AGRADECIMIENTOSConstantemente el destino va intercalando pruebas en el camino de nuestras vidas que cada uno resuelve de manera única y personal. El haber venido a España a realizar esta tesis doctoral fue para mí una de esas pruebas, que he podido sortear favorablemente gracias al apoyo de muchas personas. Por ello, quiero expresar mi más sincero agradecimiento a todos aquellos que han estado a mi lado durante todo este tiempo brindándome su cariño y a los que, directa o indirectamente, me han acompañado en la ardua, paciente y generosa labor de investigar, en especial:A los técnicos de las Cooperativa de Alginet, Carlet y de la Estación Experimental de Carlet (Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación de Valencia), por su inestimable colaboración.A los compañeros, que en una larga sucesión itinerante, han pasado por el Laboratorio de Citricultura de la UPV, por tantos buenos momentos vividos juntos.A los amigos, argentinos, uruguayos, chilenos, holandeses y españoles por brindarme su cariño, consejo y tolerancia, en los buenos y en los malos momentos.A Norberto Gariglio y Rubén Pilatti, por su permanente apoyo, consejo y guía desde mis primeros pasos en investigación en la Facultad de Agronomía de Esperanza (UNL -Argentina) hasta la fecha.A Manolo Agustí, mi director, por confiar en mí y darme la posibilidad, los medios y el apoyo necesario para desarrollar este trabajo, y lo que es más importante, por ofrecerme su amistad.A Rai e Isabel, por estar siempre allí cuando los necesité y por su cariño.A Vicente Clavijo, por ser como un segundo padre para mí aquí en España.A Pedro, mi hermano, por haberme escuchado y aconsejado siempre y por ser además, mi mejor amigo.A mi papá, por guiarme en el aprendizaje de la ciencia y la investigación, y por ser mi referente como hombre y como profesional.A mi mamá, por su amor de madre y por haber dado siempre todo, en pos de la felicidad y bienestar de sus hijos.Y finalmente a Laura, por su amor, paciencia, dulzura, confianza…. en definitiva, por 'TODO'.A todos, muchísimas gracias Tables index iii T Ta ab bl le es s i in nd de ex x Page Table 3.1: Influence of fruit on the terminal shoots (mixed and fruiting shoots) characteristics from mixed branches of nectarine 'Zincal 5' trees completely thinned in bloom (NF) by hand, thinned to 40% of fruits by hand at pit hardening (TF) and not thinned (AF). Values corresponding to dormancy stage. Each value is the mean ± SE of 100 branches from 10 trees. Table 3.2: Nitrate-nitrogen and ammonia-nitrogen content in 'Zincal 5' nectarine phloem sap on fully thinned in bloom by hand (NF), thinned to 40% fruit by hand at pit hardening (TF) and not thinned (AF) trees. Values corresponding to dormancy stage. Each value is the mean ± SE of 10 trees. Table 4.1: Effect of gibberellic acid (GA 3 ) applied during the period of flower bud induction on flowering density, time spend on hand-thinning, average fruit diameter, total number of fruit at harvest, percent of fruit harvested at first picking date and yield per tree in peach...