No abstract

No abstract

Leucocytes are nucleated cells in the blood that can be divided into 5 types. Every cell can be calculated its percentage in the blood by doing types calculation and can be distinguished by the size of the core form, color of granules and cytoplasm inside. This study aimed to determine the results of the difference calculation of leukocytes count examination between Manual Method (Improved Neubauer) and Automatic Hematology Analyzer Method in outpatients at the General Hospital of Kendari. Samples of this study were 30 people taken by accidental sampling. The results of the study with 30 samples using manual method (Improved Neubauer), 25 patients (83.4%) had normal leukocyte and 5 patients (16.6%) had abnormal, and examination using Automatic Hematology Analyzer  Method showed 22 patients (73.4%) had normal leukocyte and 8 patients (26.6%) had abnormal. Based on paired test  of samples obtained p value = 0, 000, so it can be concluded that there is significant difference between count examination of leukocytes using Manual Method with Improved Neubauer and Automatic Hematology Analyzer Method.

No abstract

Sere kedele merupakan makanan tradisional Bali hasil fermentasi kedelai secara alami yang potensial dikembangkan. Seperti hasil fermentasi kedelai lainnya, sere kedele kaya zat gizi, namun aromanya sangat tajam. Oleh karena itu sere kedele perlu dikombinasikan dengan pangan lain untuk meningkatkan cita rasa. Tujuan penelitian adalah menilai daya terima dan kandungan gizi formula sere kedele yang dikombinasikan dengan bonggol pisang. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan rancangan acak kelompok. Formulasi sere kedele dan bonggol pisang dengan 5 macam formula. Kandungan gizi diuji dengan HPLC, daya terima menggunakan uji hedonik oleh 30 panelis. Perbedaan daya terima antar formula dianalisis dengan Uji ANOVA. Semua formula sere kedele dan bonggol pisang yang diolah menjadi sate dan tum disukai atau dapat diterima oleh panelis. Formula yang paling disukai untuk sate adalah F1 dengan komposisi sere kedele dan bonggol pisang 3:1. Tum yang paling disukai adalah adalah F3 dengan perbandingan sere kedele dan bonggol pisang 1:1. Ada perbedaan daya terima sate dan tum dari sere kedele dan bonggol pisang antar formula.