Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук (г. Оренбург) 3 Оренбургский государственный аграрный университет (г. Оренбург) Аннотация. Качественное кормление -залог получения сельскохозяйственной продукции высокого класса. С целью оптимизации кормления и коррекции нутриентного состава рационов проводятся многочисленные исследования, направленные на изучение таксономического состава рубца. Количественный и качественный составы микробиома рубца не могут напрямую повысить усвояемость кормов и выход готовой продукции, но они дадут знания, которые помогут разработать новые рациональные диетические вмешательства для повышения эффективности кормления и увеличения продуктивности. Целью исследования явилось изучение степени переваримости сухого вещества (СВ) рациона и влияние на состав микрофлоры рубца путём дополнительного введения льняного масла (3 % от СВ рациона) in vitro с использованием модели «искусственного рубца» на установке-инкубаторе «ANKOM Daisy II» (модификации D200 и D200I). Изучение микробиома рубца проводили на модели бычков с фистулой рубца (n=3). Анализ микрофлоры -с помощью MiSeq («Illumina», США) методом секвенирования нового поколения (NGS). При введении льняного масла отмечено повышение переваримости СВ корма на 2,3 %. Дополнительное включение льняного масла в рацион крупного рогатого скота способствовало увеличению видового разнообразия микробиоты рубца, численности бактерий филума Bacteroidetes (64,2 %), а также достоверному повышению представителей домена археи, участвующих в метаногенезе рубца. Установлено, что при введении льняного масла уровень видового разнообразия был выше, чем в контроле на 45 %. Индекс доминирования Симсона в контрольной группе составил 0,44, в опытной группе -0,54. Наиболее выраженное изменение уровня разнообразия было отмечено в опытной группе, индекс Шеннона (Р≤0,05) составил 0,76. Индексы β-разнообразия Жаккара и Серенсена свидетельствуют о полном совпадении сообществ в контрольной и опытной группах.

Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук (г. Оренбург) 3 Оренбургский государственный аграрный университет (г. Оренбург) Аннотация. Хром в ультрадисперсной форме, обладая высокой биологической активностью, является активатором обменных процессов в организме. Однако вопросы безопасности использования ультрадисперсных частиц хрома в кормлении животных и воздействия их на метаболические процессы в живом организме до настоящего времени остаются открытыми. Поэтому цель нашего исследования-оценить влияние ультрадисперсных частиц Cr 2 O 3 на морфологические и биохимические показатели крови телят, выращиваемых на белковых рационах. Исследования были проведены на бычках породы казахская белоголовая 9-месячного возраста, живой массой 200-220 кг. Животные контрольной группы получали стандартный рацион (СР), животным опытных групп дополнительно включали в рационы белковые компоненты: телятам I и II групп-подсолнечный жмых, а III и IV-соевый шрот. Cr 2 O 3 в ультрадисперсной форме (d=91нм) телятам II и IV групп при скармливании белковых рационов вводили ежедневно в дозировке 200 мг/гол./сут плюс 10 % с учётом потерь. На основании полученных в процессе работы результатов отмечено, что при введении в рационы телят ультрадисперсных частиц (УДЧ) Cr 2 O 3 наблюдается изменение морфологических и биохимических параметров крови, что выражается в стимуляции белкового обмена в организме-повышением уровня общего белка и альбумина в сыворотке крови. УДЧ оксида хрома принимают активное участие в обмене липидов, уровень холестерина в крови достоверно снижается в опытных группах на 41,6-50,2 %. Ключевые слова: крупный рогатый скот, бычки, кормление, белковый рацион, ультрадисперсные частицы, оксид хрома, кровь, морфологический анализ, биохимический анализ. UDC 636.084.1:577.17 Assessment of influence of ultrafine particles of Cr 2 O 3 on metabolic processes in the body of calves raised on protein diets

No abstract

No abstract

Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук (г. Оренбург) 3 Оренбургский государственный аграрный университет (г. Оренбург) Аннотация. В силу целого ряда преимуществ препараты ультрадисперсных частиц (УДЧ) как источники микроэлементов для животных в последние годы получают всё более широкое применение в практическом животноводстве. К числу таких препаратов относятся и УДЧ хрома, используемые для снижения отложения жира и оптимизации обмена веществ в промышленном птицеводстве и свиноводстве. Целью представляемого исследования является изучение влияния УДЧ Cr2O3 на активность пищеварительных ферментов панкреатического сока на фоне скармливания рационов с различным содержанием белка. Исследования проводили на телятах казахской белоголовой породы 8-9-месячного возраста с живой массой 200-220 кг. Животным опытных групп дополнительно в рацион вводили белковые добавки-подсолнечный жмых и соевый шрот. В эксперименте использовали УДЧ Cr2O3: телятам II и IV групп включали УДЧ в дозе 200 мг/гол./сут. На основании полученных данных установлено, что включение белковых компонентов в рационы молодняка, наряду с положительным влиянием, оказывает негативный эффект на экзокринную функцию поджелудочной железы, снижая активность панкреатической секреции и пищеварительных ферментов. Включение в белковые рационы УДЧ Cr 2 O 3 оказывало стимулирующее влияние на выработку сока поджелудочной железой и способствовало увеличению активности пищеварительных ферментов: амилазы, липазы и кишечных протеаз, что позволяет рассчитывать на увеличение продуктивных качеств крупного рогатого скота. Ключевые слова: крупный рогатый скот, кормление, ультрадисперсные частицы, хром, поджелудочная железа, ферменты, панкреатический сок, химус. UDC 636.5:636.085.57 Changes in the activity of digestive enzymes of pancreatic juice under the influence of ultrafine particles of Cr 2 O 3 against the background of feeding with protein diets raising cattle