Governance in the food system has become a key topic of discussion in light of the 2007-08 food price crisis. Of special importance has been the shift to include the role that non-state actors are likely to play in achieving food security under global environmental change (GEC). This paper aims to compare private sector food system governance trends in two emerging economies, Brazil and South Africa. It focuses on practices around adaptation, an area largely neglected in climate change discussion, yet a critical factor in coping with the societal consequences of GEC. This study identifies several processes, particularly within the retail sector, that could indicate normative mechanisms through which 'good governance' can be translated into practice.Key words: Food security, global environmental change, adaptation, corporate governance, Brazil, South Africa. ESTRATÉGICAS CORPORATIVAS PARA UMA GOVERNANÇA DE ALIMENTOS ADAPTATIVA À MUDANÇA AMBIENTAL: UMA COMPARAÇÃO ENTRE VAREJISTAS SUL-AFRICANOS E BRASILEIROS RESUMOGovernança no sistema alimentar tornou-se um dos principais tópicos de discussão, à luz da crise de 2007 a 2008 nos preços dos alimentos. Um aspecto importante foi a mudança para incluir o papel que os atores não estatais são susceptíveis de desempenhar para atingir a segurança alimentar na mudança ambiental global -MAG. Este trabalho tem como objetivo comparar as tendências de governança corporativa no setor privado de alimentos de duas economias emergentes, Brasil e África do Sul. A pesquisa se concentra em práticas em torno de adaptação, uma área muito negligenciada na discussão sobre mudança climática, mas um fator crítico para lidar com as consequências sociais da MAG. Este estudo identifica vários processos, nomeadamente no setor de varejo, que poderiam indicar os mecanismos normativos por meio do qual "boa governança" pode ser traduzida em prática.Palavras-chave: Segurança alimentar, mudança ambiental global,adaptação, governança corporativa, Brasil, África do Sul.