Esta investigación tuvo como objetivo describir los efectos del síndrome de burnout, en tiempos de pandemia, en estudiantes de educación superior tecnológica. Metodológicamente el estudio tuvo un corte cuantitativo con diseño descriptivo tipo encuesta. Los participantes contestaron el inventario tipo burnout para estudiantes de Maslach, dividido en tres componentes que estudian el agotamiento, el cinismo y la eficacia académica, validado por Shaufeili et al. (2002). La aplicación del instrumento se realizó en el mes de marzo de 2020. Los resultados obtenidos demuestran un agotamiento severo y una eficacia académica positiva; la dimensión cinismo no resultó ser significativa hasta el momento. Las conclusiones se enfocan en sugerir acciones que contribuyan a disminuir el agotamiento en los alumnos, de forma que se pueda mantener la eficacia académica. Asimismo, vale la pena volver a aplicar en el mes de diciembre de 2020 el instrumento para ver la tendencia del burnout en los educandos, ya que existen factores que pueden ser detonantes de estrés, como las clases en línea y la posible acumulación de actividades.

No abstract

El objetivo es determinar el desarrollo de las capacidades empresariales y su infl uencia en el crecimiento económico de las empresas en Tierra Blanca, Veracruz, México, para compararlos con otros estudios y ver si se cumplen las condiciones. Estudio cuantitativo, correlacional, transversal. Se utilizó el software R Studio versión 1.4.1103. Obteniendo un análisis cuantitativo estadístico, sin extraer conclusiones (inferencias), siendo un estudio regional con Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MiPyMEs) de 11 a 50 empleados y con un tiempo de permanencia igual o mayor a siete años en el mercado. Se encontró un nivel semi desarrollado de las capacidades de las organizaciones, con una infl uencia signifi cativa débil en el crecimiento económico, invitando a realizar un análisis de otras variables, no hay similitud con la literatura. El estudio se realiza en la región de Tierra Blanca, Veracruz, porque es la zona de mayor infl uencia del Tecnológico Nacional de México (TecNM), campus Tierra Blanca y es donde se busca generar un mayor desarrollo empresarial. El tema es relativamente nuevo, la literatura se enfoca de forma individual en las capacidades, pero no en realizar un estudio global de todas ellas, evaluando el nivel de desarrollo y su infl uencia en el crecimiento económico de sí misma.

Propósito: Se analiza la relación que existe entre el estrés y el desempeño laboral en los trabajadores de un grupo empresarial en la región de Tierra Blanca, Veracruz, México. Diseño/metodología: Mediante un modelo estadístico de regresión lineal, se analizó la relación entre las variables estrés y desempeño laboral, además mediante el análisis de varianza se determina el nivel de significancia entre las variables.Resultados: Se demuestra una correlación positiva entre las variables estrés y desempeño laboral, encontrando un nivel de significancia lineal positiva.Implicaciones: Las implicaciones de estudio están directamente relacionadas con las MiPymes lo que permitirá establecer líneas de acción en beneficio de sus colaboradores.Originalidad: El estudio está dirigido a las MiPymes, estos estudios toman relevancia en las grandes organizaciones, sin embargo, estas empresas (MiPymes) al manejar capital humano también pueden implementar mejoras a partir de estos resultados buscando el bienestar de sus colaboradores.

The edaphic conditions together with climate change have affected the productivity levels of the Mexican field, for which the habanero harvest in greenhouses has become an option, however, large losses are generated in the harvest due to a representative volume of third-quality product. The objective of this work is to develop a production model for third-quality habanero sauces at the MSMEs level for regional development. The construction of the model consisted of making physicochemical tests, bromatological properties, determination of humidity, and sensory analysis based on the NMX-F-377-1986 standard, the results show a standardized process at the industrial level based on Mexican quality standards to be replicated at the MSMEs level, concluding that it is feasible to apply a process based on norms and standards, using third quality products to obtain a product with added value and at an affordable price. Keywords: Production chain, habanero sauce, regional development, MSMEs.