulin secretion, suggesting that electrophilic agonists mediate this signaling transduction for the control of glycemia.

O presente estudo visa analisar o perfil das temáticas das produções científicas relacionadas à internacionalização da educação superior em contextos emergentes. Trata-se, portanto, de uma revisão sistemática da literatura, que ocorreu por meio da Biblioteca Digital Brasileira de Teses e Dissertações no painel de informações quantitativas do catálogo de teses e dissertações no Portal de Periódicos da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. O mapeamento da produção científica possibilitou identificar o total de 135 trabalhos, divididos em 47 teses e 88 dissertações publicadas durante o período de 2017-2022, utilizando, para a busca, os descritores “internacionalização da educação superior”, “contextos emergentes” e “sul global” para área da Educação. Do montante total de trabalhos identificados, foram selecionadas para esta pesquisa oito teses e três dissertações, que tratavam especificamente da temática em estudo. A análise permitiu identificar quatro principais temáticas, relacionadas a estes trabalhos, sendo elas: políticas públicas; interculturalidade e multiculturalidade; questões socioeconômicas; e avaliação da qualidade. Todos estes aspectos integraram as discussões de internacionalização voltadas para a cooperação sul-sul, visando à formação integral do sujeito, com perspectivas epistemológicas decoloniais. Por fim, por meio dos resultados desta pesquisa, ficaram evidenciados novos caminhos e estratégias de internacionalização da educação superior para o sul global, centrados em dimensões interculturais, com investimento na produção de conhecimento local, por meio de pesquisas e estudos que procuram responder aos desafios da realidade brasileira.