Rosane Pilot Pessa RIBEIRO 2 R E S U M O ObjetivoO objetivo deste estudo foi avaliar a adesão de indivíduos com excesso de peso a um programa de educação alimentar e a evolução antropométrica, no período de março de 2005 a dezembro de 2007. MétodosA amostra foi composta por adultos de uma comunidade universitária pública, de ambos os sexos, na faixa etária entre 20 e 59 anos. Durante 10 semanas, em grupo, eles receberam orientação alimentar e apoio psicológico, e praticaram exercício físico adaptado. Foram coletados dados sociodemográficos, de peso e de estatura, para cálculo do índice de massa corporal, além da circunferência da cintura no início e no final da intervenção. ResultadosComo resultados, 116 indivíduos com idade de 41 anos inscreveram-se no programa, a maioria do sexo feminino (73,3%), casada (70,7%) e com ensino médio completo (49,1%). Houve adesão de 50,0% deles. Os desistentes eram obesos (65,5%), com índice de massa corporal médio de 33,4kg/m². Aqueles que completaram o programa apresentaram queda no índice de massa corporal (32,5 para 31,2kg/m²) com perda ponderal média de 3,9%; 37,9% apresentaram perda maior ou igual a 5,0%. A circunferência da cintura também reduziu de 102,1 para 98,6cm. ConclusãoConclui-se que a adesão foi baixa, mas a evolução antropométrica daqueles que aderiram à estratégia foi satisfatória, sugerindo que a combinação de ações multi-e interdisciplinares podem ser eficientes para o tratamento da obesidade. Termos de indexação:Cooperação do paciente. Educação alimentar e nutricional. Obesidade. Perda de peso.

Dedico esta dissertação ao meu Pai, João Carlos D. Leal, ao eterno "João do Posto", que sempre torceu e batalhou pelos meus estudos, enchendo o peito quando falava de mim. Que falta você faz, gordinho! Basta fechar os olhos e recordar...aos poucos o seu cheirinho aproxima e belas recordações passam como um filme na minha memória. Mesmo não estando mais aqui na forma física, tenho certeza de que está fazendo festa no céu por mais esta etapa. Meu pai, sei que de onde está cuida e zela por mim. Você sempre estará comigo, na minha vida, no meu coração, nas minhas lembranças e na minha bagagem. Saudade eterna... AGRADECIMENTOS A Deus, pelo dom da vida, por permitir que este trabalho/sonho fosse realizado. Obrigada Senhor, por me proteger, iluminar e enviar o Vosso Espírito Santo. À minha verdadeira amiga, irmã, minha mãe Bel, que me ensinou que, na tristeza, sempre resta uma esperança, mostrou que a fé remove qualquer obstáculo do caminho, ensinou-me a amar e perdoar, e vive com muita fé em Deus, indicando-me que ninguém está sozinho, ensinou-me que a dignidade deve estar presente em todos os momentos. São coisas simples, mas que aprendemos e guardamos para sempre. Obrigada por estar comigo, por me apoiar, por me fazer rir, nos momentos em que mais precisei. Obrigada por tudo, amada! Amo você... "mamadi" da minha vida! Aos meus irmãos amados e muito queridos, Carlinhos e Neto, pelo exemplo de homens guerreiros, de dedicação e amor ao Posto. Obrigada por serem tão presentes na minha vida! Meu eterno feínho e meu tibicakuquis... amo vocês para sempre! Ao meu noivo, Gustavo, por me apoiar, escutar os desabafos, por toda compreensão, companheirismo e por toda a tranquilidade que me passou, durante a realização dessa dissertação. Obrigada por tudo! Te amo, gatinho! À Prof ª. Dr ª. Rosane Pilot Pessa Ribeiro, por me aceitar, por ter acreditado em mim e por toda paciência e dedicação, orientando-me nessa caminhada. Foi muito bom ter sido acompanhada todos esses anos por pessoa tão generosa, humilde e de intelectualidade sem fim. Meus sinceros e eternos agradecimentos! "Se enxerguei mais longe, foi porque me apoiei sobre os ombros de gigantes" dizia Isaac Newton. Às minhas queridas tia Carmen e tia Zeza, pelo exemplo, amor à ciência e dedicação nas suas brilhantes carreiras acadêmicas. Como eu sempre brinco e digo: "Quem sabe um dia eu ainda chego na pontinha do dedo do pé de vocês"... Do fundo do meu coração, obrigada por todos os conselhos! Amo vocês! À Prof ª. Dr ª. Cláudia Benedita dos Santos e a Prof ª Miyeko Hayashida, pelo apoio estatístico e paciência na explicação dos testes. Às minhas amigas que sempre estiveram ao meu lado, incentivando-me, acreditando em minha capacidade e compreendendo os meus momentos de ausência. Valeu! Carmencita, Mariana (eterna "chucrutes"), Talitinha ("Glamour"), Anna (mamãe do "Ruanito"), Rê (negresquinha), Manu (irmã querida), Verizoca. Obrigada por todo apoio! Vocês moram no meu coração! À minha eterna amiga, Flávia Leão, por seu exemplo de vida, sua garra, pelo caminho vitorioso que est...