As frutas nativas do cerrado, como a bacaba (Oenocarpus distichus Mart.), são apreciadas pelos seus sabores exóticos, entretanto, os aspectos nutricionais da bacaba ainda são pouco conhecidos. Assim, o presente estudo analisou parâmetros de qualidade, aspectos físico-químicos e de composição centesimal da polpa e da amêndoa da bacaba. A

On the current search for renewable energy sources, residual biomass has been highlighted as a potential source of chemical compounds that are currently obtained from petroleum. Among the derivatives obtained from this, 5-hydroxymethylfurfural and furfural are considered key parts in this process as they are key compounds in the fine chemical industry. This work aims at the use of the rice husks and soybean peel for the synthesis of 5-hydroxymethylfurfural and furfural using the ionic liquid [BMOM][Br]. The physical pre-treatment of biomasses was carried out followed by acid hydrolysis. For the synthesis of the furanic compounds, different temperatures and reaction times were used. The products obtained in each step were analyzed by infrared spectrophotometry and by high performance liquid chromatography. The best yields for rice husks was obtained with 4 hours of reaction at 120 °C (34%) and for soy peel with 3 hours of reaction at 120 °C (59%), for furfural production. For 5-hydroxymethylfurfural production the yields were 8.7% and 3.4% for rice and soy husks, respectively. Ot was found that glucose was the main group related to bio-products obtaining.

Estudo experimental que teve por objetivo avaliar a propriedade antimicrobiana e o potencial citotóxico do gel da Aloe vera, a fim de discutir seu uso tópico em queimaduras. Para tanto, foram coletadas na cidade de Palmas-TO folhas da A. vera. O gel obtido após processamento das folhas foi dividido em dois grupos in natura (Amostra A) e liofilizado (Amostra B). A propriedade antimicrobiana foi realizada pelo método de macrodiluição em ágar e microdiluição em caldo para determinação da concentração inibitória mínima (CIM) e da concentração bactericida mínima (CBM), para microrganismos comumente identificados em lesões infectadas de indivíduos queimados. O ensaio de fragilidade osmótica eritrocitária (FOE) foi realizado para avaliação da citotoxicidade. Os resultados sugerem que a Aloe vera possui atividade antimicrobiana de caráter bacteriostática para S. aureus, E. cloacae, A. baumanii, P. aeuruginosa, E. coli e C. albicans, tanto na forma in natura como liofilizada. Quanto à citotoxicidade, não houve taxa de hemólise significativa (p < 0,05), bem como deformidade em membrana celular, que evidenciasse risco tóxico no uso do gel da planta para as concentrações máximas testadas 100% in natura e 20 mg/ml do extrato do gel liofilizado. No que tange ao uso popular no tratamento de queimaduras, as evidências deste estudo corroboram para a segurança do uso tópico. Entretanto, mais estudos de como ocorre a absorção e metabolização devem ser realizados.

O permeado de soro é o resíduo do processo de concentração das proteínas do soro pelo método de ultrafiltração. Contém nutrientes importantes, como lactose, minerais e traços de proteínas e lipídeos. É um resíduo sem fim industrial estabelecido que causa sérios danos ao meio ambiente. Para que o seu aproveitamento seja integral e para permitir seu consumo por pessoas intolerantes ao açúcar do leite é preciso que a lactose seja hidrolisada. A hidrólise enzimática pela lactase (β-galactosidase) do fungo Kluyveromyces lactis é um método seguro e que não compromete a integridade dos demais nutrientes, permitindo assim o posterior uso do permeado como matériaprima. Este trabalho objetivou realizar ensaios de hidrólise enzimática da lactose de formulações de permeado de soro, em concentração de 0,2%, 0,7% e 1% nos tempos 30, 60 e 90 minutos com o pH do meio de 6,3 e temperatura de 37 ºC. As reações foram acompanhadas por cromatografia líquida de alta eficiência que mostrou que a partir da concentração enzimática de 0,7% no tempo de 30 minutos, as formulações se tornaram seguras para o consumo de intolerantes à lactose, de acordo com níveis mínimos estabelecidos pela legislação.

Os fármacos são todas as substâncias com ação farmacológica, empregados com um propósito terapêutico. Sua presença no meio aquático advém do uso crescente pelos seres humanos e animais; após metabolizados, eles são excretados e transportados até as matrizes ambientais. Visando contribuir com soluções de possíveis problemas relativos às contaminações com estas substâncias, o presente estudo teve por objetivo verificar a remoção do antibiótico amoxicilina da água na concentração de 10 mg.L-1 por meio de processo de adsorção com Carvão Ativado de Coco Babaçu sob a forma granular (CAG), por meio de testes em coluna de leito fixo, e em pó (CAP), pelo método de adição. As leituras de concentração após o tempo de contato com o carvão foram realizadas por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). Verificaram-se concentrações residuais abaixo do limite de detecção na remoção da amoxicilina com o CAG de menor granulometria. Já o CAP foi menos eficiente sob as dosagens e tempo de contato analisados. Palavras-chave: Antibióticos. Ambiente Aquático. Adsorção. Cromatografia.