Kesehatan gigi dan mulut berkaitan erat dengan kesehatan tubuh. Keadaan mulut dan gigi yang tidak terawat akan menimbulkan banyak masalah serta rasa tidak nyaman. Dalam usaha mendapatkan kesehatan gigi dan mulut yang baik, dibutuhkan kesadaran untuk menerapkan pola hidup sehat dengan rajin menyikat gigi secara tepat dan benar. Pembiasaan untuk hidup sehat perlu dilakukan dengan penuh kesadaran sehingga dapat terlaksana dengan efektif. Tujuan pelaksanaan aktivitas ini adalah untuk membangun kesadaran dini anak-anak usia 4-6 tahun di Ruang Publik Terpadu Ramah Anak (RPTRA) Jakarta Barat, yaitu daerah Tegal Alur, dalam menjaga kesehatan gigi dan mulut. Metode yang digunakan berupa penyuluhan dengan alat peraga dan praktik sikat gigi bersama dengan benar, serta dilakukan pengawasan agar anak-anak dapat memahami dan membiasakan diri untuk menyikat gigi dengan benar. Keberhasilan pelaksanaan kegiatan ini ditandai dengan kemampuan anak-anak untuk menyikat gigi secara mandiri dengan cara yang benar dan bertambahnya pengetahuan tentang pentingnya menjaga kesehatan gigi dan mulut sejak usia dini, sehingga kerusakan gigi dapat dicegah.

Crispy fried onion is widely used on the food processing to improve food tasteful as additional part of the cuisine. This study aimed to understand the shelf life of crispy fried onions which packaged by using Polyethylene (PE) plastic, Polypropylene (PP) plastic and Aluminium Foil (AF), understand the consumer’s preference during storage and also the preference from external consumers. Sensory test to external consumers was carried out in Bangli, Tabanan, Buleleng Regency and Denpasar City as the centre production of onions in Bali. The estimation of crispy fried onions shelf life was determined by using Extended Storage Studies (ESS). Results showed that the utilization of AF packaging was the best packaging with the shelf life of crispy fried onions was 13 weeks following by 8.28% water content. PCA analysis result on the sensory test during storage concluded that the uses of AF packaging affected on the texture, colour, taste and overall. Additionally, consumer’s preference in Buleleng Regency was influenced by colour, consumer’s preference in Tabanan and Denpasar were influenced by texture and taste and consumer’s preference in Bangli was affected by flavour according to PCA analysis result to external consumers.