La internacionalización del sector agroindustrial alimentario es una cadena compleja y dinámica. Es necesario un análisis crítico de las influencias macroeconómicas, políticas, legales y socioculturales relevantes sobre los lineamientos estratégicos globales y la gestión de cadenas multinacionales en un sector fuertemente ligado a países emergentes. Este ensayo, a través de una metodología de análisis crítico, busca señalar en el contexto internacional: (1) la planificación y el ingreso a los mercados externos, (2) la internacionalización y organización del sector agroalimentario, en los mercados emergentes y finalmente presente a través de (3) una crítica a las relaciones laborales en el sector agroalimentario y su cadena global. Como resultado de este trabajo, se presentan los principales actores destacados como mercados y eslabones fuertes en la cadena productiva Brasil, Rusia, India y China, y las hipótesis que sugieren los vacíos a ser llenados por estudios futuros de importantes factores de investigación como la organización, estrategias y relaciones laborales presentes en la cadena global.