The structure of the soil deteriorates with the changing world structure and increases the stress factors for plants. Water stress causes many morphological, physiological and biochemical changes in plants; however, it causes a decrease in photosynthesis and chlorophyll content. Drought stress affects the development of the organs of the plant such as stem, shoot and leaf area, and reduces the fresh and dry biomass of the leaves. It is important to determine malondialdehyde (MDA) value, which is an indicator of oxidative stress in plants exposed to abiotic stress, and the relationship of proteins with stress tolerance. In our study, 2 different varieties (Dağdaş and Doğankent) belonging to the Triticum aestivum L. species were used. By forming 4 different groups of this wheat (1 st group; control-2 nd group; flooding-3 rd group; drought-4 th group; salinity). At the end of the 12 th day, the plants were harvested. Compared to the control group of both wheat varieties, it was observed that the development of stress factors adversely affected shoot length, shoot dry weight in groups under stress. With the effect of abiotic stresses, a decrease occurred in chlorophyll a, chlorophyll b and total chlorophyll levels; however, it was observed that chlorophyll values of Dağdaş varieties decreased more than Doğankent and this decrease was mostly at salinity stress. Additionally, MDA accumulation was mostly in drought group of Doğankent seedlings and salinity group of Dağdaş seedlings. As a result; It can be stated that Dağdaş variety is resistant to drought and salinity stress and Doğankent seedlings are more resistant to drought stress.

Bu araştırmada, buğday (Triticum monococcum L. cv. Siyez, Triticum aestivum L. cv. Ahmetağa) fidelerinde üzerine; kuraklık (K), hidrojen peroksit (H2O2) ve kuraklık + hidrojen peroksit uygulamalarının, fidelerin büyüme ve antioksidant enzimler üzerine etkileri araştırılmıştır. Sürgün boyu, sürgün taze ağırlığı, sürgün kuru ağırlığı, klorofil–a ( kl-a) miktarı, klorofil b ( kl-b) miktarı, klorofil a/b miktarı, katalaz enzim aktivitesi (CAT) ve antosiyanin miktarları incelenmiştir. Çalışmamızda K ve K + H2O2 uygulaması hem atasal buğday çeşidi olan Siyez hem de Ahmetağa çeşidinde sürgün boyu, sürgün taze ağırlığı ve sürgün kuru ağırlığında önemli derecede azalmaya neden olduğu belirlenmiştir. Siyez çeşidi buğday fidelerinde kuraklık ve K + H2O2 uygulamalarının buğday fidelerinde klorofil içeriğinde azalma meydana gelmiştir. Ahmetağa çeşidi buğday fidelerinde kuraklık uygulamaları K+ H2O2 ve sadece H2O2 uygulaması klorofil a ve klorofil b oranında bir miktar artışa neden olmuştur. Çalışmamızda Siyez çeşidinde yapılan tüm uygulamalarda CAT enzim aktivitesi üzerinde kontrole göre azalmalar tespit edilmiştir. Ahmetağa çeşidinde K ve H2O2 uygulamalarında bir miktar azalma meydana gelmiştir. Serbest antosiyanin miktarında sadece Siyez çeşidi buğday fidelerine yapılan kuraklık uygulamasında bir miktar artış meydana gelirken Ahmetağa çeşidinde bütün uygulamalarda önemli bir değişiklik gözlenmemiştir. H2O2, süperoksit, hidroksil vb. radikallerin yok edilmesinde de görev aldığı bilinen antosiyaninlerin miktarının Siyez çeşidinde arttığı saptanmıştır. Bu durumda Siyez genotipinde antosiyaninin kuraklıkta oluşan oksidatif strese karşı korumada rol oynayabileceği düşünülmektedir.