Pelatihan dan pendampingan untuk siswa-siswi sangatlah penting untuk meningkatkan ketrampilan. Ketrampilan siswa-siswi dapat digunakan untuk persaingan dalam dunia kerja. SMK Unitomo merupakan mitra prodi Agroindustri Fakutltas Vokasi Untag untuk menyalurkan pengetahuan dan ketrampilan pengolahan produk pangan yang dimiliki. SMK Unitomo belum mengetahui pengolahan dan membutuhkan pelatihan akan pembuatan Olahan Donut Kentang untuk pengetahuan siswa-siwinya. Olahan donut kentang merupakan salah satu frozen food yang memiliki daya simpan lebih lama. Sehingga dapat dikonsumsi kapan saja. Tujuan Pengabdian ini adalah menambah ketrampilan siswa-siswi SMK Unitomo tentang olahan donut kentang, desain kemasan, berwirausaha,dan pengelolaan keuangan. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah praktik secara langsung dengan berpedoman pada Cara Produk Olahan yang Baik. Hasil pengabdian ini adalah Meningkatkan pengetahuan tentang pangan frozen food, Mendorong siswa dan siswi SMK UNITOMO untuk berwirausaha frozen food, Menyediakan produk pangan yang higienis dan menarik.

Dalam rangka mengembangkan kemampuan entrepreneur untuk meningkatkan daya saing melalui UMKM, maka Universitas Maarif Hasyim Latif memberikan bekal tambahan bagi pengusaha kecil dan menengah untuk menghadapi persaingan di dunia usaha. Salah satu usaha yang dilakukan adalah melalui penyuluhan cara pembuatan laporan keuangan yang benar. Program ini dilaksanakan melalui  pendampingan tentang pembuatan laporan keuangan (Laporan Laba Rugi, Laporan Perubahan Modal, Neraca, Laporan Arus Kas, dan Catatan atas Laporan Keuangan) dengan tujuan untuk mengembangkan UMKM agar mampu bersaing dalam dunia usaha di pasar nasional. Berdasarkan pengamatan dari 7 UMKM yang ada, hampir 85% belum bisa membuat laporan keuangan. Sedangkan pengelolaan keuangan hanya berdasarkan pemasukan dan pengeluaran tanpa ada pemisahan antara modal usaha dan modal pribadi.

Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui kepuasan pelanggan yang berbelanja di Distro Silverdollar Store Pontianak. Untuk mengukur tingkat kepuasan terhadap pelayanan, alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah diagram kartesius. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen yang pernah berbelanja di Silverdollar Store dengan jumlah sampel penelitian sebanyak 100 responden.Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa Variabel Keandalan (Reliability), DayaTanggap (Responsiveness) dan bukti fisik (tangible) masuk dalam kuadran B yang artinya Kinerja dan keinginan pelanggan Silverdollar Store pada suatu variabel berada pada tingkat tinggi dan sesuai, sehingga perusahaan cukup mempertahankan kinerja variabel tersebut.Variabel jaminan (assurance) dan empati (emphaty) masuk dalam kuadran C yang artinya Kinerja dan keinginan pelanggan Silverdollar Store pada suatu variabel berada pada tingkat rendah sehingga perusahaan belum perlu melakukan perbaikan.Kata Kunci: Kepuasan Pelanggan, Silverdollar Store

Hazard analysis and critical control point (HACCP) is a preventive system to ensure food safety. This enables product protection and error correction, reduces costs due to quality defects and reduces overcontrol of the final product. Collecting data using in-depth interviews, field observations, and study of documents owned by the research object. The HACCP system is applied to the noni juice production line in UD Manjur Makmur Lumajang. this small industry is seeking marketing approval from the BPOM (Food and Drug Supervisory Agency). Therefore, in order to follow the HACCP concept and ensure the safety of the food produced, some changes are required in the production process. Determination of critical control points (CCP) has focused on activities that are considered critical to pose a hazard, critical limits at each critical control point have also been determined The main hazards found were in sorting, seal opening and pouring in a press. The application of the HACCP principle will enable more accurate control of the noni juice production process.