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Resumo: este trabalho teve como o objetivo verificar o crescimento da área de ocupação da cana-de-açúcar no Estado de Goiás e o efeito substituição em relação a outras culturas de abastecimento alimentar entre o período de 2003 a 2012. Utilizou-se método de análise shif-share para explicar o Efeito Substituição (ES) ocorrido na composição das culturas em Goiás. Defende-se que as culturas com forte penetração, principalmente nos segmentos agroindustriais, apresentam maiores efeitos de substituição, em relação às demais. Os dados fora fornecidos pela Secretaria Estadual de Gestão e Planejamento (SEGPLAN), Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), Sindicato da Indústria de Fabricação de Álcool do Estado de Goiás (SIFAEG), União da Indústria de Cana-de-açúcar (?NICA) e Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (BGE). Os resultados demonstraram que a área de ocupação da agricultura goiana apresentou, no período, um efeito de substituição (ES) positivo forte, sobretudo nas culturas de cana-de-açúcar, milho e soja, apresentando o efeito substituição (ES) negativo nas culturas de arroz, sorgo e feijão.Palavras-chave: Agricultura goiana. Cana-de-açúcar. Modelo shift-share. Efeito Substituição.

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O presente estudo objetivou avaliar a eficiência técnica e os níveis de produtividade da agropecuária da região Centro-Oeste através da estimativa de fronteira estocástica de produção com base nos dados do Censo Agropecuário de 2017. Deste modo, foi possível identificar as subregiões e municípios com maior produtividade agrícola. Os resultados obtidos evidenciaram a baixa produtividade da terra no Centro-Oeste brasileiro, bem como a alta produtividade do fator trabalho. As análises mostram ainda que proporção em que os fatores de produção estão sendo alocados no setor agropecuário do Centro-Oeste está inadequada, pois o capital está sendo utilizado em quantidade demasiadamente alta frente ao uso dos demais fatores, sendo a tecnologia caracterizada pelo uso extensivo de capital, o que faz com que sua produtividade seja baixa. Espera-se que esta análise possa ser útil principalmente no campo de formulação de políticas públicas voltadas para o aprimoramento das atividades agropecuárias em perspectivas regionais.