Aplicações multimídia permitem a apresentação conjunta de diferentes tipos de mídia, porém focam em apresentar estímulos aos sentidos de visão e audição. Como forma de aumentar a imersão de usuários com uma aplicação, estudos na área têm buscado incluir mídias que estimulem outros sentidos, como tato, olfato e paladar. Entretanto, a inclusão por si só de tais mídias numa aplicação pode não significar um aumento da imersão do usuário, sendo necessário o uso de algum instrumento para avaliação do ganho de imersão obtido. Este trabalho, portanto, tem como objetivo fazer um estudo sobre os diferentes instrumentos disponíveis na literatura para avaliação de imersão em aplicações multimídia, classificando-os de acordo com o sentido avaliado e o formato do instrumento utilizado.