Introduction: Essentials oil of lime (Citrus aurantifolia) peel has high activity in inhibiting the growth of Streptococcus mutans bacteria. The objective of this research was to determine the formulation of mouth rinse from the essential oils of lime (C. aurantifolia) with the highest inhibitory and on the growth of S. mutans. Methods: This research was an experimental in-vitro study. The sample used was the lime (C. aurantifolia) peel waste peel using hydrodistillation technique; testing of the essential oil quality was performed using 100°C distilled water for 3 hours; organoleptic test and physical mouth rinse formula test was also conducted. Mouth rinse formulations were made from the essential oils in the concentrations of 1, 2, 4, 8, 10, and 20%. Mouth rinse activity was tested with optical density. Minimum inhibitory concentration was determined with microdilution. Results: Essential oil mouth rinse formulation showed antibacterial activity at the concentrations of 2, 4, 8, 10, and 20% (formulations I-IV); the recommended mouth rinse concentration was 4% (formulation III) due to its highest antibacterial. Formulation IV showed the highest minimum inhibitory concentration value of 5.2 mg/mL (0.52%) and the safe minimum bactericidal concentration of 0.4 mg/mL (1.04). Conclusion: Mouth rinse formulation from essential oils of lime (C. aurantifolia) peel begins to show inhibition of the growth of S. mutans bacteria at the concentration of 2% essential oils (formulation II), with inhibition against the growth of S. mutans is 7.08. The formula shows a minimum inhibitory concentration (MIC) value and a minimum bactericidal concentration (MBC) of 5.2 mg/mL (0.52%) and 10.4 mg/mL (1.04), respectively.

Pendahuluan Karies gigi merupakan salah satu penyakit yang paling sering terjadi padamasyarakat Indonesia, baik pada orang dewasa mau pun anak-anak. Karies dengan bentuk yang khas dan paling sering terjadi pada anak dibawah 5 tahun sering kali disebut Nursing Bottle Caries. Terjadinya Nursing Bottle Caries pada anak diakibatkan pola konsumsi susu formula yang kurang tepat seperti cara penyajian menggunakan botol yang dihubungkan dengan lama pemberian, frekuensi, waktu pemberian dan pengetahuan orang tua karena peran serta orang tua sangat diperlukan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan orang tua dengan kejadian Nursing Bottle Caries di Perumahan Pangauban Silih Asih, Desa Pangauban, Kecamatan Batujajar, Kabupaten Bandung Barat. Metode: Jenis penelitian ini adalah analitik dengan uji hipotesis menggunakan chi square. Sample diambil secara total sampling dengan jumlah 30 responden. Hasil: Hasil uji chi sequare diperoleh hasil dengan tingkat signifikan (0.000 < 0.05) Kesimpulan: Sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan bermakna antara tingkat pengetahuan orang tua dengan kejadian Nursing Bottle Caries di Perumahan Pangauban Silih Asih, Batujajar, Kabupaten Bandung Barat.

ABSTRAKPendahuluan: Salah satu zat organik yang terkandung dalam buah nanas Ananas comosus (L.) Merr .adalah enzim bromelain. Fungsi primer bromelain menguraikan protein dan bahan antibakteri. Mekanisme kerja bromelain sebagai antibakteri yaitu dengan cara menghambat enzim reverse transcriptase dan DNA topoisomerase. Tujuan penelitian menganalisis efektivitas daya antibakteri berbagai konsentrasi enzim bromelain dari ekstrak nanas terhadap Streptococcus mutans secara in-vitro. Metode: Jenis penelitian adalah eksperimental di laboratorium. Pengujian anti bakteri enzim konsentrasi 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, dan 10%, serta kontrol positif Ciprofloxacin cair 20mg terhadap Streptococcus mutans dengan metode difusi Kirby Bauer. Daya hambat antibakteri diukur dengan menggunakan jangka sorong. Penelitian dilakukan dua tahap, pertama melakukan ekstraksi enzim bromelain dari ekstrak nanas. Filtrat ekstrak kasar bromelain ditambahkan ammonium sulfat konsentrasi 40% dan dilakukan pengadukan selama 45 menit selanjutnya diinkubasi satu malam pada suhu 40C. Flitrat disaring dengan kertas Whatman no 1. Hasil endapan diliofilisasi dengan cara freeze dried. Tahap kedua dilakukan pengujian daya antibakteri berbagai konsentrasi enzim bromelain pada media Mueller Hinton Agar (MHA) yang telah ditumbuhi bakteri Streptococcus mutans hasil inkubasi selama 1x24 jam pada suhu 370C. Hasil: Enzim bromelain dapat menghambat bakteri Streptococcus mutans mulai dari konsentrasi 1%, diameter zona hambat sebesar 11 mm. Terjadi peningkatan yang signifikan pada konsentrasi 10%, diameter zona hambat sebesar 20 mm. Ciprofloxacin cair 20mg sebagai kontrol positif menunjukan daya hambat dengan  zona hambat 24 mm. Simpulan: Enzim dari ekstrak nanas memiliki daya antibakteri terhadap Streptococcus mutans yang dibuktikan dengan adanya zona hambat pada media MHA.Kata kunci: nanas; enzim bromelain; Streptococcus mutansABSTRACTIntroduction: One of the organic substances in the pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) is the bromelain enzyme. The primary function of bromelain is to break down proteins and antibacterial substances. The mechanism of action of bromelain as an antibacterial is by inhibiting the reverse transcriptase and DNA topoisomerase. The study aimed to analyse the effectiveness of the antibacterial activity of various concentrations of bromelain enzyme from pineapple extract against Streptococcus mutans in-vitro. Methods: This research was an experimental laboratory. Antibacterial enzyme testing with concentrations of 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, and 10%, and positive control of 20 mg liquid Ciprofloxacin on Streptococcus mutans was performed using the Kirby Bauer diffusion method. The antibacterial inhibition was measured using a calliper. The research was carried out in two stages. The first was to extract the bromelain enzyme from pineapple extract. Bromelain crude extract filtrate was added with 40% ammonium sulfate, stirred for 45 minutes, and then incubated overnight at 40°C. The filtrate was filtered using Whatman paper no 1. The precipitate was lyophilised by freeze-dried. The second stage was testing the antibacterial power of various concentrations of bromelain enzyme on Mueller Hinton Agar (MHA) media grown with Streptococcus mutans which was incubated for 1x24 hours at 37°C. Results: Bromelain enzyme can inhibit Streptococcus mutans starting from a 1% concentration; the inhibition zone diameter was 11 mm. There was a significant increase at 10% concentration; the inhibition zone diameter was 20 mm. 20 mg liquid ciprofloxacin as positive control showed inhibition with an inhibition zone of 24 mm. Conclusions: Enzymes from pineapple extract have antibacterial activity against Streptococcus mutans, as evidenced by the presence of an inhibitory zone on MHA media.Keywords: pineapple; bromelain enzyme; Streptococcus mutans

Plak berperan penting dalam proses terjadinya karies dan penyakit jaringan periodontal (Forest, 2005). Plak yang tipis memiliki warna hampir sama dengan warna gigi. Plak tidak dapat terlihat dengan kasat mata kecuali bila diwarnai dengan zat pewarna.Dunia kedokteran gigi mengembangkan suatu teknik pewarnaan sel bakteri plak dengan menggunakan cairan disclosing solution. (Forest). Disclosing solution dipasaran tersedia dalam bentuk cairan, tablet atau bentuk bubuk terbuat dari bahan-bahan kimia. Bahan tradisional dapat dijadikan alternatif pengganti disclosing solution. Buah tradisional yang mengandung cairan berwarna merah. salah satunya adalah mulbery. Winarno (2002) menyatakan konsentrasi antosianin dari buah mulberry mengalami peningkatan sampai pada hari ke 15 menjadi 544,8 mg/L. Penelitian ini bermaksud mensosialisasikan penggunaan sari buah mulberry pada plak gigi sebagai bahan alternatif pengganti disklosing solution. Metode penelitian menggunakan quasi eksperimen dengan rancangan. Pre and post with Control Group Design. Uji hipotesis menggunakan Wilcoxon Signed Ranks Test. Pada penelitian ini uji Wilcoxon Signed Ranks Test menunjukkan nilai p (0,813) >0,05 artinya jumlah plak pada permukaan gigi yang terwarnai antara yang menggunakan sari buah Mulberry (Morus alba L.) dengan data kontrol  disclosing solution tidak berbeda Konsentrasi yang tepat dari sari buah Mulberry (Morus alba L.) untuk dapat mewarnai plak gigi yaitu 100 %

Pengetahuan seseorang tentang perilaku memelihara kesehatan gigi dan mulut seringkali terdapat ketidakselarasan. Tingginya angka penyakit gigi dan mulut saat ini dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya adalah faktor perilaku masyarakat yang belum menyadari pentingnya pemeliharaan kesehatan gigi dan mulut. Masalah kesehatan gigi yang biasanya muncul pada usia 17-25 tahun salah satunya adalah tumbuhnya gigi molar tiga, seringkali proses erupsi gigi molar tiga mengalami impaksi. Pasien pada usia 17-25 tahun harus memiliki pengetahuan tentang gigi molar tiga impaksi agar pasien mengetahui perawatan gigi M3 impaksi yang sesuai dengan keluhannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan pasien tentang perawatan gigi M3 impaski di klinik Casadienta kota Cimahi. Metode adalah penelitian deskriptif. Populasi penelitian ini yaitu pasien yang datang ke klinik Casadienta kota Cimahi pada bulan Maret-April tahun 2022 dengan teknik accidental sampling sebanyak 31 responden. Data diolah dan disajikan dalam tabel distribusi frekuensi. Hasil penelitian ini menunjukan jumlah pasien yang mempunyai keluhan gigi impaksi sebesar 54,8%, responden memiliki tingkat pengetahuan kurang tentang gigi M3 impaksi sebesar 30% dan responden memiliki tingkat pengetahuan cukup tentang perawatan gigi M3 impaksi sebesar 45,2%. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukan sebagian besar responden mempunyai keluhan gigi impaksi dan tingkat pengetahuan responden tentang gigi M3 impaksi dan perawatannya belum memiliki kategori pengetahuan baik.