INTRODUCCIÓNLos avances tecnológico desarrollados en los últimos años han permitido la obtención y el uso de nuevos materiales de tamaño nanométrico. En la mayoría de los casos, estos materiales sólidos son puestos en suspensión en un medio acuoso u orgánico y utilizados en múltiples aplicaciones: sistemas de transferencia de calor, captadores solares, almacenamiento de energía, secado por atomización para obtención de gránulos nanoestructurados, etc.Se entiende por ciencia coloidal el estudio de los sistemas que contienen unidades cinéticas que son grandes en comparación con las dimensiones atómicas (1). Estos sistemas pueden ser aquellos en los que las partículas se mueven libremente en todas las direcciones, o pueden ser sistemas derivados, como coágulos o geles, en los que las partículas han perdido su movilidad entera o parcialmente, pero mantienen su individualidad. El estado coloidal de subdivisión comprende partículas con un tamaño suficientemente pequeño para no verse afectadas por las fuerzas gravitacionales (≤ 1 μm) pero suficientemente grande para mostrar diferencias con respecto de las disoluciones reales (> 1 nm). Las partículas coloidales pueden ser de naturaleza cristalina o amorfa. Dentro del estado coloidal de subdivisión, se denominan nanopartículas aquellos materiales con un tamaño inferior a 100 nm.Las suspensiones acuosas de partículas de tamaño comprendido entre 5-100 nm son de gran interés en muchas aplicaciones. En 1995, Choi, utilizo por primera vez el término nanofluidos para designar a los fluidos con nanopartículas en suspensión (2). Estas suspensiones presentan importantes En los últimos años se ha extendido el uso de suspensiones conteniendo partículas de tamaño nanométrico, conocidas como nanofluidos, en múltiples aplicaciones debido las buenas propiedades que presentan los materiales nanoparticulados. Una de las principales ventajas que presenta el uso de nanofluidos es su elevada estabilidad, que hace que las partículas no sedimenten durante largos periodos de tiempo. Esta estabilidad depende de las condiciones de preparación tales como el pH del medio, la presencia de electrolitos en el medio o el contenido en sólidos. Por otra parte, existen una serie de propiedades físicas que se ven influenciadas y alteradas por el estado de aglomeración de las partículas. En este artículo se analizarán todas las variables que influyen en el estado de aglomeración de las partículas y la estabilidad de los nanofluidos, así como las propiedades a partir de las cuales se puede obtener información sobre el estado de la suspensión. Además, se exponen los diferentes métodos de dispersión de nanopartículas y su efectividad.Palabras clave: Suspensiones, Nanopartículas, Reología, Caracterización. Preparation and characterization of nanofluids: Influence of variables on its stability, agglomeration state and physical propertiesIn recent years it has spread the use of suspensions containing nanometre sized particles, known as nanofluids, in many applications owing the good properties having nanocrystal...

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INTRODUCCIÓNEl proceso de secado por atomización es una operación básica que consiste en la transformación de una suspensión o disolución en un material seco particulado, mediante la atomización del primero en un medio caliente y seco (1). El secado por atomización de gotas es utilizado en muchas aplicaciones industriales de los sectores cerámico, químico, alimentario, farmacéutico.Cada proceso industrial y uso posterior del polvo atomizado obtenido requiere de unas propiedades determinadas, que sean óptimas para la aplicación en cuestión. Por ejemplo, en industria farmacéutica se desea producir gránulos huecos y porosos que actúen como portadores de fármacos (2). Por el contrario, para optimizar el proceso de proyección por plasma de materiales, es necesario hacer uso de gránulos de elevada densidad y compacidad (3). En el caso de la industria de detergentes, la microestructura interna y la porosidad de los gránulos también debe ser la adecuada para permitir la retención de agentes activos en su interior (4).Las características del polvo atomizado resultante del proceso de secado por atomización vienen determinadas, para cada instalación industrial, por varios factores. Dentro de las variables que influyen en el proceso se puede distinguir entre aquellas propias de la suspensión: densidad de la suspensión, contenido en sólidos, viscosidad, tensión superficial, temperatura de la suspensión, estado de desfloculación y distribución de tamaños de partícula de las materias primas; y las del equipo de secado: temperatura, caudal y humedad relativa del aire de secado, presión de inyección y el diámetro de salida del inyector.Debido al elevado número de variables que influyen en la cinética de secado y en las propiedades del producto final se pueden obtener materiales granulados de características muy diferentes en función de las condiciones experimentales bajo las cuales se lleve a cabo el proceso de secado. Es por esto que resulta de gran interés el hecho de poder controlar, El proceso de secado por atomización es una operación unitaria que interviene en numerosas aplicaciones industriales. Para cada aplicación en concreto, el material granulado resultante debe poseer unas propiedades determinadas que dependen de las condiciones en las que se lleve a cabo el secado por atomización, y cuya dependencia debe conocerse para así optimizar la calidad del material obtenido. El gran número de variables que influyen en los procesos de transferencia de materia y energía que tienen lugar, y en la formación del material granulado, han hecho necesario el análisis en detalle del proceso de secado. A lo largo de los años han sido muchos los estudios realizados sobre el secado por atomización y la influencia de las variables del proceso en la cinética de secado y las propiedades del material granulado obtenido, para todo tipo de materiales. En este artículo se recogen los trabajos más importantes publicados correspondientes tanto al secado por atomización como al secado de gotas individuales, así como los estudios cuyo objetivo es e...

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