The aim of our study was to evaluate a hypercaloric sweet milkbased oral nutrition supplement in a prospective 3 day-study designed to assess the taste preferences of this oral nutritional supplement (ONS) in elderly malnourished out-patients and the influence on adherence in daily intake during two months.A total of 28 out-patients with recent weight loss were included in this study. One flavour (chocolate, vanilla or strawberry) was administered each day in a random way during three consecutive days. In the first three days, patients were asked to fulfill two questionnaires in order to reflect ONS tolerance and acceptance. Sweet and aftertaste were better for chocolate flavour than for vanilla or strawberry flavours. Patients who chose vainilla took a total of 96.3+7.4 average bricks during outpatient followup (1.60+0.3 per day), patients who chose chocolate took 76.8+15.0 bricks (1.28+0.8 per day) and patients who chose strawberry bricks taken 60.3+19.5 bricks (1.10+0.7 per day), with a significant difference with vainilla flavour (p <0.01). The improvement of weight (vanilla +1.0+0.8 kg vs chocolate +0.5+0.8 kg vs 0.6+1.0 kg:p=0.03), tricipital skinfols (vanilla +1.5+0.3 mm vs chocolate +1.1+0.4 mm vs 0.7+0.3 mm:p=0.03), prealbumin levels (vanilla +4.2+0.8 mg/dl vs chocolate +3.9+0.7 mg/dl vs +3.6+1.0 mg/dl:p=0.01) and transferrin levels (vanilla +100.0+21.8 mg/dl vs chocolate +75.5+18.8 mg/dl vs 63.8+14.1 mg/dl:p=0.03) was higher in patients treated with vanilla ONS than chocolate or strawberry ONS. The three flavoured ONS taste preferences are similar although the consumption is high in vanilla flavoured ONS.

Introdução: As crianças com síndrome de Down (SD) podem apresentar maior incidência de neofobia e de seletividade alimentar, sobrepeso e obesidade. A alimentação saudável e equilibrada é de suma importância para o crescimento adequado dessas crianças. Objetivo: Avaliar a adequação dos componentes da dieta e o estado nutricional de crianças e adolescentes com síndrome de Down em seguimento no ambulatório de pediatria genética do Hospital das Clínicas de Botucatu. Método: Estudo clínico descritivo transversal, com coleta de dados clínicos e avaliação nutricional, realizadopor meio de dados antropométricos e recordatório alimentar para avaliação da dieta. Análise estatística dos testes de Qui-quadrado e de Tukey. Resultados: Foram incluídos 35 crianças e dois adolescentes. Os diagnósticos nutricionais foram 2,7% de magreza, 81,1% de eutrofia, 8,1% de obesidade e 8,1% em risco ou sobrepeso. Houve excesso de ingestão de lipídeos naqueles com sobrepeso e obesidade, e a dieta deficiente em fibras foi prevalente a partir do primeiro ano de vida, bem como excesso de calorias e adequação de ferro e zinco. Entre os dois adolescentes, predominou a dieta com déficits em macro e micronutrientes, exceto em vitamina C e colesterol. Conclusões: A dieta com excesso de calorias, carboidratos e lipídios, como tambémcom déficit de fibras, aponta uma alimentação pouco balanceada entre crianças e adolescentes com SD, principalmente após o primeiro ano de vida, apesar do seu adequado estado nutricional.

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