R E S U M OObjetivou-se, neste trabalho, avaliar o desempenho e a qualidade dos ovos de poedeiras criadas em gaiolas enriquecidas e ambiente controlado, alojadas em câmara climática sob três temperaturas: 20, 26 e 32 o C e U.R, 60%. As gaiolas apresentavam bebedouros, comedouros, ninhos e uma área com areia e lixa. Foram utilizadas 36 poedeiras da linhagem Dekalb White, com 27 semanas de idade, com seis aves/gaiolas. Foram analisados o consumo de ração e água, a produção e a qualidade dos ovos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos e seis repetições. Nas condições ambiente de 20 e 26 o C as aves se mostraram dentro da zona de conforto térmico sem diferença significativa e apresentando efeito positivo na qualidade dos ovos com melhores valores das médias nos parâmetros de qualidade. Na temperatura ambiente de 32 o C, considerada fora da zona de conforto térmico, as aves apresentaram evidências de estresse térmico, propiciando aumento da ingestão de água, redução no consumo de ração, redução nos valores de percentual de produção e nos parâmetros de qualidade dos ovos. As gaiolas enriquecidas foram adequadas às galinhas apresentando produção de ovos com boa resistência da casca.Performance and quality of egg laying hens raised in furnished cages and controlled environment A B S T R A C TThe objective of this study was to evaluate the performance and egg quality of laying hens raised in furnished cages and controlled environment, housed in a climate chamber under three temperatures: 20, 26 and 32 o C and relative humidity of 60%. The cages had drinkers, feeders, nests and an area with sand and sandpaper. Thirty six Dekalb White lineage hens were used with 27 weeks of age with six animals per cage. The consumption of food and water, production and egg quality were analysed. The experimental design was in completely randomized design with three treatments and six replications. In ambient conditions of 20 and 26 o C, birds were within the ZTC (Thermal Confort Zone), with no significant difference, with positive effect on egg quality with best values in mean quality parameters. In ET (Environmental Temperature) of 32 o C, considered out of ZTC, the birds showed evidence of heat stress, providing increased water intake, reduced feed intake, values of percentage of production and egg quality parameters. Enriched cages were adequate to laying hens, showing egg production with good shell strength. Palavras IntroduçãoA interação animal e ambiente deve ser considerada quando se busca maior produtividade e as diferentes respostas do animal às peculiaridades de cada região são determinantes no sucesso avícola. Assim, a identificação dos fatores que influenciam na vida do animal, como o estresse, imposto pelas flutuações estacionais do ambiente, permite ajustes nas práticas de manejo possibilitando dar-lhes sustentabilidade e viabilidade econômica (Costa et al., 2012).O ambiente do sistema de criação intensivo de galinhas poedeiras possui influência direta na condição de conforto e bem-e...

R E S U M OA produção de ovos de galinha acompanhando a evolução de pesquisas e o desenvolvimento de projetos inovadores vem ganhando espaço expressivo a cada ano, nos mercados nacional e internacional. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a influência da temperatura do ar e da umidade relativa na qualidade dos ovos de galinha para consumo humano durante o seu transporte entre a granja e o entreposto final. A pesquisa foi conduzida em uma granja de galinhas de postura em Esperança, PB, e foram realizados seis carregamentos. Utilizou-se um caminhão modelo F-4000, sem controle da climatização. Foram utilizados ovos de coloração vermelha de poedeiras semipesadas da linhagem Lohmann (Brown) e avaliados os seguintes parâmetros de qualidade: massa do ovo, gravidade específica, unidade Haugh, espessura de casca, índice de gema e pH. Para a análise estatística foi realizado o teste de Dunnett a 0,05 de probabilidade comparando, assim, as amostras finais com as testemunhas da granja. Foi verificada que, nas condições dos carregamentos, apenas a unidade Haugh apresentou perda de qualidade nas viagens mais longas. Termohygrometry on the transportation and eggs quality for human consumption A B S T R A C TThe production of chicken eggs, following the evolution of research and development of innovative projects, is gaining significance every year in national and international market. The objective of this study was to evaluate the influence of air temperature and relative humidity on the quality of chicken eggs for human consumption during transport between the farm and the final warehouse. The research was conducted on a poultry farm (egg-laying) in Esperança, in the State of Paraíba, Brazil, and six loads were conducted. A F-4000 truck model was used without climate control. Red eggs of Lohmann (Brown) lineage were used and the following quality parameters were evaluated: egg mass, specific gravity, Haugh unit, shell thickness, yolk index and pH. For statistical analysis, the Dunnett's test at 0.05 probability level was performed, thus comparing the final samples with the control from the farm. It was found that under the loading conditions only Haugh unit showed loss of quality during long trips. Palavras-chave:avicultura de postura microclima do caminhão unidade Haugh

Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos de dois sistemas de criação (gaiola enriquecida e sistema alternativo) na qualidade de ovos de aves poedeiras e a influência de três condições ambientais. O experimento foi conduzido durante três períodos experimentais de 28 dias. Foram utilizadas 36 aves da linhagem Dekalb White em cada sistema de criação com 27 semanas de idade, respectivamente. Avaliou-se a qualidade dos ovos produzidos em um delineamento inteiramente casualizado 2x6 (dois sistemas de criação e seis repetições) com temperaturas de 20 ºC, 26 ºC e 32 ºC e umidade relativa de 60% em ambiente controlado. Para a análise da qualidade dos ovos foram avaliados o peso dos ovos, a unidade de haugh, a gravidade específica, pH da clara e da gema. Não foram observadas grandes diferenças na qualidade dos ovos entre os sistema de criação, exceto no pH da gema e da clara. Conclui-se que o sistema de criação em gaiola enriquecida e no sistema alternativo não apresentou grandes diferenças quanto á qualidade dos ovos combinadas com as condições ambientais.

<p class="Default"><span>A crescente demanda do mercado de pimentas tem impulsionado o aumento da área cultivada no Brasil anualmente, no Nordeste brasileiro esse cultivo vem sendo feito não apenas em hortas caseiras para o consumo doméstico, como também em áreas comerciais que abastecem o mercado local e externo. Diante disso objetivou-se verificar os efeitos da utilização da adubação orgânica no cultivo de espécies de pimenta no intuito de possibilitar aos agricultores desenvolverem sua produção utilizando-se de práticas onde produtos alternativos e de baixo custo econômico e ambiental disponíveis em suas propriedades como é o caso da urina de vaca que pode ser utilizados como fertilizante além de possuir outras propriedades favoráveis a este cultivo. Foram usadas as espécies Cambuci, Dedo-de-moça, Bode Amarela e as proporções de urina de vaca utilizadas nas pulverizações foram de 1 a 5%. As variáveis analisadas foram à altura, diâmetro do caule e matéria seca do caule das plantas após a semeadura. A dosagem de urina nas concentrações a partir de 2%, 4% e 5% obtiveram médias maiores de alturas que nas demais concentrações exercendo maior influência sobre o desenvolvimento das plantas. No diâmetro do caule verificou-se um desenvolvimento maior nas aplicações com concentração de urina aplicada a 4%, 5%. E na matéria seca os melhores resultados foram obtidos nas plantas que receberam adubação com urina a 3 a 5% na maioria das amostras indicando que os melhores efeitos foram atingidos nas maiores concentrações. </span></p><p align="center"><strong><em>Development of pepper species on effect of doses of cow urine</em></strong></p><p class="Default"><strong>Abstract</strong><strong>: </strong>The growing demand of the peppers market has driven the increase of cultivated area in Brazil annually, in the Brazilian Northeast this cultivation has been done not only in home gardens for domestic consumption, as well as in commercial gardens that supply the local and foreign markets. Therefore, it was decided to observe the effects of the use of organic fertilization on the cultivation of peppers in order to enable farmers to develop their production using practices where alternative products and low economic and environmental cost available on their properties as is the case of Cow urine that can be used as fertilizer besides possessing other properties favorable to this crop. The species Cambuci, Finger, Yellow Goat and the proportions of cow urine used in spraying were 1 to 5%.The analyzed variables were the height, stem diameter and dry matter of the stem of the plants after sowing. Urine dosage at concentrations of 2%, 4% and 5% obtained higher mean values of heights than the other concentrations exerting greater influence on the development of plants. In the diameter of the stem a greater development was observed in the applications with concentration of urine applied to 4%, 5%. And in the dry matter the best results were obtained in the plants that received fertilization with 3 to 5% urine in the majority of the samples indicating that the best effects were reached in the highest concentrations.</p><p class="Default"><span><br /></span></p>

No abstract