Mikroorganisme alami yang ada dalam tubuh manusia disebut mikroorganisme normal atau flora normal, namun dalam keadaan tertentu dapat bersifat patogen dan menimbulkan penyakit infeksi salah satunya Staphylococcus Aureus. Bakteri ini sering resisten terhadap berbagai jenis obat sehingga mempersulit pemilihan antimikroba yang sesuai untuk terapi. Bawang putih (Allium Sativum) mempunyai bahan aktif yaitu alicin, flavonoid, ajoene, minyak atsiri dan saponin yang mempunyai efek antimikroba. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui daya hambat ekstrak bawang putih (Allium Sativum) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus. Penelitian ini merupakan jenis penelitian True Experiment dengan rancangan Posttest dengan Kelompok Kontrol (Posttest Only Control Group Design), menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 24 perlakuan dan 4 kali ulangan. Sampel yang digunakan dalam  penelitian ini  adalah bakteri Staphylococcus aureus yang diberi perlakuan ekstrak bawang putih (Allium Sativum)  dengan konsentrasi 250 µg/mL, 500 µg/mL, 750 µg/mL, 1000 µg/mL, 2 kelompok kontrol terdiri dari kontrol positif ciprofloksasin dan kontrol negatif aquades steril. Daya hambat diperoleh berdasarkan pengukuran zona hambat dan data yang diperoleh dari analisis menggunakan uji One Way Anova.  Hasil pengukuran zona hambatan bakteri Staphylococcus aureus pada masing-masing konsentrasi berturut turut adalah, konsentrasi 250 µg/mL sebesar 6.5 mm; 500 µg/mL,13.3 mm; 750 µg/mL, 15 mm dan 1000 µg/mL, 17.8 mm. Pada konsentrasi yang paling tinggi menghasilkan daerah zona hambat yang terlebar. Hasil uji  One Way Anova diperoleh nilai signifikan yakni 0,008 lebih kecil dari p value: 0,05 sehingga dapat dinyatakan bahwa konsentrasi ekstrak bawang putih (Allium Sativum) dapat mempengaruhi pertumbuhan bakteri Staphylococcus Aureus.

Recent research uses many foodstuffs as supplementation or complementary treatment for certain diseases. Soy-Ipoghurt is yogurt with a modified addition of sweet potato juice. It is known that sweet potato (Ipomea batatas L.) is one of the food commodities that has the potential to be developed. Carbohydrates contained in sweet potatoes are included in the Low Glycemic Index (LGI, 54) category so it is very suitable for diabetics. This research was conducted to see the chemical characteristics and antioxidant activity of the samples. The methods used include the DPPH, Kjeldahl, gravimetric and Ostwald methods. Based on the test results, it is known that the antioxidant activity of soy-yamghurt and soy-ipoghurt respectively (11.19 and 9.48), water content (92.18% and 93.4%), protein content (5.43% and 4.07%), total solids (7.82% and 6.61%) and viscosity (1.68 and 4.2). Based on these results, it can be concluded that soy-yamghurt and soy-ipoghurt have strong antioxidant activity and chemical characteristics by SNI yogurt.

No abstract

Perubahan musim yang ekstrim dapat memicu timbul dan berkembangnya berbagai macam penyakit yang mungkin dapat menjadi wabah berbahaya bagi masyarakat. Musim hujan menyuburkan datangnya jentik-jentik nyamuk yang menjadi sumber penyakit bila keadaan lingkungan tidak terjaga dengan baik, seperti pada sisi kebersihan serta kerapian lingkungannya. Diperlukan adanya suatu usaha penyadaran masyarakat tentang bahaya penyakit DBD. Usaha-usaha yang dapat dilakukan adalah yang bersifat aktif dan persuasive guna mengajak bersama masyarakat untuk memerangi sertamen cegah penyebaran penyakit DBD untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat KelurahanTurida dalam upaya mencegah penyakit DBD, meningkatkan kepedulian masyarakat terhadap pentingnya kegiatan pencegahan DBD, dan memberikan pengetahuan dan pemahaman yang benar tentang DBD. Metodenya adalah “Waspada DBD“. Bentuk kegiatan yang dilakukan ada tiga, yaitu; penyuluhan, pembagian abate dan program PJB (PemantauanJentikBerkala), dan pemasangan poster. Hasil penyuluhan dihadiri oleh masyarakat Turida dari lima lingkungan yang berjumlah 56 orang. Dalam penyuluhan ini dipaparkan tanda dan gejala DBD,cara pencegahan, kegunaan abate juga memberi sosialisasi cara mengisi kartu jumantik untuk setiap KK. Pembagian Abate dan Program PJB (Pemantauan Jentik Berkala). Program PJB dan pembagian abate ini dilakukan bersamaan untuk tiga lingkungan yaitu Turida Barat Turida Timur dan Lendang Lekong. Poster dipasang di pertengahan lingkungan Turida Barat danTuridaTimur juga di lingkungan Lendang Lekong. Penelitian ini kurang maksimal karena di hadiri oleh 56 warga sehingga belum dapat mewakili populasi Kelurahan Turida selain itu tidak diketahui tingkat efektifitas penyuluhan terhadap pengetahuan masyrakat.

Treatment of Diabetes Mellitus (DM) is generally through optimizing a balanced diet. Soybeans and sweet potatoes have good antioxidants and can be developed as healthy foods for people with diabetes. Soybeans and sweet potatoes are processed into Soy-yoghurt. This study aims to determine the potential of soy yogurt as an antidiabetic in experimental animals, Rattus norvegicus induced by hyperglycemia, using Streptozotocin. This study used a experiment design with a total of 40 experimental animals. The research was conducted at the Medica Farma Husada Polytechnic Laboratory, Mataram, in 2022. The experimental animals that Streptozotocin (STZ) induced were then given Soy-yogurt orally at 3 ml and 3.5 ml doses. Experimental animals' Fasting Blood Glucose (FBG) levels were measured weekly using a Glucometer, while body weight (BW) was measured every three days. The results obtained were then analyzed statistically using the ANOVA test. The test results showed that there was a significant difference in blood sugar levels (p<0,05) in fasting given soy but no difference in BW (p>0,05). This study concludes that the provision of soybeans can affect the level of FBG  of the experimental animals but does not affect the BW of the experimental animals.