Este artículo pretende analizar los procesos de industrialización, la producción agroindustrial y la globalización del mercado mundial y su repercusión en Costa Rica.  A finales del siglo XX, es destacable que el desarrollo de la industria alimenticia y la agroindustria dieron un aporte sustantivo a la seguridad alimentaria; hasta hace algunas décadas, la noción de "seguridad alimentaria" recubría el conjunto de dispositivos y actividades para luchar contra el riesgo de hambre que afectaba ciertas regiones. Un hecho relevante sucede a mediados del siglo XX, debido a que se creó, en el país, el Consejo Nacional de Producción, para ayudar a los pequeños y medianos productores nacionales. Sin embargo, el paso de los estancos a los supermercados es parte del recorrido político, social y económico que ha atravesado nuestro país desde la década de 1950 hasta la actualidad.

Hoy en día, nuestra sociedad demanda ingenieros con competencias específicas para enfrentarse a escenarios complejos y plantear soluciones apropiadas. Como respuesta a esta necesidad, los programas de ingeniería adelantan procesos de acreditación donde se definen objetivos educacionales y estrategias de desarrollo y verificación de competencias, que aseguren la formación de ingenieros para responder a dicha necesidad. La Escuela de Ingeniería Civil de la Universidad Industrial de Santander ha planteado como uno de sus objetivos educacionales la formación para analizar, diseñar, desarrollar y gestionar proyectos de infraestructura civil. Una estrategia para lograr este objetivo es mediante procesos de enseñanza y aprendizaje que desarrollen en el estudiante la capacidad para identificar y resolver problemas de ingeniería complejos, mediante la aplicación de principios de ingeniería, ciencia y matemáticas. El éxito de esta estrategia requiere que los profesores y estudiantes del programa, reconozcan y comprendan los fundamentos para orientar los procesos de evaluación de la habilidad mencionada. Específicamente, se requiere comprender un marco conceptual y metodológico, tanto por quienes miden y evalúan la competencia, como por quienes son evaluados. No obstante, en ocasiones los programas de ingeniería no cuentan con esa claridad conceptual, ya que no existen políticas explícitas de evaluación sobre resolución de problemas. Este estudio identificó las características y tendencias actuales de los marcos conceptual y metodológico de la evaluación de la competencia para resolver problemas en ingeniería, que permitan proponer lineamientos generales para la implementación del proceso de medición y evaluación de dicha competencia en el programa de ingeniería civil de la Universidad Industrial de Santander. Con base en una revisión sistemática tipo “scoping review”, se identificaron 38 artículos y actas de conferencias, de los cuales, el 84% de los artículos están clasificados en SCImago dentro del cuartil Q1. Se espera, que los resultados contribuyan al mejoramiento del programa de ingeniería civil, atendiendo a uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible adoptados por los Estados miembros de las Naciones Unidas, específicamente, el cuarto objetivo que busca garantizar una educación de calidad.