El proyecto Cástulo: Investigación Arqueométrica y Transferencia Social ha sido concebido como un proyecto de investigación arqueométrica de carácter interdisciplinar en el que participan el Instituto Universitario de Investigación en Arqueología Ibérica de la Universidad de Jaén, el Conjunto Arqueológico de Cástulo y la Universidad de Gante (Bélgica). La importancia patrimonial, histórica y social de Cástulo le convierten en un entorno ideal para hacer compatibles los objetivos de investigación y difusión. Desde esta perspectiva, en este trabajo se presentan las bases fundamentales del proyecto, la metodología de investigación físico-química y paleoambiental y la estrategia de difusión de los resultados. Los materiales que se someten a análisis son pinturas murales, mosaicos, recipientes cerámicos, carbones y semillas.  Por medio de su análisis se obtendrán nuevos datos sobre materias primas, procesos de trabajo, actividades rituales, evolución del paisaje y estrategias de explotación económica que completarán la interpretación de Cástulo y la información disponible para los investigadores y ciudadanos que visiten el Conjunto Arqueológico.