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RESUMOOs consumidores têm sido cada vez mais exigentes quanto a qualidade da carne bovina, se atentando a algumas características como maciez, sabor e suculência, para que se consiga essas características é necessário levar em consideração a idade, composição da carcaça e teor de gordura, esses fatores estão totalmente associados com o manejo do animal no pré e no pós-abate. Dessa forma, tem-se buscado o aprimoramento dessas características através do melhoramento genético, partindo do cruzamento dos zebuínos com raças taurinas, aumentando assim a possibilidade de melhora na qualidade da carne. Objetivou-se com esta revisão bibliográfica, descrever sobre a influência genética sobre a qualidade da carne bovina.

DEFICIÊNCIA HÍDRICA VIA BALANÇO HÍDRICO EM DIFERENTES ÉPOCAS DE CULTIVO DA SOJA NA REGIÃO DE UBERLÂNDIA-MG     GABRIEL FERREIRA BARCELOS1; JÚLIO CÉSAR NEVES DOS SANTOS2; CLEENE AGOSTINHO DE LIMA3; HENRIQUE GUALBERTO VILELA PENHA2 E JACQUES CARVALHO RIBEIRO FILHO4   1 Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo (ESALQ/USP), Avenida Pádua Dias, número 11, 13418-900 - Piracicaba – São Paulo, Brasil. gabriel.barcelos@usp.br. 2 Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), Campus Uberlândia, Faz. Sobradinho, S/N, CX POSTAL-592, 38400974 - Uberlândia, Minas Gerais – Brasil. juliosantos@iftm.edu.br; henriquegualberto@iftm.edu.br 3Centro Universitário do Triângulo (UNITRI), Avenida Nicomedes Alves dos Santos, S/N, Bairro Morada da Colina, 38411106 - Uberlândia, Minas Gerais, Brasil. cleenelima2@gmail.com 4 Departamento de Engenharia Agrícola, Universidade Federal Rural do Ceará (UFC), Av. Mister Hull s/n, Bairro Antônio Bezerra, 60455970 - Fortaleza, Ceará - Brasil. jacques.ribeiro021@gmail.com     1 RESUMO   Para que uma cultura alcance a sua capacidade máxima produtiva é necessária disponibilidade hídrica na zona radicular. Assim, o déficit hídrico é um dos fatores que mais limita o potencial desenvolvimento de uma lavoura. Nesse contexto, objetivou-se com esse estudo determinar a melhor época de cultivo da soja na região de Uberlândia-MG, levando em consideração uma série histórica de 40 anos (1980 a 2020) dados climáticos, através da análise dos déficits hídricos via balanço hídrico sequencial diário. Para os 40 anos agrícolas estudados calculou-se os balanços hídricos sequenciais diários, levando em consideração quatro diferentes datas de cultivo: 01 de novembro, 15 de novembro, 01 de dezembro e 15 de dezembro. Para cada data de cultivo analisaram-se os déficits hídricos ao longo de todo o ciclo da cultura, e em subperíodos fenológicos (S-V1/V2; V2-R1; R1-R5/R7; R7-R8). Para todas as datas de semeadura observaram-se deficiência hídrica em quase todos os subperíodos fenológicos da soja. Para a região de Uberlândia-MG as datas de plantio entre os dias 15 de novembro a 01 de dezembro apresentaram os menores déficits hídricos nas duas fases/subperíodos iniciais.   Keywords: balanço hídrico, evapotranspiração, demanda hídrica.      BARCELOS, G. F.; SANTOS, J. C.; DE LIMA, C. A.; PENHA, H. G. V.; RIBEIRO FILHO, J. C. WATER DEFICIENCY VIA WATER BALANCE IN DIFFERENT SOYBEAN GROWING TIMES IN THE UBERLÂNDIA-MG REGION     2 ABSTRACT   For a crop to reach its maximum productive capacity, water availability in the root zone is necessary. Thus, water deficit is a factor that most limits the potential development of a crop. In this context, this study aimed to determine the best time for soybean cultivation in the region of Uberlândia-MG, considering a historical series of 40 years (1980 to 2020) climatic data, through the analysis of water deficits via water balance daily sequential. For the 40 agricultural years studied, the daily sequential water balances were calculated, considering four different cropping dates: November 1st, November 15th, December 1st, and December 15th. For each cultivation date, water deficits were analyzed throughout the crop cycle, and in phenological sub-periods (S-V1/V2; V2-R1; R1-R5/R7; R7-R8). For all sowing dates, water deficit was observed in almost all soybean phenological sub-periods. For the region of Uberlândia-MG, the planting dates between November 15th and December 1st showed the lowest water deficits in the two initial phases/sub-periods.   Keywords: water balance, evapotranspiration, water demand.

Dissertação apresentada para obtenção do título de Mestre em Ciências. Área de concentração: Fitotecnia Piracicaba 2022 Gabriel Ferreira Barcelos Engenheiro Agrônomo Efeito da utilização de prolina na tolerância ao estresse hídrico na cultura de soja versão revisada de acordo com a Resolução CoPGr 6018 de 2011 Orientador: Prof. Dr. DURVAL DOURADO NETO Dissertação apresentada para obtenção do título de Mestre em Ciências. Área de concentração: Fitotecnia

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