Resumo: Hortas orgânicas constituem um modo de produção de alimentos sustentável que respeita o meio ambiente e a saúde humana. Trata-se de uma importante ferramenta para se trabalhar educação ambiental com diferentes faixas etárias. A educação ambiental não se resume a um conceito, mas a um processo que envolve a formação de um cidadão justo, consciente com os recursos que utiliza e responsável por suas ações. O objetivo deste trabalho foi de ensinar o modelo orgânico de produção de hortaliças, assim como a importância deste sistema de produção. A metodologia empregada neste trabalho consistiu em visitas na horta orgânica da Unespar, campus de Paranavaí­, para conhecer as etapas para a construção de uma horta, aplicação de questionários e construção de pequenas hortas nas escolas de Paranavaí­ e região. Durante a visita e a construção das hortas discutiu-se a metodologia de produção de alimentos com a redução de lixo principalmente orgânico, o conceito de segurança alimentar, evidenciado pela qualidade do alimento produzido nas hortas orgânicas, que são livres de toxinas e a educação ambiental. O projeto proporcionou o suporte necessário tanto de materiais como técnico para que as hortas pudessem ser construí­das e mantidas. A execução deste trabalho foi importante para contribuir com a formação de cidadãos responsáveis com o meio ambiente onde estão inseridos. Disseminou a construção de novas hortas orgânicas nas escolas e foi um instrumento para educação ambiental. Os alunos cuidam do espaço da horta na escola e relatam que foi um estí­mulo para construção das hortas em suas casas. As hortas orgânicas produzem mais que alimentos, elas são um modelo para que novas hortas sejam construí­das.

A pandemia de Covid-19 provocou mudanças importantes na rotina da população. Estas mudanças incluem o distanciamento social e os cuidados com a higiene e a saúde. O distanciamento social necessário para reduzir o contágio provocado pelo coronavírus afetou a rotina dos estudantes universitários de instituições presenciais. O objetivo desta pesquisa foi verificar entre os acadêmicos do curso de Ciências Biológicas da Unespar, campus de Paranavaí, qual o impacto das mudanças provocadas pela pandemia em suas rotinas e verificar se estes estudantes consideram importantes e praticam as regras determinadas pelas autoridades de saúde. A pesquisa foi do tipo quantitativa/qualitativa com a aplicação de um questionário online. Os resultados mostraram que os acadêmicos cumprem as determinações de distanciamento social e consideram que a população jovem, além de contaminar outros indivíduos, também pode desenvolver a forma grave da doença. Os participantes desta pesquisa acatam as medidas sanitárias para conter a contaminação pelo Sars-Cov-2.

A utilização de plantas medicinais pelas populações humanas é descrita desde antigas civilizações, sendo o conhecimento sobre o uso terapêutico das plantas, muitas vezes, transmitido ao longo das gerações. A etnobotânica busca identificar a relação entre as plantas e comunidades de uma determinada região. O objetivo deste trabalho foi identificar as formas de obtenção e consumo das principais plantas medicinais utilizadas pela população do municí­pio de Colorado, Paraná e disseminar através da elaboração de uma cartilha, informações seguras que incentive o consumo das plantas medicinais. A metodologia empregada neste trabalho consistiu em uma pesquisa de campo aplicando-se um questionário do tipo quantitativo-qualitativo semi-estruturado. O perí­odo de coleta de dados foi de outubro a dezembro de 2020 e foram investigados 80 voluntários, maiores de 18 anos, que aceitaram participar da pesquisa. A análise dos dados obtidos, mostrou que 54 espécies são utilizadas pela população contra males diversos (dores, resfriados, cólicas, etc. Nota-se que a utilização de plantas medicinais é bastante diversificada entre os entrevistados, havendo grande importância de levar o conhecimento sobre uso adequado e grandiosidade do potencial terapêutico das plantas medicinais, bem como, possí­veis efeitos tóxicos, visto que, a população em sua maioria ainda os desconhecem ou acreditam que tais efeitos não existam por se tratar de produtos naturais.