O mercado de produtos orgânicos vem crescendo graças à preocupação de consumidores com uma alimentação mais saudável e às pressões do mercado para utilização de meios de produção mais sustentáveis. No Brasil, os produtos orgânicos também se configuram como uma tendência. O presente artigo visa identificar os fatores que influenciam o consumo desses produtos em Ribeirão Preto, São Paulo. Para tanto, foca sua análise nos consumidores de produtos orgânicos que optam pelo supermercado como ponto de venda. Empregou-se dois métodos de pesquisa. No primeiro, utilizou-se a pesquisa exploratória e, no segundo, a pesquisa descritiva, mais especificamente o survey. A análise estatística dos dados utilizou a técnica de análise fatorial. Os resultados mostraram que os fatores que levam ao consumo de produtos orgânicos são egocêntricos. Além disso, verificou-se que os consumidores sentem que existem barreiras comerciais que dificultam a compra desses produtos. DOI: 10.5585/remark.v8i1.2131

Dedicado àqueles que por meio de suas próprias vidas me ensinam o que nenhuma escola ou livro é capaz. Aqueles que me mostraram que valores como a honestidade, a responsabilidade, a persistência, a paciência e a resiliência se tornam uma constante quando o bem e a fé são a base para a realização de um sonho. Aqueles que me fizeram perceber que as coisas simples da vida são também as mais grandiosas, e provaram que a família é o reflexo do mundo que construímos e no qual escolhemos viver. Aqueles que me ensinaram o valor do amor, mas que por meio destes, entretanto, pude perceber que o amor é algo incomensurável. A meus pais, mestres, eternos amores, Fátima e José Carlos; à minha querida avó e segunda mãe Inah Gomide (in memorian); aos meus irmãos e verdadeiros amigos, Aneliese, Lucas e Marcela. A todos esses anjos da Terra aos quais devo minha vida e a capacidade de vivê-la plenamente, dedico este trabalho com imenso amor! vi AGRADECIMENTOS Agradeço à Deus, acima de tudo pelo dom da vida. Não há dúvidas de que nos momentos difíceis, era Ele quem estava do meu lado trazendo serenidade e conforto. À minha família pela confiança depositada e amor incondicional e ao meu orientador, Prof. Dr. Dirceu Tornavoi de Carvalho pelo carinho, apoio e sabedoria compartilhada ao longo destes dois anos e ao meu namorado Eric pelo apoio, atenção e amor que tantas vezes se tornaram fatores de motivação para redigir este trabalho. Agradeço ainda, à Universidade de São Paulo, campus de Ribeirão Preto pela acolhida nas dependências da moradia, biblioteca, restaurante, salas de aula etc. Por fim, agradeço a todos os meus amigos e colegas de trabalho que direta ou indiretamente contribuíram para a concretização deste sonho: