FuseAction=Artigo&ID=5611&Secao=FORUM&Volume=9&Numero=2&An o=2010©Copyright 2010 FGV-EAESP/RAE-eletrônica. Todos os direitos reservados. Permitida a citação parcial, desde que identificada a fonte. Proibida a reprodução total. Em caso de dúvidas, consulte a Redação: raeredacao@fgv.br; 55 (11) 3799-7898.

Purpose The symbolic value of wine is a relevant research topic and raises the interest in studies in both the enological and market areas. In this context, this study aims to understand the role of the symbolic value of wine and its relationship to the product purchase intention. Design/methodology/approach The study is based on a survey of 269 wine consumers from Brazil. The basic theoretical framework includes three latent constructs (symbolic value, consumer attitude and product-norm experience) and three moderators (consumer involvement, willingness to pay and consumer preference). Relations between these are analyzed using the confirmatory factor analysis (CFA) and the moderated mediation analyses using Haye’s process. Findings This research identified that the symbolic value is totally mediated by consumers’ attitudes and product-norm experiences. However, such a relationship occurs directly for consumers with higher involvement with the product, higher willingness to pay, and who assume that wine is their preferred alcoholic beverage. Originality/value One of the contributions is to emphasize the symbolic value of wine and highlight how the relationship with different factors can interfere and explain consumer purchase intention and can influence the strategies, actions and investments of companies in the sector.

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O presente trabalho apresenta um estudo sobre a identificação dos atributos e das dimensões (fatores) da qualidade dos serviços prestados por uma Instituição de Ensino Superior (IES) que impactam na satisfação dos alunos do curso de Administração. A operacionalização da pesquisa se deu, inicialmente, por meio de um estudo qualitativo de caráter exploratório, com aplicação de dezessete entrevistas individuais, com uma abordagem semi-estruturada, mediante a aplicação de um roteiro de questões. As entrevistas foram analisadas a partir de uma análise de conteúdo e geraram atributos (itens ou variáveis observáveis) intrínsecos à qualidade dos serviços prestados pela IES. Com base nos atributos identificados na pesquisa qualitativa, foi elaborado um questionário estruturado, o qual foi aplicado aos alunos do curso de graduação em Administração e resultou em 346 casos válidos. Por meio da análise fatorial, os atributos identificados foram agrupados em seis dimensões de análise ou fatores: corpo docente e currículo, imagem e reputação da IES, valor, limpeza das instalações, atendimento aos alunos e segurança. Além disso, por meio da regressão linear múltipla foi possível explicar 52% da satisfação geral dos alunos em função de quatro fatores.

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