No abstract

Многе религије имају правила у исхрани која се разликују у томе шта, како и када треба јести или које намирнице треба избегавати. Да би испланирали оброк или дизајнирали јеловник, угоститељски стручњаци треба да размотре да ли постоје ограничења у исхрани код гостију. Они се морају упознати са правилима исхране код припадника различитих религија. Месо и млечне производе не би требало служити заједно за припаднике неке религије; животиње се кољу према верским процедурама; зачини, кофеин или алкохол се могу конзумирати у умереној количини или се у потпуности избегавају итд. Јевреји, хришћани и муслимани примењују одређене врсте поста свега два миленијума или мање од тога. Муслимани практикују пост односно уздржавање од све хране и пића током дана у месецу Рамазана. Неки хришћани практикују уздржавање од разних намирница, многих животињског порекла, у одређеним данима у недељи или у току дужег временског периода. Овај рад описује правила у исхрани појединих религија по питању састава оброка и начина припреме. Циљ рада је да објасни навике у исхрани, односно норме које угоститељски стручњаци требају знати да би одговорили на захтеве гостију који их поштују.

Ukranian Melodies in the Serbian Monastery of Krka (Dalmatia)

No abstract

Počeci višeglasja u srpskoj crkvenoj muzici