Aguilera-Soto J.I., Ramirez, R.G., Arechiga, C.F., Mendez-Llorente, F., Lopez-Carlos, M.A., Pifia-Flores J.A., Medina-Flores C.A., Rodriguez-Frausto, H., Rodriguez-Tenorio, D. and Gutierrez-Bafiuelos, H. 2009

Effect of fermentable liquid diets based on wet brewers grains on performance and carcass characteristics by growing pigs. J. Appl. h i m. Res., 36: 271-274. TO evaluate growth and carcass characteristics of pigs fed graded levels of fermentable liquid diets (FLD) based on wet brewers grains CWBG), 32 Landrace x York male pigs (32k4 d; 9.7k1.2 kg) were allotted to one of the four treatment diets containing 0, 15,30 and 45% WBG (dry matter basis). Animals were weighed every 20 d and dry matter intake (DMI) by pen was recorded dail-v. At 95 kg pigs were slaughtered and carcass characteristics were measured. Average daily gain of pigs was significantly different among treatments being higher for 0% WBG (660 g day-') followed by 15% (5531, 30% (537) and 45% (507), similar trend was obserued for DMI (1895 g day-', 1881, 1823 and 1771, respectiuely). Moreouer, carcass dressing was significantly different among treatments (71.5%, 70.1, 68.9 and 67.8, respectively). Even though, growth performance was negatively affected by FLD, feeding costs were reduced even when the fattening period was longer. It is suggested that animals may be fed on 30% WBG diets in post-weaning periods and 30 or 45% during growing and finishing periods.

The objective was to evaluate the effect of oregano extracts on ruminal fermentation in vitro in the production of gas, volatile fatty acids (VFA) and methane. Four preparations of oregano (Lippia graveolens) were obtained with different methodology; for an aqueous medium, were obtained two extracts (cooking and infusion), which were prepared with triple-destilled water. The alcoholic extract was prepared in ethanol: water (80:20, v/v) and finally the oily extract was obtained by hydrodistillation for one hour in a modified Clevenger equipment. The oregano extract with the best mitigation of methane was the oil extract by reducing the concentration of this gas three times with respect to the control 160.27 mM/L and 463.73 mM/L respectively. It can be concluded that according to the methodology used in the preparation of oregano extracts, it is the type of chemical structure and concentration of active ingredients that were found in each extract, so these differences are what marked the effects during the in vitro ruminal fermentation on the activity of ruminal microorganisms in the production of gas, VFA and methane.Volatile Fatty Acid, Extracts, Fermentation ruminal and Methane. RESUMEN El objetivo fue evaluar el efecto de extractos de orégano sobre la fermentación ruminal in vitro en la producción de gas, ácidos grasos volátiles (AGVs) y metano. Se realizaron cuatro preparaciones de orégano (Lippia graveolens) con diferente metodología; para un medio acuoso, se obtuvieron dos extractos (cocción e infusión), los cuales fueron preparados con agua tridestilada. El extracto alcohólico, fue preparado en etanol: agua (80:20, v/v) y finalmente el extracto oleoso se obtuvo por hidrodestilación durante una hora en un equipo clevenger modificado. El extracto de orégano con mejor mitigación de metano fue el oleoso al reducir tres veces la concentración de este gas con respecto al control; 160.27 mM/L y 463.73 mM/L respectivamente. Se puede concluir que, de acuerdo a la metodología empleada en la preparación de los extractos de orégano, es el tipo de estructura química y concentración de principios activos que se encontraron en cada extracto, por lo que, estas diferencias son las que marcaron los efectos durante la fermentación ruminal in vitro sobre la actividad de microorganismos ruminales en la producción de gas, AGVs y metano.Ácidos Grasos Volátiles, Extractos, Fermentación ruminal y Metano.

El objetivo del presente trabajo fue determinar las competencias y asignaturas correspondientes del eje socio humanístico dentro del nuevo plan de estudios de la Licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas. El nuevo plan de estudios, que contemplan dichas competencias del eje socio humanístico, surge ante la necesidad de la revisión periódica de los contenidos del programa de licenciatura, además de que es un indicador de los organismos acreditadores.  Para cumplir con el objetivo, se organizaron mesas de trabajo con los núcleos académicos básicos de docentes expertos en educación veterinaria de la unidad académica. Se estableció la metodología propia para lograr los concesos respectos de las competencias del eje socio humanístico. Para ello, se tuvo el apoyo de la información científica, de marcos referenciales tanto locales, nacionales e internacionales de las competencias del médico veterinario zootecnia con el enfoque humanístico hacia una sola salud. Dentro de las competencias socio humanísticas resultantes de los concesos sobresalen: eficientar los procesos administrativos en los servicios médico veterinarios, ser capaz de elaborar, gestionar y ejecutar proyectos de producción agropecuaria, aplicar modelos de desarrollo rural sostenible preservando el bienestar animal como eje fundamental, tener la capacidad de identificar la actividad empresarial inherente a los servicios medico veterinarios y de la producción pecuaria y tener la capacidad de  comunicación. Se concluyó que el perfil profesional del médico veterinario debe contener un buen porcentaje de competencias socio humanísticas las cuales están dentro de materias específicas y contempladas de manera transversal en los distintos ejes del plan de estudios.