No abstract

No abstract

During the processing, storage and transportation of highly paraffinic oil, a negative role is played by asphalt-resin-paraffin deposits, consisting of 85-95% of paraffin, which form on the inner walls of oil pipelines and represent a serious problem for the above processes, due to the difficulty of their dewaxing. The dewaxing process is the operation of removing solid hydrocarbon complexes from oil product fractions, which crystallize from a solution with a decrease in its temperature. Such hydrocarbons include high molecular weight paraffin and naphthenic complexes with long alkyl chains with normal and weakly branched structural organization. The aim of the study was to develop a rational method for obtaining paraffin from asphalt-resin-paraffin deposits and the design of an industrial dewaxer for obtaining technical paraffin, based on an assessment of the main design dimensional and technological parameters that affect this process. To improve the method for obtaining paraffin from asphalt-resin-paraffin deposits and determine its rational instrumentation, the design and technological parameters of a field oil dewaxes, the rate of formation and melting temperature, the crystallization temperature and heat of melting of deposits, loss of thermal energy, density characteristics of oil, asphalt-resin-paraffin substances, as well as their mixtures. The choice of design solutions and structural materials for the manufacture of the dewaxes was carried out taking into account their rigidity, that is, the ability to prevent external influences during deformations that do not reduce their performance. It should be noted that the effectiveness of the proposed technical solutions is additionally confirmed by the assessment of the technical and economic indicators of the designed oil dewaxes. Thus, the scientific and technical task of developing original and improving existing technological methods that make it possible to obtain a high paraffin fraction, including original design solutions for the implementation of these procedures, is relevant, especially when simplifying, reducing the cost of technology and improving the environmental safety of oil production.

No abstract

РефератИнулин − важный ингредиент, открывающий перед пищевой промышленностью новые возможности создания сбалансированных и вкусных пищевых продуктов. Технологическая схема производства инулина включает следующие стадии: при-ем и подготовка сырья; измельчение; экстракция; сгущение экстракта; осаждение инулина; очистка инулина; сушка инулина. Основным является процесс экстракции, от которого зависит эффективность всей технологии. В статье представлены ре-зультаты исследования статики и кинетики процесса водной экстракции инулина из топинамбура с целью его интенсификации и оптимизации. Для изучения статики процесса экстракции, т. е. равновесных состояний системы взаимодействующих ве-ществ, была осуществлена серия опытов с последующей обработкой полученных данных. Эксперименты проводились при температурах 20; 45 и 70 °C до достижения равновесной концентрации, с использованием ультразвукового излучения и без его применения. Математическая обработка результатов исследований позволила получить коэффициент распределения φ (отношение равновесных концентраций экстрагируемого вещества в обеих фазах), характеризующий равновесие при экс-тракции. Построены зависимости коэффициента распределения от гидромодуля при различных температурах при использовании ультразвукового излучения и без него. Также были получены аппроксимирующие полиноминальные зависимости коэффициента распределения от гидромодуля и температуры. Представлена гра-фическая интерпретация эволюций полей коэффициента распределения в зави-симости от температуры и гидромодуля. Определены коэффициенты диффузии и массоотдачи в зависимости от воздействующих факторов. Для анализа механизма и скорости экстрагирования была изучена кинетика экстракции в зависимости от режимных параметров -температуры и ультразвукового излучения. В результате экспериментов получены данные, характеризующие зависимость содержания ину-лина в экстракте от температуры и продолжительности процесса. Приведены кине-тические кривые экстракции для реальных диапазонов варьируемых параметров. AbstractInulin is an important ingredient that opens up new opportunities for the food industry to create balanced and delicious foods. The technological scheme of inulin production consists of the following main stages: acceptance and preparation of raw materials; grinding; extraction; thickening of the extract; inulin precipitation; inulin purification; inulin drying. The main process in inulin obtaining is the extraction process that influences the effectiveness of the entire technology. The paper concerns the research results of the statics and kinetics of the aqueous inulin extraction process from topinambur for its