No abstract

The agricultural population in Turkey declines year by year due to rural-urban migration and, consequently, the number of young farmers is on the decrease in Turkey, like in some developed countries. The Young Farmer Grant Project was launched for encouraging young people in rural areas in 2016. This study was conducted to determine the tendency of the youth who study agriculture to invest in agriculture and their opinions and suggestions on the Young Farmer Grant Project. Data was collected by the survey from 480 students who studied agriculture at Ege University and Kocaeli University. Five-point Likert scale was used to determine the opinions, tendencies and expectations of the students. At this stage, chi-square tests and analysis of variance were also applied. Logistical regression was performed for determining of factors affecting the probability of students benefiting from the Young Farmer Grant Project. According to results of logistical regression, age, the situation of being a farmer in the family and having a family-owned farmland positively affect the probability of students benefiting from the Young Farmer Grant Project.

Bu araştırma, farklı şekil ve dozlarda uygulanan yarasa gübresinin, marul (Lactuca sativa L.) bitkisinde verim ve kalite üzerine etkilerini belirlemek amacıyla, 2014-2015 ilkbahar dönemlerinde tesadüf parselleri deneme desenine göre 3 tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Yarasa gübre dozları, toprak içerisinde toz gübrede 0-30-40-50-60-70-ve 90 kg/da, damla sulama ile pudra gübrede 0.5 kg 50 L-1 , 1 kg 50 L-1 ve 1.5 kg 50 L-1 olarak iki farklı şekilde uygulanmıştır. Araştırmada, toplam verim, ortalama bitki ağırlığı, pazarlanabilir verim, yaprak sayısı, bitki boyu, bitki çapı ve gövde çapı değerleri belirlenmiştir. Araştırma sonucuna göre, toplam verim açısından, damla sulama ile verilen pudra gübre dozlarındaki verim, toz gübre dozlarındaki verime göre genel olarak daha yüksek bulunmuştur. Pudra gübre uygulamasında en fazla toplam verimi 1278.17 g ile 1.5 kg 50 L-1 dozu vermiştir. Pudra gübre uygulamasında toplam verim, pazarlanabilir verim, bitki boyu ve gövde çapı değerleri istatistiki açıdan anlamlı bulunmuştur. Toz gübre uygulamasında toplam yaprak sayısı değerleri istatistiki açıdan anlamlı bulunmuştur. Damla sulama ile verilen pudra gübre uygulaması sonucunda elde edilen toplam verim ve diğer değerlerin, toz gübre uygulamasına göre genel olarak daha yüksek olduğu tespit edilmiştir.

Toptancı halleri, yaş sebze ve meyve ticaretinin kaliteli, standartlara ve gıda güvenliğine uygun olarak serbest rekabet şartları içinde yapılmasını, malların etkin şekilde tedarikini, dağıtımını ve satışını, üretici, tüketici ve meslek edinenlerin hak ve menfaatlerinin korunmasını sağlamak amacıyla çağdaş bir şekilde işletilmek üzere kurulmaktadır. Türkiye'de yaş sebze ve meyve ticareti yasal düzenlemeler yapılarak belediyelerin kontrolünde toptancı hallerine bırakılmıştır. Bu nedenle toptancı halleri, belediyelere sağladığı gelir, ihracatta ülkeye kazandırdığı döviz girdisi ile bölge ve ülke ekonomisinde büyük öneme sahiptir. Türkiye'de yaş meyve ve sebzenin üreticiden tüketiciye ulaştırılmasında farklı pazarlama kanalları kullanılmaktadır. Bununla birlikte, Türkiye'de genellikle yaş meyve ve sebzeler toptancı halleri vasıtasıyla iç piyasada daha fazla pazarlanmaktadır. Bu nedenle yaş meyve ve sebze arz ve talebinin bir araya gelmesiyle fiyatların oluştuğu toptan pazarlar olan hallerin önemi yadsınamaz. Bu çalışmanın amacı; yaş sebze-meyve pazarlamasında önemli yeri olan toptancı hallerindeki komisyoncuların demografik özellikleri ile yaş sebze-meyve pazarlamasındaki ürün tedarik ve satış şekilleri ortaya koyarak, konuyla ilgili yaşadıkları sorunları tespit ederek çözüm önerileri getirmektir. Çalışmanın ana materyalini Kocaeli İli Merkezinde faaliyette bulunan 33 komisyoncu ile yüz yüze görüşme yoluyla elde edilen anket verileri oluşturmaktadır. Çalışmada 2014 yılı verileri kullanılmıştır ve SPSS 22.0 paket programında analiz edilmiştir. Yapılan analizler sonucunda komisyoncuların yaş ortalaması 45.48 yıl, iş deneyiminin en fazla %75.75 oranla 16 yıl ve üzeri olduğu, toptancıların %96.97'sinin sebze ve meyve ürünlerinin her ikisini de sattığı, %3.03'ünün sadece kuru soğan-patates sattığı, Kocaeli ili Merkez ilçe Sebze-Meyve Halinde en fazla alım-satımının cuma ve cumartesi günlerinde gerçekleştiği saptanmıştır.

ÖZET: Semt pazarcıları, tarım ürünlerinin tüketicilere ulaştırılmasında önemli bir yere sahiptir. Bu çalışmada, koronavirüs (COVID-19) pandemi sürecinin semt pazarcıları üzerindeki sosyoekonomik etkisi araştırılmıştır. Çalışmada önce pazarcıların sosyoekonomik özellikleri incelenmiş, daha sonra pandemi sürecinin ve uygulanan önlemlerin pazarcılar üzerindeki etkisi ortaya konulmuştur. Bu amaçla, Kocaeli'nin Kartepe ilçesinde en büyük pazar yeri olan salı pazarında kayıtlı 60 pazarcı arasından tam sayım yöntemiyle görüşmeyi kabul eden 56 pazarcıya anket uygulanmıştır. Araştırmada, pazarcıların pandemi sürecinde etkilendikleri konuların demografik özellikler ile ilişkisi khi-kare ile test edilmiş ve varyans analizi yapılarak incelenmiştir. Pazarcıların COVID-19 süreci hakkındaki düşünceleri ve uyguladıkları önlemler hakkındaki tutum ve görüşlerinin ortaya konulmasında beşli likert ölçeği kullanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, pazarcıların %89.3'ünün COVID-19 pandemisinin pazardan sağladıkları gelirde düşüşe neden olduğunu ve %96.4'ünün de pazardaki tüketici sayısının azaldığını belirtmişlerdir. Bu süreçte pazarcıların en fazla uyguladıkları önlemler arasında; ürünlerin poşetle sunulması, eldiven kullanmak ve maske takmak yer almaktadır. Çalışmada, pandemi sürecinde semt pazarcılarının sorunları ile ilgili çözüm önerileri de sunulmuştur.