A perda de solo por erosão é um fenômeno natural da dinâmica do solo, influenciada pelo clima, as propriedades intrínsecas do solo, e a morfologia, podendo ocorrer em todos os ambientes. Em algumas regiões do Brasil, além da susceptibilidade para a erosão, o risco de degradação da erosão do solo é muito maior devido ao clima quente, úmido e sub-úmido.Na Paraíba vários municípios sofrem a ação dos processos erosivos. O município de Lucena, localizado no litoral paraibano, não é diferente. Esse município foi escolhido como área de estudo por estar inserido em duas unidades geoambientais distintas, a Planície Litorânea e os Baixos Planaltos Costeiros, as quais, somadas ao clima e à interferência antrópica intensificam os processos erosivos já existentes no município. Assim, este artigo analisou a perda de solo no município de Lucena através da Equação Universal de Perda de Solo - EUPS com vistas a identificar as áreas mais propensas à erosão laminar. Os resultados indicaram que a erosão ocorre com maior intensidade na região onde predomina Argissolo Vermelho Amarelo que apresenta moderado a alto grau de erosão. Por fim, foi possível concluir que a utilização integrada da EUPS em ambiente SIG se mostrou uma técnica eficiente para a representação espacial das perdas de solo e a identificação das áreas suscetíveis à erosão laminar no município de Lucena.

Artigo recebido para revisão em 14/05/2015 e aceito para publicação em 13/08/2015 ResumoUma das grandes preocupações da atualidade encontra-se no uso racional das terras, conciliando aspectos sociais, econômicos e ambientais tornando necessário o planejamento territorial através de um conhecimento detalhado da superfície territorial. Dessa forma, é de fundamental importância a representação do terreno. Assim, este trabalho teve por objetivo gerar um modelo digital de elevação -MDE, utilizando imagens de radar SRTM com a finalidade de servir como subsídio à gestão e planejamento territorial. Os materiais utilizados nesse trabalho foram imagens de radar da missão Shuttle Radar Topography Mission -SRTM, imagens obtidas do Google Earth e softwares específicos. Como resultados foram gerados diversos produtos cartográficos que possibilitaram o reconhecimento territorial do município como os mapas de hipsometria e clinografia da área em estudo e a representação tridimensional do relevo visando servir como subsídio à gestão territorial e planejamento do meio físico. Palavras-Chave: Modelo Digital de Elevação, SRTM, Geotecnologias. AbstractA major concern of today is in the rational use of land, combining social, economic and environmental aspects making it necessary to territorial planning with a detailed knowledge of land area. Thus, it is fundamental to representation of the terrain. Thus, this study aimed to generate a digital elevation model -MDE using SRTM radar images in order to serve as a resource management and territorial planning. The materials used in this work were the mission radar images Shuttle Radar Topography Mission -SRTM, images obtained from Google Earth and specific software. The results were generated several cartographic products enabled the territorial recognition of the city as hypsometry maps and clinografia of the study area and the three-dimensional relief representation to serve as subsidy for territorial planning and management of the physical environment.

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ResumoO beneficiamento da cana-de-açúcar através dos seus derivados possui alta aceitabilidade comercial, podendo serem utilizados na elaboração de novos produtos com apelo regional. Assim, objetivou-se desenvolver formulações de geleias de rapadura e melado de cana-deaçúcar, bem como analisar as características físico-químicas e sensoriais. As geleias foram desenvolvidas através de testes preliminares, sendo avaliados os parâmetros físico-químicos, aceitação sensorial de atributos, Índice de Aceitabilidade e intenção de compra. Os resultados foram analisados através de Análise de Variância, em Delineamento Inteiramente Casualizado, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey, a nível de 5% de significância. O teor de água da geleia de rapadura (30,49%) foi inferior ao da geleia de melado (38,61%). A geleia de melado foi caracterizada com pH ácido (3,51) e maior sensação de doçura. Ambos os produtos estão menos susceptíveis a multiplicação de microrganismos, devido aos baixos valores de atividade de água. Houveram diferenças significativas entre as geleias nos atributos sensoriais aparência, consistência, espalhabilidade e impressão global. Infere-se que as formulações foram validadas, evidenciando produtos inovadores e com expressivo apelo regional. Ambas as formulações foram bem aceitas sensorialmente, com índice de aceitabilidade acima de 70% em todos os atributos, destacando-se a geleia de melado de cana-de-açúcar.

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