* Autor a quien debe ser dirigida la correspondenciaRecibido Abr. 7, 2017; Aceptado Jun. 13, 2017; Versión final Ago. 8, 2017, Publicado Dic. 2017 Resumen Se evaluó el síndrome de quemado (burnout) y factores asociados en docentes de una institución superior del caribe colombiano. El estudio es analítico de corte transversal. La población la constituyen 150 docentes de una institución superior pública. La recolección de información fue por medio de encuesta sociodemográfica y el instrumento Maslach Burnout Inventory (MBI). Para el análisis estadístico se utilizó el programa SPSS versión 20®, aplicando las pruebas no paramétricas U de Mann-Whitney y Kruskall Wallis para estimar asociaciones entre variables. Los resultados muestran que la realización personal y los síntomas de estrés se encuentran asociados al género. Los dos fueron más altos en el género femenino. Los docentes que cuentan con solo pregrado y con menor antigüedad reportan mayores puntajes en agotamiento emocional. Se concluye que el agotamiento emocional varía significativamente según área de desempeño de los profesores. Palabras clave: agotamiento emocional; docentes universitarios; prácticas educativas; síndrome de quemado Burnout Syndrome in University Teachers: the Case of a Study Center in the Colombian Caribbean AbstractBurnout syndrome and associated factors were evaluated in teachers of a Colombian higher education institution. The study is analytical of cross-sectional type. The population consists of 150 teachers from a public higher education institution. The data collection was done by means of a sociodemographic survey and the Maslach Burnout Inventory (MBI). For the statistical analysis, the SPSS version 20® program was used, applying the non-parametric U tests of Mann-Whitney and Kruskall Wallis to estimate associations between variables. The results show that personal fulfillment and stress symptoms are associated with gender. Both were higher for the female gender. Teachers with only undergraduate and lower seniors report higher scores on emotional stress. It is concluded that emotional stress varies significantly according to performance area of the teachers.

No abstract

ResumenSe realizó un análisis de accidentalidad laboral identificando los riesgos asociados al proceso de pilotaje, excavaciones y fundición de placas utilizado en 118 trabajadores accidentado, sin fatalidades, de seis empresas del sector de la construcción de la ciudad de Cartagena de indias, en Colombia. La investigación es de tipo descriptiva, ya que especifica las actividades de personas, grupos, y entorno respecto al fenómeno de accidente de trabajo. Además, utiliza la observación y análisis documental de investigaciones anteriores como método para reunir información sobre lo que acontecía en las empresas constructoras. Los golpes (golpeado por y golpeado contra) tuvieron la mayor prevalencia con frecuencias del 50%, 45% y 52% en los respectivos años en que se desarrolló el estudio (2014)(2015)(2016). El año 2014 reportó mayor cantidad de accidentes con fractura (14%), siendo estos los más incapacitantes del grupo de eventos de accidente analizados. Palabras clave: accidentalidad, construcción, incapacidad física, lesión Work Accidents in the Construction Sector: the Case of the District of Cartagena de Indias (Colombia), Period 2014-2016 AbstractAn analysis of work accident was carried out to identify the risks associated with the process of piloting, excavation and casting used in 118 injured workers, without fatalities in six companies of the construction sector in the city of Cartagena de Indias, Colombia. The research is descriptive, as it specifies the activities of people, groups, and environment regarding the phenomenon of work accident. In addition, it uses the observation and documentary analysis of previous research, as the method to gather information on what was occurring in the construction companies. Blows (hit by and hit against) had the highest prevalence with frequencies of 50%, 45% and 52% in the respective years in which the study was developed (2014)(2015)(2016). The year 2014 reported a greater number of accidents with fracture (14%), being these the most incapacitating in the group of accident events analyzed.

RESUMENLa meta de un análisis químico de aguas es generar resultados correctos y confiables, siendo la validación de ensayos uno de los aspectos más importantes para conseguir este propósito; además constituye un factor clave para la prestación de servicios analíticos. La determinación de ion sulfato en aguas es una de las metodologías analíticas más discutidas que se conoce en el ámbito científico técnico del análisis de aguas, principalmente, por las desventajas que presentan los métodos aceptados internacionalmente (gravimétrico, turbidimétrico y cromatográfico). En el presente estudio se hizo la evaluación del método analítico turbidimétrico, para la determinación de sulfatos en aguas; el objetivo de este trabajo fue incluir una modificación al método estandarizado y confirmar correctamente la aplicación del método modificado para el análisis de aguas. Se trabajaron muestras de diferentes tipos de agua: potable, residual, superficial, de pozo y de piscina, siguiéndose estrictamente los protocolos de validación. Se encontraron resultados satisfactorios en precisión y exactitud con el fin de emitir resultados confiables y reales de la muestra analizada. Palabras ClaveAgua, método turbidimétrico, sulfato, validación. ABSTRACTThe goal of a chemical analysis of water is to produce accurate and reliable results, being the validation of tests o ne of the most important aspects to achieve this purpose, it also constitutes a key factor in the provision of analytical services. Determination of sulfate ion in water is one of the most discussed analytical methodologies in the scientific-technical sphere of waters analysis, mainly because of the disadvantages of internationally accepted methods (gravimetric, turbidimetric and chromatographic). In this study was made the evaluation of turbidimetric analytical method for the determination of sulfate i n water, the aim was to include a modification to the standardized method and confirm the correct application of modified method for water analysis. We have worked on samples of different water types: drinking water, waste water, shallow, pit and pool, strictly complying the validation protocols. Satisfactory results were found regarding to precision and accuracy in order to give real and reliable results for the analyzed sample. (gravimétrique, turbidimétrique et chromatographique). Dans cette étude on a évalué la méthode turbidimétrique pour la détermination des sulfates dans eaux; le but de ce travail est d'inclure une modification sur le modèle standard et de confirmer correctement l'application de la méthode modifiée pour l'analyse d'eaux. On a travaillé sur des différents types d'eau: potable, résiduelle, superficielle, de puits et de piscine, en suivant strictement les protocoles de validation. On a trouvé des résultats satisfaisants par rapport à la précision et l'exactitude pour émettre des résultats fia bles et réels de l'échantillon analysé. Eau, méthode turbidimétrique, sulfate, validation. Ing. USBMed, Vol. 3, No. 2, Julio-Diciembre 2012 C. A. Severiche & H....

En este trabajo se analizó la calidad de un producto cárnico escaldado utilizando durante la formulación harina de Prosopis juliflora, como alternativa a la harina comercial de soya. Se obtuvo la harina del Prosopis por las operaciones respectivas de adecuación, secado, molturación, tamizado, y se analizaron sus propiedades funcionales; además se evaluaron los parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales del producto terminado. El contenido de proteína, de acuerdo con el método de Kjeldahl con factor 6.25, fue de 33.7%; el de fibra, 7.71%. La capacidad de retención de agua y el índice de absorción de lípidos para la harina fueron de 3.87 mL de agua y 3.21 mL de aceite por gramo de harina, respectivamente, valores similares a lo reportado por otros autores para diversas harinas de uso comercial. El producto final fue sensorialmente aceptado y los recuentos microbianos estuvieron dentro de lo establecido por las normas técnicas colombianas. Se concluye que la harina de Prosopis es una alternativa, como materia prima no cárnica, que puede ayudar a reducir esfuerzos a la industria cárnica en la elaboración de productos con interesantes valores proteicos, ya que no afectó las características de calidad del alimento donde fue probada.