El trabajo investigativo centra su atención en los costos de producción ganadera de la parroquia Ayapamba de la ciudad de Zaruma, provincia de El Oro, que es muy importante para el desarrollo económico del entorno, ya que se aprovechan las condiciones climáticas para este tipo de ganado; la metodología es de tipo no experimental descriptiva, ya que se recaban los principales datos de los costos en la producción y se lo relaciona con la normativa contable internacional con el objeto de brindar un aporte para llevar registros oportunos de sus operaciones y que faciliten la toma de decisiones; entre los principales resultados se destaca que existen costos fijos y variables en la producción, y que deben ser observados por los administradores con el propósito de disminuir, en la medida que sea posible, y con ello incrementar los niveles de rentabilidad.