Resumen. Introducción: el cultivo tradicional de la caña panelera es una de las principales actividades económicas en el departamento de Santander. Su proceso agroindustrial demanda un elevado número de equinos (caballares, asnales y mulares) para su transporte al trapiche y posterior transformación en panela. Al igual que en otros modelos productivos, estos animales resultan afectados por el parasitismo gastrointestinal. La diversidad de condiciones ambientales, tecnológicas y socioeconómicas recomienda identificar estos parásitos y valorar su presencia para proponer acciones de prevención y control con mejor información. Dada su población equina y su importancia, se escogió el municipio de Coromoro (Santander) para el cual no se encontraron reportes ni estudios previos. Materiales y métodos: en 10 veredas de este municipio, se tomaron muestras de materia fecal de 100 équidos de diferentes edades. Las muestras se analizaron mediante la técnica de McMaster en el laboratorio de la Clínica Veterinaria Grandes y Pequeños Animales, y los resultados fueron analizados mediante estadística descriptiva, utilizando Microsoft Office Excel® 2010. Resultados: se encontró que el 23% de los animales tenía poliparasitismo con diferentes especies, siendo el Oxyuris más frecuente en animales jóvenes, en tanto que no se determinó su presencia en animales adultos. Trichostrongylus se encontró con mayor frecuencia, tanto en jóvenes como en adultos, reportándose en el 59% de las muestras procesadas. Otros parásitos encontrados fueron Strongylus en el 16% y Trichonema en el 2% de los animales. Conclusiones: se encontraron parásitos en el 71% de los especímenes, indicando el carácter endémico del parasitismo, circunstancia que permite suponer diversos grados de afectación de la salud y, consecuentemente, de la capacidad productiva de los animales. Se hace necesario adelantar estudios para evaluar el impacto económico del parasitismo a fin de diseñar estrategias racionales de prevención y control en el área estudiada.
Feeding accounts for 50%-60% of production costs in fish farming, and alternative raw materials are used to lower production costs. These raw materials can alter nutritional values and sensory aspects of the final product. The present study describes the results for the proximal composition, sensory, and microbiological analyses of red tilapia (Oreochromis sp.) fed with a biofloc meal (fish sediment residue). The results showed that the red tilapia biofloc meal contained protein levels over 30%, with 3% nitrogen and 6% calcium. Fish fed biofloc meal showed productive performances within the ranges established for the species. Sensory analysis revealed that the cooked product's appearance was very characteristic, presenting a slight metallic flavor and moderate juiciness. The bromatological composition analysis indicated that each 100g of tilapia contained 16 g of protein. Finally, the microbiological study guarantees compliance with the local tandards and confirms that the product does not contain significant levels of microorganisms that could cause foodborne diseases when consumed by humans. In conclusion, the use of biofloc meal at a small red tilapia farm proved to be a sustainable alternative for feeding Oreochromis sp.
Dentro de las enfermedades biológicas en la piscicultura, se encuentran las causadas por parásitos, principalmente por la clase monogenea, que provocan perdidas en la tasa de crecimiento y altas mortalidades, representando grandes pérdidas económicas en la acuicultura. Se reportó el diagnóstico clínico de parásitos monogeneos en peces producidos bajo sistemas intensivos, implementando tecnología biofloc (BFT) en dos municipios del Departamento de Arauca. El primer caso se dio en la Asociación Piscícola el Vergel, municipio de Arauquita, en alevinos de tilapia roja (Oreochromis spp.). En el municipio de Arauca, en la Granja Experimental Picure (GEP), se presentó la segunda infestación parasitaria en alevinos de yamú (Brycon siebenthalae). En los dos casos, los parámetros de calidad físico-químicas de agua fueron evaluados con equipos y metodologías establecidas, la evaluación macro y microscópica de los peces fueron realizadas en el laboratorio de especies dulce acuícolas de la Universidad Cooperativa de Colombia sede Arauca. Los parámetros de calidad de agua se encontraron en los rangos ideales para la producción de peces, el único valor por debajo de lo recomendado fueron los sólidos decantables. Las lesiones macroscópicas encontradas fueron exoftalmia, ascitis, hemorragias, aletas y piel erosionada, en la evaluación microscópica, se observaron microorganismos parasitarios y por características morfológicas se logró establecer la presencia de monogeneos. Se instauro tratamiento con sal blanca en dosis de 3 g/l de agua, se realizaron cambios del 50 % del volumen total con agua desinfectada tres días antes usando formol a razón de 10 ml/l de agua. La mortalidad fue del 95 % de la población total de tilapia roja y el 100% de los alevinos de yamú. La desinfección del agua y alevinos antes de la siembra es lo más recomendable para evitar problemas ictiopatológicos
Se reporta el caso de un caballo criollo colombiano de 7 años que ingresó a la Clínica Veterinaria de Grandes Animales de la Universidad Cooperativa de Colombia. En la evaluación clínica se determinó la fractura del hueso incisivo. Se procedió a su corrección a través de la técnica de restauración mediante el anclaje de alambre o cableado interdental de los incisivos (técnica de cerclaje). El paciente presentó una evolución satisfactoria mostrando una consolidación de la fractura sin complicaciones de maloclusión. El procedimiento implementado fue relativamente simple y proporcionó bienestar al equino.
Se describen dos casos de caninos infectados con Hepatozoon canis en la ciudad de Cúcuta, Colombia. La primera paciente de 18 meses de edad llegó a consulta con vómitos, anorexia y pérdida progresiva de peso. En el segundo caso se pretendía realizar ovariohisterectomía preventiva, pero en los exámenes clínicos prequirúrgicos presentó anemia. Para los dos casos, el diagnóstico fue mediante extendido sanguíneo, observado a 100X. Para el segundo caso, el diagnóstico se confirmó con la prueba de PCR. El tratamiento instaurado fue sintomático, usando fármacos como oxitetraciclina y doxiciclina. Este es el primer reporte de hepatozoonosis en la ciudad de Cúcuta.
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