-The objective of this work was to evaluate body composition and net requirements of protein and energy for weight gain of Nellore and crossbred F1 Limousin-Nellore steers finished on Mombasa grass pastures.Mombasa grass (Panicum maximum) pastures were managed under intermitent stocking during the rainy season, with a forage offer of 8% of the body weight (BW) based on the dry matter of green leaves. Twenty-four steers were used: 12 were Nellore (386 kg SBW) and 12 were F1 Limousin-Nellore (397 kg SBW). Changes in body composition in a 104-day experimental period were evaluated according to the comparative slaughter method. After slaughter, all body components were weighed and representative samples of carcass (HH section) and non-carcass tissues were collected, processed and chemically analyzed to determine body contents of protein, fat and energy in each animal. Linearized allometric equations were fitted to describe the pattern of growth of body components as a function of empty body weight of the animals. The obtained equations were derived to predict net requirements of protein and energy for weight gain. There were no differences between Nellore and crossbreed steers regarding to protein deposition. Nellore animals tended to a greater deposition of energy on weight compared to crossbred animals. It is possible to obtain well finished carcass in Nellore and crossbred steers with a greater weight on tropical pastures with an adequate supply of leaves. Key Words: Limousin, Mombasa grassComposição corporal e exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso de novilhos nelores e mestiços terminados a pasto RESUMO -Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a composição corporal e as exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso de novilhos Nelore e mestiços ½Limousin-Nelore terminados em pastagem de capimmombaça. A pastagem de capim-mombaça (Panicum maximum) foi manejada em regime de lotação intermitente durante a época chuvosa, com oferta de forragem de 8% do peso corporal (PC), com base na matéria seca de folhas verdes. Foram utilizados 24 novilhos: 12 da raça Nelore (386 kg PCJ) e 12 mestiços ½Limousin-Nelore (397 kg PCJ). As mudanças de composição corporal no período de 104 dias foram avaliadas pelo método do abate comparativo. Após o abate, foram pesados todos os componentes corporais e coletadas, processadas e analisadas quimicamente amostras representativas da carcaça (seção HH) e dos tecidos não-componentes da carcaça, visando estimar os conteúdos corporais de proteína, gordura e energia em cada animal. Foram ajustadas equações alométricas linearizadas para descrever o padrão de crescimento dos componentes corporais em função do peso de corpo vazio dos animais. As equações obtidas foram derivadas objetivando a predição das exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso. Não houve diferenças entre os animais nelores e mestiços quanto à deposição de proteína. Os animais nelores tenderam à maior deposição de energia no ganho em comparação aos mes...

-The objective of this work was to estimate net energy (NE m ) and metabolizable energy (ME m ) requirements for maintenance and efficiency of use of metabolizable energy for maintanence (k m ) and gain (k g ) of grazingNellore and crossbred steers. It was used 24 castrated steers, 12 Nellore breed (386 kg SBW) and 12 ½ Limousin-Nelore crossbred (397 kg SBW). The comparative slaughter method was used. In each genetic group, animals were grouped in three similar groups: reference; restrict feeding and ad libitum feeding. The reference group was slaughtered in the beginning of the experiment whereas the others were slaughtered at the end of it. During the 104 days of the experimental period, the group under restrict feeding had access to pastures for 3.5 hours daily whereas the group with ad libitum feeding remained on pasture full time. Forage intake was estimated in two trials by using the double-indicator method. Values of NE m , ME m , k m and k g were estimated on the basis of empty body weight ( Revista Brasileira de Zootecnia

No abstract

RESUMO -A pesquisa foi conduzida na Universidade Federal de Viçosa(MG), no período entre dezembro de 1994 e julho de 1995 Objetivou-se com a pesquisa estimar o conteúdo corporal de macroelementos minerais de bovinos Nelore, mestiços europeu-zebu e bubalinos, abatidos em diferentes estádios de maturidade. Foram utilizados 35 bovinos machos não-castrados sendo 12 Nelore (NEL), 12 F1 Holandês-Nelore (HN), 11 bimestiços 1/4 Fleckvieh-5/16 Angus-7/16 Nelore (BM) e 11 bubalinos mestiços Mediterrâneo (BUF), com pesos vivos médios iniciais de 294; 404; 358; e 353 Kg, respectivamente, e idade média de 24 meses. Os animais de cada grupo genético foram, aleatoriamente, divididos em três grupos experimentais, abate inicial ou referência (AB) e dois grupos de alimentação "ad libitum" (AL1 e AL2). No grupo AB foram alocados quatro animais NEL, quatro HN, três BM e três BUF e nos grupos AL1 e AL2 quatro animais, de cada grupo genético. Após o período de adaptação de 60 dias, onde os animais receberam o mesmo tratamento, aqueles do grupo AB foram abatidos. Os animais dos grupos (AL1 e AL2) eram abatidos ao atingirem pesos equivalentes a 100 e 110 % do peso à maturidade da vaca do grupo racial correspondente. Estes pesos eram, respectivamente, 450 e 500 Kg para NEL e BUF e 500 e 550 Kg para HN e BM. A ração continha milho desintegrado com palha e sabugo, farelo de soja, uréia, minerais e feno de braquiária decumbens, numa proporção de concentrado:volumoso 50:50 e 13% de proteína bruta, na matéria seca. Após o abate, utilizando-se amostras representativas da carcaça e dos diferentes órgãos e tecidos corporais, foram determinadas as quantidades do macroelementos minerais (cálcio, fósforo, magnésio, sódio e potássio) contidas no corpo vazio dos animais. Para se estimar as mudanças na composição corporal nos intervalos de pesos incluídos na pesquisa, foram ajustadas equações de regressão dos logarítmos dos conteúdos de macroelementos minerais (Kg), em função do peso corporal vazio (PCV), em Kg. Verificou-se efeito (p<0,05) de grupo genético sobre o conteúdo corporal de macroelementos minerais.Palavras chave: Composição corporal, bovinos, bubalinos não castrados, exigências, macroelementos minerais.ABSTRACT -The present research aimed to estimate body content of macrominerals of Nellore and crossbred European-Zebu cattle and Buffaloes, slaughtered at different stages of maturity. Thrity six intact males, including 14 Nellore (NEL), 14 F1Holstein-Nelore (HN), 11 Crossbred 1/4 Fleckvieh-5/16 Angus-7/16 Nellore (BM) and 11 Mediterranean-type Buffaloes (BUF), with avarage live weight of 294; 404; 358 and 353 Kg respectivelly and avarage age of 24 months were used. The animals from each breed group were randomly divided into three experimental groups. One group was slaughtered at the begining of the experimental period (AB) and two remaining groups were individually fed "ad libitum" (AL1 and AL2) to reach weights corresponding to 100 and 110 % of the mature weight of the cow of the respective group. These weights were, respectivelly, 450 ...

Foram avaliadas a produção, composição química e degradabilidade ruminal in situ de variedades de cana-de-açúcar in natura. Foram objeto do estudo as variedades: RB867515, RB835486, RB758540, RB72454, RB928064, RB845210, RB739735, RB855536, RB855113, RB835054, RB858927, RB765418, SP81-3250, SP80-1816, SP80-3280, SP90-3414, SP91-1049, SP80-1842, SP79-2233, SP90-1638, SP83-2847, SP83-5073, SP86-155 e CB44-74. Os aspectos agronómicos e a composição bromatológica foram avaliados em um delineamento em blocos casualizados com 4 repetições. Os resultados obtidos foram sub-metidos aos testes de normalidade, multi-coli-nearidade, componentes principais e agrupamento pelo teste de Scott Knott (p