Nossa lealdade é para as espécies e para o planeta. Nossa obrigação de sobreviver não é apenas para nós, mas também para esse antigo e vasto cosmos a partir do qual derivamos Carl Sagan AgradecimentosA professora Déborah por me receber no Brasil, tanto orientadora como conselheira, sempre presente para escutar, guiar e compartilhar experiências.Ao Professor Marcelo Pena pelo conhecimento transmitido, o tempo dedicado nos fundamentos dos métodos espectrométricos e a boa atitude para resolver duvidas.À Paula Novaes pela ajuda no desenvolvimento dos ensaios fitotóxicos, além de estar preste a colaborar.À Mourisa que sempre está cuidando do laboratório e dos alunos que nele trabalham.À Aline pela ajuda no ajuste dos métodos desenvolvidos nos cromatógrafos.Ao Leandro por estar disposto a ajudar.Às queridas Priscila, que me ajudou bastante, em especial no uso do laboratório e no desenvolvimento de distintas metodologias usadas neste projeto, e Alice pelas dicas estatísticas, as conversas sobre espectrometria de massas e os momentos compartilhados.Aos meus amigos formados neste processo com os quais compartilhei trabalho e experiencias fora do laboratório Lucas, Wilton, Dalila, Cristiane, Cinthia, Carmen, Fernanda Anselmo, Janayna.Aos professores Antonio Salatino, Maria Luiza Salatino e Claudia Furlan, que estiveram abertos a ajudar quando fosse necessário.Ao Luís Doín pela amizade criada nestes anos no Brasil, as conversas, as músicas, as viagens e a paciência.A Natalia e Ricardo por me recever ao inicio deste processo na sua casa e me mostrar um pouco de como é São Paulo.Aos mis amigos de Piracicaba, em especial Amparo, Jake e Gaucho, com vocês compartilhei muitas experiências.A Camila Z, amiga de longo tempo com a qual sempre me sinto como em casa. E a Luana , uma grande amiga com um enorme coração.À querida Lina, minha luz no caminho, pela paciência nos días longos no laboratório, pelas palavras de ánimo, pelo carinho. Os dois aprendimos muito neste tempo no Brasil.Aos meus pais Edgar e Martha por dedicar a vida a minhãs irmãs e a mim, sempre dando carinho, sempre atentos, amo vocês e cada día sinto saudades.À minhas irmãs Ximena e Erika, meus cunhados Ignacio e Fabián e meus sobrinhos David, Isaac e Pablo porque dão a força para estar longe de casa e seguir superando barreiras culturais levando vocês no coração.Por ultimo e não menos importante, ao Brasil, a cada pessoa que encontrei nestes dois anos e fizeram desta experiência algo inesquescível Introdução geralAs plantas medicinais na história humana e seu metabolismo secundário Na busca de sustento e de suprir as necessidades de sobrevivência, os seres humanos têm usado a natureza como fonte de alimento, bem como uma fonte de produtos para curar ou aliviar doenças. Os primórdios do uso das plantas medicinais pelo homem foram instintivos como os animais, dado que na época não havia informações sobre quais plantas usar e para qual O conhecimento sobre as plantas específicas a serem utilizadas e os métodos de aplicação foram transmitidos através da história de f...