A geração de resíduos agroindustriais e sua má disposição acarretam vários danos ambientais. Como alternativa para o problema, a fermentação em estado sólido (FES) fúngica de resíduos agroindustriais propicia produção enzimática e enriquecimento proteico do resíduo pós fermentação para acréscimo em ração animal, mitigando 100% os danos que o resíduo causaria caso disposto na natureza. Diante disso, teve-se como objetivo utilizar o resíduo de licuri (Syagrus coronata) e o fungo Aspergillus niger, devido boa degradação lipídica, com o intuito de produção de enzimas lipolíticas microbianas, nesse caso a enzima lipase. Condições foram variadas na fermentação para determinar as de maior produção enzimática, tendo sido realizadas reações com e sem uso de indutor, 3 variações de atividade de água, tempo (48,72 e 96 horas) e temperatura (30 a 70°C), variando atividade de água e indutor; obtendo um período fermentativo para maior produção enzimática com a presença de indutor, em 96 horas, atingindo 205 U/g em 82% de umidade e valores acima de 170 U/g para todas as temperaturas. Quanto ao acréscimo de proteína bruta pós fermentação, o licuri aumentou 4,45%. Com esses resultados, a FES dos resíduos licuri produz altos valores de atividade enzimática para produção das lipases e seu resíduo pode ser utilizado no enriquecimento de ração animal.

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Seria o avanço de nossas tecnologias o pavimento pelo qual a raça humana traça o próprio caminho ou o último selo do destino sobre o declínio de toda a civilização? Qual o papel do direito neste novo mundo em que não há mais certeza na distinção criador-criatura? Quais as consequências jurídicas da conurbação dos conceitos homem-deus-máquina? Bruma de Dados propõe situações pelas quais devem passar a sociedade e os operadores do direito de um futuro próximo. O fio que permeia todos os capítulos é o Direito e sua necessidade de renovação em tempos cada vez mais incertos e velozes. Desde que nossas tecnologias passaram a avançar décadas em meses, podemos acreditar que em cem anos estaremos em patamares tecnológicos particularmente inconcebíveis atualmente, no entanto, nossos comportamentos e compreensão de nossas urgências humanas ainda estão tão rasos e incompatíveis como há séculos. Trata-se de uma obra literária propedêutica ao direito técnico, enquadrado nos campos da filosofia ou sociologia jurídica. O primeiro capítulo, “Com Algumas Mãos a Menos”, aborda o início do desenvolvimento de personalidades artificiais e a semeação da manipulação fácil até mesmo dentro das linhas de código mais complexas. No segundo capítulo, intitulado “Nos Seus Sonhos”, um médico metódico relata a história de pessoas presas em uma ilha e que foram submetidas a experiências de sonhos induzidos e inesperadamente compartilhados. No terceiro capítulo, nomeado como “Um Almoço bem Vestido com Muito Antiácido”, temos um narrador não confiável em uma teia de conspirações que ele mesmo costura para si sem perceber. O quarto capítulo, “Conto Sobre o Passado”, traz a injusta competição entre inteligências orgânicas e artificiais dentro de um parlamento híbrido. No quinto e último, “Todo o Tempo do Mundo”, um homem do futuro é lançado de volta para o passado para lutar em uma guerra que começou muito antes dele e é acolhido por pessoas que podem não parecer serem quem são. Em cada momento histórico podemos ver a humanidade excluída, manipulada e abandonada por seus próprios sistemas legais. Atropelada por um desenvolvimento tecnológico que não mais pode controlar. Como? Por quê? — Nos questionamos neste livro. Uma obra provocadora, inovadora, mas acima de tudo inspiradora para os criadores e criaturas do direito do presente e do futuro.